dieta

Acest plan alimentar constă în consumul unor cantități mari de proteine ​​și grăsimi, cum ar fi carnea roșie și cea albă

În ultima vreme s-a vorbit despre această celebră dietă pentru că este la modă printre vedete. Popularitatea sa se datorează faptului că este unul dintre cele mai bune rezultate pentru pierdere în greutate, deși chiar știi de ce. "Despre ce e vorba? Este o dietă care s-a născut acum 100 de ani ca terapie pentru tratarea bolilor neurodegenerative și a epilepsiei la copii; de aceea, atunci când credem că este o dietă care dăunează sănătății, a început cu adevărat ca o dietă terapeutică ”, spune nutriționistul Iveth Bogotá, în timpul discuției Maeștrii cărnii de vită și porc, organizat de Federația americană de export de carne.

Dar în ce constă, cine o poate face, ar trebui să o facă și mai ales ce alimente ar trebui să mănânci. Aici vă lăsăm cinci fapte despre acest lucru.

1. Ce este? De asemenea cunoscut ca si dieta cetogenica Acesta provine din faptul că permite corpului să producă molecule mici de combustibil numite cetone. Este o sursă alternativă de combustibil pe care o folosește atunci când zahărul din sânge (glucoza) este scăzut.

Două. Cum functioneazã? Este bogat în grăsimi, moderat în proteine ​​și sărac în carbohidrați.. Pentru pierderea în greutate, grăsimea și proteinele sunt combinate; de exemplu, la micul dejun puteți mânca ouă amestecate cu slănină, avocado, ulei de măsline etc.

3. Există două tipuri de dietă dieta keto curată și dieta keto murdară. În prima, se folosesc grăsimi poli și mononesaturate, cum ar fi avocado și uleiuri care nu sunt hidrogenate, care ajută la funcții cardiovasculare, cum ar fi semințe, nuci, semințe de dovleac, fistic, printre altele; în combinație cu grăsimi saturate precum slănină, șuncă serrano, cârnați de vită de bună calitate și toate grăsimile de origine animală. Iar al doilea este alcătuit din preparate rapide gătite, care nu sunt atât de sănătoase.

4. În dietele tipice, pui, pește precum tonul și somonul, pe de altă parte, carnea de porc „este demonizată și cred că nu este sănătoasă; deși în comparație cu 100 de grame, pieptul de pui are mai mult colesterol decât carnea de porc ”, spune Bogotá. Carnea roșie în cetoză este unul dintre protagoniști din dieta ketogenică, deoarece este bogată în rivoflavină, taurină și aminoacizi. În 2017, a fost publicată o meta-analiză și s-a ajuns la concluzia că proasta reputație a cărnii roșii se datorează faptului că persoanele care o consumă de obicei au obiceiuri de viață proaste.

5. Trebuie făcut sub supravegherea unui medic și să ducă un stil de viață sănătos: dormi bine, faci mișcare regulat, includeți în dieta dvs. toate varietățile de alimente. „Carnea roșie în sine nu ne dăunează, dacă am o dietă în care legumele au proteine, vom avea o sațietate mai mare, o slăbire mai mare. Nu este singurul care obține rezultate la pacienți, ca nutriționiști ne dedicăm adaptării planurilor de alimentație și atunci când le desfășurăm bine avem multe rezultate ”, conchide nutriționistul.