796 de milioane de obezi

A pune ceva pe farfurie de 7,7 miliarde de oameni are repercusiuni grave asupra sănătății noastre și, de asemenea, asupra planetei. Astăzi este ziua de a reflecta și de a găsi soluții la această problemă

Suntem conștienți că există o mare inegalitate. Atât printre oamenii din jurul nostru, cât și printre cei care trăiesc în diferite părți ale lumii. Unii, deși sunt răniți, nu reprezintă o criză uriașă. Acesta poate fi cazul miliardar care deține un iaht În fața unui spaniol mediu. Dar, în anumite ocazii, această inegalitate depășește granițele economice și afectează bunăstarea noastră directă: lucrurile pe care le punem în gură.

mondială

Potrivit FAO, pe planeta Pământ există "672 de milioane de adulți și 124 de milioane de copii care suferă de obezitate"Pentru a da context acestor cifre, putem spune că 10,3% din populația mondială suferă de această problemă de sănătate extraordinar de gravă. Pe de altă parte, așa cum clarifică organizația mondială",peste 820 de milioane de oameni suferă de foameUnii cu atât de mult și alții cu atât de puțin și, între timp, sănătatea ambilor în pericol.

După cum a explicat Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (AECOSAN), dependentă de Ministerul Sănătății, Consumului și Asistenței Sociale, „o dietă nesănătoasă este principalul factor de risc pentru decesele cauzate de bolile netransmisibile, inclusiv bolile cardiovasculare, diabet și anumite tipuri de cancer și se estimează că va contribui la o cincime din numărul total de decese la nivel mondial ".

Problema de mediu

Actuala criză alimentară nu se limitează la lipsa și excesul de alimente, dar pe calea pe care o urmăm ne confruntăm și cu o criză alimentară mult mai mare, afectând mediul. Este posibil să nu fim conștienți de impactul pe care agricultura îl are asupra mediului nostru. După cum a explicat AECOSAN, „numai în zilele noastre nouă specii de plante reprezintă 66% din producția totală de culturi, în ciuda faptului că de-a lungul istoriei, mai mult de 6.000 de specii au fost cultivate pentru hrana ".

Agricultura intensivă, deși necesare pentru a hrăni 7,7 miliarde de oameni, are un impact direct asupra solului și ecosistemelor care depind de acesta. nivelurile de salinitate a terenului situat la suprafață crește și Meci, necesar pentru această industrie, este din ce în ce mai rar. Problema cu acest mineral este că este foarte rar să îl găsești la suprafață și cea mai mare parte a acestuia se găsește în oceanul adânc. Cei mai mari producători din întreaga lume sunt China Da Maroc, ceea ce lasă controlul agriculturii mondiale în mâinile acestor două națiuni și a depozitelor lor.

Diversificarea culturilor promovează doar ecosisteme care, dacă nu identice, sunt similare cu originalele, ceea ce permite o supraviețuire mai mare, atât a plantelor, cât și a solului.

Medicamentele

Efortul de a câștiga lupta împotriva crizei alimentare mondiale începe cu conștientizarea tuturor, atât cetățenii, cât și companiile și statele în sine și că aplică măsuri importante pentru reducerea consum excesiv de alimente, supraexploatare și, de asemenea, el foame in lume. Nu suntem lipsiți de vinovăție. Așa cum a explicat Too Good to Go, o aplicație dedicată luptei împotriva risipei de alimente, „spaniolii sunt printre europenii cei mai puțin conștienți, în timp ce francezii, britanicii și germanii sunt mai psihici în legătură cu problema. În această țară, doar 1 din 10 spanioli cred că risipa de alimente contribuie la schimbările climatice ”. Da, trebuie să facem ceva în acest sens.