Peștele, legumele, leguminoasele, fructele și uleiul au un „efect protector”

Lucrarea indică faptul că este mai benefică decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi

Un proiect de cercetare spaniol a arătat, pentru prima dată, că consumul de alimente tipice dietei mediteraneene poate reduce riscul de a dezvolta cancer de sân cu până la 30%.

riscul

Este una dintre principalele concluzii ale studiului coordonat de Marina Pollán, cercetător la Centrul Național de Epidemiologie al Institutului de Sănătate Carlos III, publicat în august anul trecut în revista științifică British Journal of Cancer și prezentat marți la Madrid.

Desfășurat la peste 2.000 de femei, studiul arată că consumul de alimente tipice din dieta mediteraneană, cum ar fi pește, legume, leguminoase, fructe și ulei de măsline, prezintă „un efect protector clar” într-un subtip tumoral, triplu negativ, care este în general mai agresiv.

În acest sens, Pollán a indicat că consumul ridicat de pește în Spania ar putea explica astfel incidența scăzută a acestui subtip de tumoare în Spania -12% din cazuri comparativ cu 20% înregistrate în alte țări vecine-.

Cancerul de sân este una dintre cele mai frecvente tumori la femeile spaniole și în fiecare an sunt diagnosticate aproximativ 26.000 de cazuri noi, 30% din toate cazurile de cancer detectate la femeile din Spania.

Mai bine decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi

Cercetătorii au identificat trei tipuri de dieta, așa-numitul „occidental”, caracterizat printr-un consum ridicat de produse grase, carne procesată, dulciuri, băuturi calorice și un consum redus de cereale; dieta „prudentă”, pe baza unui consum de produse cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, legume și sucuri; si 'Mediterana', care include aportul obișnuit de pește, legume, leguminoase, cartofi, fructe, ulei și un consum redus de sucuri și băuturi calorice.

Odată ce tipurile de dietă și dezvoltarea cancerului de sân au fost analizate și corelate, cercetătorii au concluzionat că consumul de alimente din dieta mediteraneană reduce riscul de a dezvolta acest tip de tumoare cu până la 30%.

Invers, dieta occidentală, care este cea mai frecventă la femeile tinere, este cea mai dăunătoare pentru a dezvolta cancer de san.

În cazul unei diete prudente, studiul nu a reușit să verifice dacă acest tip de dietă este legată fie de o probabilitate mai mare, fie de o probabilitate mai mică de a dezvolta cancer de sân, în ciuda faptului că este dieta care conține cele mai puține grăsimi din cele trei.

Studiul EpiGeicam, așa cum se numește lucrarea, a fost coordonat de Centrul Național de Epidemiologie al Institutului de Sănătate Carlos III și finanțat de Asociația Spaniolă împotriva Cancerului (AECC).

Președintele Geicam, Miguel Martín, a subliniat importanța acestui studiu pentru „aplicarea imediată” și a afirmat că „poate marca un înainte și după un cancer de sân în Spania”.

AECC a amintit că 57% din populație nu consumă fructe și legume zilnic, 58% include produse de patiserie, carne grasă și cârnați în dieta lor de două până la trei ori pe săptămână și că 75% nu desfășoară activitate fizică în mod regulat.