Dieta macrobiotică: tot ce trebuie să știți

macrobiotică

9 produse Mercadona pe care utilizatorii au reușit să le retragă

Este una dintre dietele care unesc stilul de viață cu nutriția, nefiind o dietă ușor de urmat datorită restricțiilor alimentare, chiar și raționalizarea apei.

Există controverse în jurul originea dietei macrobiotice, deși unii datează în anii '60, cum ar fi dietetician și nutriționist Julio Basulto, alte tendințe alimentare se bazează pe ying și yang, într-o tradiție care ar dura secole, deși studiile recente și compoziția sa nu o fac valabilă pentru toată lumea.

Definiția dietei macrobiotice

Dieta macrobiotică se concentrează pe căutarea echilibru între emoțional și spiritual. Dieta este un pic o scuză pentru a fi conștient de faptul că trebuie să echilibrezi toate nivelurile pentru a trăi fericit și pentru a avea corpul și mintea în armonie. Macrobiotica are multe avantaje, dar pentru multe persoane dezavantajele sunt mai mari.

Caracteristicile dietei macrobiotice

Una dintre caracteristicile principale este distribuția alimentelor. Este, de asemenea, o dietă care influențează foarte mult locul unde se desfășoară tocmai datorită compoziției respective. Japonia nu este la fel ca Arkansas pentru accesul la alge, de exemplu.

Deoarece dieta se concentrează asupra divizia de alimente,

- alimente yin sunt legate de întuneric, umiditate și frig. La fel ca fructele, legumele cu frunze, peștele, tofu, sucurile de fructe. Alimentele care au un exces de yin ar fi zahărul, dulciurile, prăjiturile, alcoolul, cafeaua și condimentele.

- alimente yang sunt considerate uscate, dure și calde și ar fi cele care cresc în locuri luminoase și uscate. Cerealele integrale, pastele, făina integrală de grâu, leguminoasele ar face parte din această dietă. Printre alimentele cu exces de yang putem vorbi despre carne, ouă.

În plus, ar exista o prezență foarte mare a legumelor. Și chiar și un procent de până la 10% din supe. Leguminoasele și algele ar fi, de asemenea, până la 10% din dietă.

alimente de origine naturală, fără îngrășăminte toxice, chimice și pesticide ar fi singurele permise, astfel încât crește complexitatea găsirii acestor alimente în orașele mari.

Mancarea interzisa

Unul dintre pericolele acestei diete este deshidratare, de vreme ce băutul se putea face numai când este foarte sete și nu întotdeauna. În plus, sunt interzise următoarele:

-carne rosie

-grăsimi animale

-produsele lactate

-fructe tropicale

-condimente și condimente puternice și înțepătoare

-alimente rafinate

-alimente cultivate cu îngrășăminte chimice

-alimente cu conservanți și coloranți adăugați

Pericolele dietei macrobiotice

Acest stil restrictiv de dietă este deficitar în mulți micronutrienți, cum ar fi, fierul, calciul, vitaminele A, D, C și B12 pe lângă proteine, duc la consecințe grave pentru sănătate. Nu numai că alimentele mari, cum ar fi carnea și peștele, în plus față de apă, sunt foarte restrânse, ci scade absorbția celor câteva minerale care pot fi prezente în alimente, în special calciu și fier, provocând boli precum:

Anemie: carența de fier ca urmare a aportului zero de alimente de origine animală și a consumului excesiv de cereale.

Scorbut: din cauza lipsei de vitamina C.

Hipoproteinemie: deficit proteic atât în ​​calitate, cât și în cantitate.

Hipocalcemie: deficit de calciu ca o consecință a consumului insuficient de produse lactate și derivați. Promovează dezvoltarea osteoporozei pe termen lung.

Deshidratare: restricția de apă poate duce la complicații cauzate de deshidratare, care pot altera pierderea funcției renale

Nu este o dietă recomandată, nici potrivit pentru toată lumea. Obiectivul nu este, de asemenea, să slăbești, ci să faci o schimbare a dietei către o viață sănătoasă. Dar chiar și restricțiile de apă o fac o dietă nerecomandată sănătății noastre.