Cercetătoarea paraguayă Patricia Peña se află la UCO de șapte ani aprofundând în beneficiile acestei diete, care i-a adus premiul Gonzalo Miño

Cercetătoarea Patricia Peña pozează în laborator.
Foto: MSA

paraguay

Patricia Peña a fost forțată să părăsească țara ei, Paraguay, pentru a-și continua cariera științifică când și-a terminat studiile universitare. Ceea ce o face diferită de numărul de tineri cercetători care astăzi își caută viitorul în afara granițelor noastre este că ea a ales Spania ca destinație. De când a ajuns la Córdoba, venind din Paraguay, spune că a fost uimit de oraș și, de asemenea, de Universitatea din Cordoba, unde a ajuns cu un grant de la Fundația Carolina pentru a studia un Master în Nutriție și Metabolism.

De atunci, pasiunea pentru cercetare a acestui absolvent în nutriție de la Universitatea Națională din Asunción a crescut, alimentată de faptul că „a avut norocul să încadreze într-un grup de cercetare de frunte legat de nutriție, ulei de măsline și boli cardiovasculare”, când și-a început doctoratul. muncă.

Tocmai, o parte din munca desfășurată în cadrul grupului de cercetare Nutrigenomică. Interacțiunea dintre gene și mediu de la Universitatea din Córdoba, care a făcut parte din teza sa de doctorat, i-a adus în acest an premiul Gonzalo Miño Fugarolas, care recunoaște activitatea tinerilor cercetători și are o dotare de 1.000 de euro. Mai exact, studiul asupra rolului real pe care îl joacă grăsimile prezente în dieta umană în dezvoltarea stresului oxidativ la pacienții cu sindrom metabolic. "Este pentru prima dată când câștig un premiu și a fost încă o apăsare pentru a continua cercetarea. De când am terminat studiile, mi-a plăcut cercetarea, deși în țara mea a fost dificil să o dezvolt din cauza lipsei de resurse. de aceea mi s-a oferit ocazia dată aici este inevitabilă ", subliniază Peña.

Deși lucrarea premiată s-a concentrat mai mult pe cercetarea de bază, pentru a verifica efectul dietei mediteraneene dintr-o perspectivă biomoleculară, în acest moment el este pe cale să facă un alt pas în carieră și să revină la cercetarea clinică sau aplicată „deși am învățat multe din cercetările de bază și îmi place, mă întorc la prima mea iubire ", spune el.

Potrivit acestuia, grupul său va iniția în curând o investigație cu privire la relația dintre dieta mediteraneană și exercițiile fizice și influența acesteia asupra bolilor cardiovasculare și metabolice, un fel de spin off al studiului Predimed, realizat în Catalonia cu 7.000 de pacienți.

Nutriție și sport

Și Peña subliniază cu tărie că dieta mediteraneană nu este doar un ghid nutrițional, ci și un stil de viață, cu efecte foarte pozitive asupra sănătății „asta este ceea ce vrem să surprindem în cercetarea noastră, care depășește alimentele”.

În ceea ce privește actualul peisaj de cercetare din Spania, Patricia Peña crede că se recuperează „încetul cu încetul. Se întoarce acum și pentru cei dintre noi cărora le place cercetarea, acest lucru ne dă speranța de a contribui în continuare la lucruri. Spania mi-a oferit cursuri de cercetare și Îi datorez și celui care mi-a fost tutorele, José López Miranda, de aceea aș vrea să contribui mult mai mult în domeniul cercetării aici "

Pentru că, în ciuda dificultăților care există în prezent în cariera sa de cercetare în Spania, Patricia este optimistă și își vede viitorul profesional aici, în Córdoba, deși fără a exclude șederile în străinătate care îi permit să deschidă noi linii de cercetare în munca sa.