Este o dietă foarte slabă, aproape vegetariană, creată de dr. Dean Ornish pentru a inversa bolile de inimă

Dieta Ornish a fost dezvoltată de Dr. Dean Ornish, această dietă privește alimentele într-un „spectru”, știind că unele lucruri sunt mai sănătoase decât altele - în esență, cu cât este mai puțin procesată, cu atât mai bine. Dieta pune accentul pe cereale integrale, fructe, legume și unele grăsimi dacă conține acizi grași omega-3.

eficientă

Dieta a fost, de asemenea, considerată una dintre cele mai bune pentru sănătatea inimii. Dieta Ornish a fost inițial dezvoltată de Dr. Ornish pentru utilizarea pacienților săi.

În timp ce multe diete de slăbit au un conținut scăzut de grăsimi, unele se încadrează în categoria lipsei de grăsimi (unde doar 10-20% din calorii provin din grăsimi). Dr. Dean Ornish a scris o carte numită Mănâncă mai mult, cântărește mai puțin. Dieta Ornish pe care a prescris-o este practic vegetariană.

Schema de dieta Dean Ornish

Carnea, păsările și peștele nu sunt recomandate. Singurul lapte permis este iaurtul fără grăsime, laptele, brânzeturile fără grăsime și albușurile de ou. Alimentele care nu sunt permise sunt: ​​Toate grăsimile, uleiurile, nucile, semințele, avocado, carbohidrații rafinați (inclusiv zahărul, orezul alb și făina albă).

În afară de aceste alimente „interzise”, dieta vă permite să mâncați cât doriți fără nici o ponderare sau măsurare. Ceea ce rămâne este predominant fructele și legumele și cerealele.

Exemplu de dietă Ornish

Cereale integrale cu suc de portocale cu iaurt degresat

Cartofi copți umpluți cu brânză fără grăsimi și spanac

Salată de cartofi cu sos fără grăsimi Salată verde și fructe proaspete

Paine cu rosii si capere

Paste integrale cu legume

Piersici în vin

Apă, ceai, cafea, lapte degresat, sucuri de fructe .

În ce constă?

  • Clasificați alimentele în 5 grupuri de la cele mai sănătoase la cele mai puțin sănătoase. Sunt liste extinse cu criterii propuse de autorul dietei.
  • Este foarte scăzut în grăsimi, evită consumul de uleiuri și orice alimente de origine animală (cu excepția produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi și albușurilor de ou).
  • Sunt excluse zaharurile, semințele grase, cum ar fi nucile, migdalele, fisticul, arahidele și produsele industrializate.