A 60-a zi internațională a produselor lactate

lactatelor

FeNIL susține rolul produselor lactate ca parte esențială a unei diete sănătoase și durabile

  • Federația Națională a Industriilor Lăptare (FeNIL) sărbătorește una dintre datele principale ale sectorului cu o masă rotundă care abordează patru axe: Planul de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor cu Ministerul Sănătății; rolul produselor lactate într-o dietă durabilă; beneficiile sale în timpul vârstei adulte și ultimele studii privind grăsimile din aceste alimente
  • Mai mult de 60% din calciu din dieta spaniolă provine din lactate
  • "70% dintre consumatori nu sunt conștienți de reducerea cantității de lactate din coșul de cumpărături " asigură președintele Federației, Javier Roza Manzano

Madrid, 26 iunie 2018 . - Federația Națională a Industriilor Lăptare (FeNIL) a avut loc în această dimineață la Casino de Madrid, a 60-a Ziua Internațională a Produselor lactate (DIL), unul dintre principalele evenimente din sector. Reprezentanții industriei, autoritățile administrațiilor pentru agricultură, sănătate și comerț, oameni de știință și reprezentanți ai diferitelor organizații s-au reunit pentru a promova beneficiile laptelui și produselor lactate, ca parte de bază a unei diete sănătoase și durabile.

„În această ediție, FeNIL a optat pentru un tabel care amintește de relevanța proprietăților nutriționale, cum ar fi contribuția calciului și a proteinelor, care fac ca produsele lactate să fie esențiale într-o dietă sănătoasă și echilibrată”, a afirmat el. Javier Roza Manzano, președinte al FeNIL, cine a făcut deschiderea zilei. Roza a subliniat că „mai mult de 60% din calciu din dieta spaniolă provine din lactate și chiar și așa, 75% dintre școlari au aporturi de calciu mai mici decât cele recomandate. În plus, președintele a indicat că, potrivit studiilor recente, „70% dintre consumatorii care reduc achiziția de produse lactate nu sunt conștienți de aceasta. Trebuie să te trezești la asta consumator „inconștient” care acordă importanța corectă acestor produse, dar le neglijează obiceiurile ".

Sector pionier în promovarea unei diete sănătoase

Anul acesta, dezbaterea centrală „Produse lactate în dieta sănătoasă și durabilă a viitorului” S-a rotit în jurul a patru axe: Planul de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor cu Ministerul Sănătății; rolul produselor lactate într-o dietă durabilă; beneficiile sale în timpul vârstei adulte și ultimele studii privind grăsimile din aceste alimente. Patru aspecte care au evidențiat implicarea industriei lactate pentru a realiza o societate mai sănătoasă. Sectorul produselor lactate și-a demonstrat rolul de pionier prin ratificarea Acordului de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor și băuturilor și a altor măsuri 2017-2020, împreună cu Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (AECOSAN).

"Face parte din ADN-ul sectorului produselor lactate angajament social și durabil. Printre alte acțiuni, FeNIL a semnat un acord de colaborare cu AECOSAN pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor, un acord care este poziționat ca fiind cel mai ambițios din ansamblul sectoarelor alimentare și băuturi, chiar dacă alimentele sunt identificate prin conținerea unui densitate nutritivă ridicată pentru a lui aportul de calciu, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine Da acizi grași esențiali, și dețin un conținutul natural de zahăr prezent care contribuie la valoarea sa nutrițională ”, a explicat Elena Garea, expert în nutriție și sănătate în industria alimentară.

Toate companiile FeNIL care produc produsele incluse în Planul de îmbunătățire s-au alăturat acestuia, fără a uita acest lucru Industria lactatelor își reformulează produsele de mulți ani și crește numărul de categorii existente fără adaos de zahăr.. Dovada acestui lucru este scăderea cu peste 5% a zaharurilor adăugate realizat între 2010 și 2015 Da angajamentul de a reduce - cel puțin 10% - cantitatea de zaharuri adăugate în produsele de consum și în medie 5% în produsele de îngăduință.

