Totul a început cu o prăjitură cu fulgi de ovăz. Compania de delicatese ecologice și unguente miraculoase a prințului de Wales alege Spania pentru a se extinde în Europa

Rotund, dur, ușor dulce. Perfect pentru a o însoți cu brânză și gutui. Fursecul de ovăz a fost făcut din semințe organice din prima recoltă comercială de la Duchy Home Farm, ferma prințului de Țara Galilor care se învecinează cu reședința sa rurală din Highgrove, în județul Gloucester, la aproximativ două ore cu trenul de la Londra. Cu biscuitul rustic, lansat pe piață în 1992, moștenitorul tronului britanic și-a dezvăluit marca organică, Duchy Originals, și a ales primul fruct productiv al unui vis care îl bântuia de zeci de ani.

comercio

În copilărie, prințul avea grijă de o mică grădină de legume și plante aromate. El a împărtășit un complot pe peluza Palatului Buckingham cu sora sa Anna, dar nu a simțit cererea de ajutor din țară până când a dobândit Highgrove la începutul anilor 1980. «Am vrut să vindec câmpul. Bandează-i rănile și îmbracă-l în mod adecvat ”, explică el în introducerea unei cărți despre moșia sa,„ Grădina Highgrove ”, pe care a scris-o în colaborare cu Candida Lycett Green. În text, Carlos avertizează cu privire la consecințele agriculturii și grădinăritului modern care, conform plângerii, „constau într-o luptă furioasă împotriva naturii și, în inima mea a inimilor, simt că ea nu poate sfârși decât în ​​lacrimi”.

În 1986 a făcut primii pași pentru a crea un "ciclu virtuos" la Highgrove pentru a produce alimente de înaltă calitate, respectând și păstrând mediul. De atunci, câmpurile de la fermele de acasă au fost lăsate periodic în pădure, iar culturile de legume și cereale sunt rotite pentru a maximiza nutriția pământului fără compost sau îngrășăminte chimice. Homeopatia veterinară are prioritate față de antibiotice pentru tratarea bovinelor obișnuite și a porcilor și a ovinelor britanice rare de pășunat gratuit. Un deceniu mai târziu, în 1996, ferma a obținut certificatul de producție ecologică aprobat în Regatul Unit de către Soil Association (Association of the Earth).

Principiile organice au fost inițial aplicate în grădinile conacului. Dar pe măsură ce Carlos a recuperat flori sălbatice, a completat granițele cu arbuști și pietre locale și a creat „medii spirituale” pe proprietatea sa rurală, la fel a făcut și batjocura presei populare. „Prințul de Wales este ca o adăpătoare: comunică cu plantele”, au sugerat tabloidele atunci când maestrul Highgrove a spus că „pentru cele mai bune rezultate ar trebui să vorbim cu legumele sale”. În schimb, prin experimentul fermei, prințul a câștigat respectul mișcării verzi.

Reproșurile vin din cele mai critice sectoare ale societății britanice. Grupul de presiune Republic amintește că moștenitorul bogat primește subvenții de la Uniunea Europeană în valoare de aproximativ o jumătate de milion de euro pentru funcționarea fermei sale de origine.

Opt milioane

Ultimul clopot de alarmă a sunat recent împotriva unei perechi de unguente pe bază de plante comercializate de Duchy Originals. Compania prințului promovează picăturile cu extracte de echinacee sau flori de păpădie ca remedii eficiente împotriva răcelilor și astmului, care promovează, de asemenea, eliminarea naturală a toxinelor și ajută la menținerea unei digestii sănătoase. O comisie parlamentară a avertizat că aceste tipuri de produse homeopate sunt la fel de utile ca un placebo, adică servesc doar ca stimul psihologic mai degrabă decât real pentru a atenua afecțiunile la om. Edzard Ernst, profesor la Universitatea din Exeter, l-a comparat pe Carlos cu un „vânzător de ulei de șarpe”.

Recoltele Highgrove nu pot face față celor aproape 300 de produse produse acum și comercializate sub marca Duchy Originals. De la primul prăjitură cu fulgi de ovăz, compania s-a diversificat către restul sectoarelor alimentare și astăzi puteți gusta ceva din imperiul prințului de Țara Galilor în fiecare masă a zilei: cereale, gem și iaurt cu micul dejun; carne de vită, miel sau porc, la prânz; ceaiuri de plante și uncii de ciocolată pentru gustare; legume și sosuri de fructe la cină. Dar ecosistemul organic și formulele de producție durabile sunt aparent necesare tuturor furnizorilor firmei, ale căror profituri se îndreaptă către fundațiile caritabile ale fiului fermier al reginei Elisabeta a II-a.

Duchy Originals a început să dea roade în 1999, la nouă ani de la înființare. Un deceniu mai târziu, distribuise aproape opt milioane de euro proiectelor de caritate, potrivit managerilor unui brand al cărui nume se referă la Ducatul Cornwall, o sursă de venit pentru moștenitorul coroanei britanice încă din secolul al XIV-lea.

Criza financiară a lovit puternic sectorul organic, dar prințul de Wales a găsit o ieșire miraculoasă din recesiune care îi îndepărta pe consumatori de produsele sale de înaltă calitate și de prețurile exorbitante. Duchy Originals și-a asigurat supraviețuirea prin predarea unui lanț de supermarketuri de elită, Waitrose, licența exclusivă pentru producerea și distribuirea genului său. Acordul garantează extinderea visului comercial al prințului, care își păstrează de asemenea proprietatea asupra afacerii sale și acționează ca consilier în luarea deciziilor noilor săi parteneri.

Îi place bunicii

Waitrose aparține magazinului John Lewis, cea mai mare cooperativă din Regatul Unit, cu un personal de 76.500 de angajați care sunt ei înșiși acționari. Compania holding corporativă dorește să extindă gama de produse Duchy Originals la jumătate de mie, pe lângă faptul că le aduce mai aproape de Europa și își consolidează prezența în Statele Unite.

Planul european de expansiune a început în Spania. Din această vară, El Corte Inglés oferă fursecuri cu fulgi de ovăz, biscuiți cu unt și ghimbir, paste de portocale și ciocolată, gemuri, ceai și ceaiuri de plante sub numele redenumit Duchy Originals din numele Waitrose. Brandul elitist a făcut un debut puternic în „colțurile gourmet” din Alicante și Madrid (Paseo de la Castellana), deși El Corte Inglés intenționează să extindă distribuția în cincizeci de unități.

Ceea ce compania lui Carlos încă nu oferă este felul de mâncare preferat al bunicii sale, regina mamă Elisabeta. Moștenitorul tronului tocmai a publicat o altă carte, „Taste of Mey” (Gustul lui Mey), unde dezvăluie că Elizabeth Bowes-Lyon a iubit Oeufs Drumkilbo, un fel de cocktail de creveți care include homar, hamsii, ouă și tabasco. Mâncarea a dispărut din meniurile palatului, dar nostalgicii o pot gusta încă la hotelul londonez The Goring, unde Kate Middleton a stat în noaptea dinaintea nunții sale cu William. Toate foarte retro, dar nimic organic.