Consumul acestui tip de produs este bun pentru microbiota intestinală și îmbunătățește metabolismul colesterolului

Știri salvate în profilul dvs.

dietele

Mâncarea pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi pentru a promova pierderea în greutate

consumul de fibre dietetice din tărâțe de ovăz și secară sprijină dezvoltarea microbiotei intestinale benefice, care la rândul său îmbunătățește metabolismul colesterolului, funcția de barieră intestinală și reduce inflamația ficatuluia, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Finlandei de Est. În plus, au arătat că dietele îmbogățite cu tărâțe de ovăz sau de secară au atenuat creșterea în greutate. (Mâncarea pe care ar trebui să o consumați zilnic pentru a reduce grăsimile abdominale).

beneficiile pentru sănătate ale unui Dieta și utilizarea sa au fost asociate cu scăderea inflamației și îmbunătățirea metabolismului glucozei, lipidelor și țesutului adipos în cadrul cercetărilor experimentale cu oameni și animale. Mai mult, au fost legate de un risc mai mic de obezitate, sindromul metabolic, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. Se știe, de asemenea, că diferite fibre alimentare au efecte diferite asupra sănătății. (Singura mâncare pe care ar trebui să o aveți la cină pentru a dormi mai bine și a slăbi).

Cu toate acestea, până de curând, mecanismele care stau la baza efectelor asupra sănătății tărâțelor de ovăz și a fibrelor de secară nu au fost bine înțelese. Se știe că fibrele alimentare induc modificări ale funcției microbiotei intestinale și, prin urmare, modulează mediul intestinal într-un mod benefic. Cu toate acestea, nu este foarte clar modul în care această modulație este asociată cu căile metabolice.

Scopul acestui studiu experimental a fost de a investiga diferențele în metaboliții produși de microbiota intestinală și interacțiunile acestora cu metabolismul gazdei ca răspuns la suplimentarea cu tărâțe de ovăz și fibre de secară.

Studiul a fost un experiment pe parcursul căruia șoarecii au fost hrăniți cu o dietă occidentală bogată în grăsimi timp de 17 săptămâni. Două grupuri au fost hrănite cu aceeași dietă îmbogățită cu tărâțe de ovăz sau secară cu 10%. Printre diferiții metaboliți microbieni ai intestinului, acest studiu s-a concentrat asupra celor relevanți în special pentru dezvoltarea bolilor hepatice grase, care este adesea asociată cu obezitatea. (Untul de arahide te îngrașă? Trei reguli pentru un consum sănătos).

Astfel, metaboliții microbieni au fost evaluați prin măsurarea acizilor grași cu lanț scurt cecal (SCFA), a acizilor biliari ileali și fecali și prin expresia genelor legate de metabolismul triptofanului.

Rezultatele sugerează că ambele tărâțe au capacitatea de a crea un mediu favorabil în intestin, susținând dezvoltarea microbilor benefici. Abundența genurilor „Lactobacillus” a crescut în grupul de ovăz, în timp ce genurile „Bifidobacterium” au crescut în grupul de secară.

Prin aceste modificări ale microbiotei, ovăzul a modificat funcția receptorilor legați de acidul biliar și secara a modificat producția de acid biliar, ducând la o îmbunătățire a metabolismului acidului biliar. colesterolului.

Ambele fibre de tărâțe au îmbunătățit producția de SCFA, ducând la îmbunătățirea integrității intestinale, la reducerea inflamației hepatice și la redirecționarea metabolismului triptofanului către o cale mai benefică, adică sinteza serotoninei.la producerea indolenței microbiene. Mai mult, s-a arătat că atât suplimentele de ovăz, cât și cele de secară au atenuat creșterea în greutate asociată unei diete bogate în grăsimi.

Studiul a fost realizat în cadrul unei colaborări de cercetare între Institutul de Sănătate Publică și Nutriție Clinică al Universității din Finlanda de Est, Centrul de Cercetare Tehnică VTT din Finlanda și Facultatea de Științe Biologice a Universității din Hong Kong.