Javier Fontecha, cercetător științific la Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC) de la Institutul de Cercetări Alimentare, a subliniat aspectele pozitive ale consumului de lapte integral într-o dietă durabilă: „Laptele este un mâncare completă si cea mai importantă sursă de componente bioactive naturale. Efectele sale benefice asupra sănătății sunt rezultatul interacțiunii comune a tuturor nutrienților săi ”. De asemenea, expertul CSIC a făcut referire la „dovezi științifice recente„Care indică asta consumul de „produse lactate întregi - în cadrul unui stil de viață sănătos - nu determină o creștere semnificativă a markerilor de risc cardiovascular și este invers asociat cu creșterea în greutate și riscul de obezitate ”. Din acest motiv, potrivit lui Fontecha, ar trebui reevaluează „recomandările nutriționale care vizează evitarea consumului de produse lactate întregi într-o populație sănătoasă”.

Urmărind linia promovării obiceiurilor de viață sănătoase care au ca axă principală o dietă completă - la nivel național și internațional - Managerul tehnic al Federației Internaționale de Produse lactate, María Sánchez Mainar, a subliniat „ trebuie să treacă la diete și sisteme alimentare mai durabile”. O sarcină care, potrivit expertului, „nu este ușor de realizat”, deși în ultimul deceniu „tot mai mult Organizațiile internaționale și țările au încorporat considerente de durabilitate în politicile lor alimentare și în programele de educare a consumatorilor”. Mainar a adăugat că, în acest context, produsele lactate sunt „vitale” deoarece constituie „o sursă excelentă de nutrienți”. Managerul tehnic a subliniat rolul jucat de industria laptelui, la fel de "contribuie la dezvoltarea rurală și economică a societății și este capabil de reduce impactul lor asupra mediului și contribuie la biodiversitate și ecosisteme".

Beneficiile lactatelor în dieta pentru adulți

Importanța aportului de lactate în timpul maturității este un alt subiect care a fost discutat în timpul evenimentului. Federico Cuesta, geriatru la spitalul clinic San Carlos, a indicat că „grupul vârstnic este eterogen", Fapt care presupune că" intervenția asupra stării lor de sănătate trebuie individualizată ". Cuesta a subliniat, de asemenea, - ca o acțiune fundamentală - necesitatea „modificarea dietei, în special în grupul de persoane cu o situație fragilă care îi face vulnerabili la orice tip de boală”. În acest fel, geriatrul a subliniat că „în cadrul diferitelor grupuri de alimente, produsele lactate permit o mai bună adaptare la gusturi și nevoi, oferind nutrienți de înaltă calitate, într-un mod simplu și la îndemâna tuturor".

Teresa Robledo, director executiv al AECOSAN a fost însărcinată cu închiderea evenimentului, subliniind eforturile sectorului și asigurându-se că " Contribuția nutrițională a produselor lactate este incontestabilă, iar angajamentul industriei de a-și îmbunătăți compoziția are o mare valoare.".

Premii

FeNIL și-a prezentat premiul pentru recunoașterea muncii în favoarea produselor lactate programului Agrosfera al RTVE, care a fost oferit de președintele FeNIL și de Onor. Ministrul agriculturii, pescuitului și alimentației, domnul Luis Planas

Despre Federația Națională a Industriilor Lăptare (FeNIL)

Federația Națională a Industriilor Lăptare (FeNIL) integrează peste 60 de companii din sector, care reprezintă mai mult de 95% din producția națională de produse lactate. Principalele obiective ale FeNIL sunt promovarea consumului de lapte și produse lactate în general pentru calitățile lor sănătoase și nutriționale; să consolideze convingerea stabilită în rândul publicului larg că lactatele sunt bune și comunică diversitatea produselor lactate de pe piață.

Pentru mai multe informatii: