Care sunt

De: Lcda. Vilma L. Pérez Ortiz, nutriționist - dietetician

O dietă fad, romană sau „Fad Diet”, așa cum este cunoscută în limba engleză, este o dietă - care este similară cu orice moft - care este foarte populară pentru o perioadă de timp, fără a fi neapărat o recomandare dietetică corectă, dar care promite adesea o slabire nerezonabil de rapida in greutate sau o imbunatatire fara sens a sanatatii. Nu există o definiție unică a ceea ce este o dietă fad, deoarece cuprinde o varietate de diete cu abordări și baze de dovezi diferite și, prin urmare, rezultate diferite, avantaje și dezavantaje.

Dietele de moft

În general, dietele fad promit schimbări pe termen scurt, cu puțin efort și, prin urmare, pot lipsi de educație și se pot concentra asupra modificărilor stilului de viață și după o dietă echilibrată, factorii care sunt necesari pentru beneficiile pentru sănătate sunt pe termen lung și susținute. Aceste diete sunt extrem de restrictive și promovează alimente bogate în calorii, care sunt adesea sărace în nutrienți. Mai mulți factori pot determina pe cineva să înceapă o dietă modică, cum ar fi presiunea socioculturală a colegilor asupra imaginii corpului și a stimei de sine, pe lângă efectul mass-media și costul economic al programelor cuprinzătoare.

Mituri

Dietele de modă sunt adesea promovate cu afirmații exagerate, asigurând pierderea rapidă în greutate de peste două și trei kilograme pe săptămână sau îmbunătățind starea de sănătate prin „detoxifiere”, inclusiv afirmații periculoase, cum ar fi alegeri alimentare extrem de restrictive și dezechilibrate nutrițional care duc la malnutriție. În cel mai bun caz, aceste tipuri de diete pot oferi modalități noi și atractive de a reduce aportul de calorii, dar în cel mai rău caz pot fi inadecvate din punct de vedere medical pentru individ, nesustenabile sau chiar periculoase. Prin urmare, orice dietă extrem de restrictivă ar trebui evitată și ar trebui să se facă referire la sfatul unui nutriționist-dietetician înainte de a încerca orice dietă.

Recomandările de celebrități sunt adesea folosite pentru a promova dietele de modă, care pot genera venituri semnificative pentru creatorii de dietă prin vânzarea produselor asociate. Acum, indiferent de baza lor de dovezi sau de lipsa acestora, dietele de tip moft sunt extrem de populare, cu peste 1.500 de cărți publicate în fiecare an și mulți consumatori dispuși să plătească. Este o industrie în valoare de 35 de miliarde de dolari pe an în Statele Unite. Aproximativ 14-15% dintre americani spun că au folosit o dietă fad pentru pierderea în greutate pe termen scurt. Dar, trebuie să clarific că există organizații comerciale de control al greutății (CMWO) care nu sunt considerate diete noi.

Dovada stiintifica?

Deși dietele moft pot avea o conotație negativă pentru profesioniștii din domeniul sănătății, unele au dovezi științifice și aplicații terapeutice, cum ar fi dieta ketogenică pentru epilepsie, restricția caloriilor, dieta mediteraneană pentru obezitate și diabet și altele care produc beneficii similare dietelor comerciale, dar trebuie utilizat întotdeauna sub supravegherea unui profesionist din domeniul sănătății, înțelegeți medicul și un nutriționist.

Din ce în ce mai multe noi reies din aceste așa-numite diete de noutate, lista este imensă. Acestea se schimbă constant, însă majoritatea pot fi clasificate în următoarele grupuri generale:

  • Suplimente din plante sau alte suplimente.
  • Testele fizice sau fiziologice, cum ar fi kinesiologia (studiul activității musculare sau mișcării corpului uman) și analiza grupelor de sânge.
  • Dietele cu conținut scăzut de calorii:
    • Dietele specifice alimentelor care încurajează consumul de cantități mari dintr-un singur aliment, cum ar fi dieta cu supă de varză.
    • Dietele bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, precum dieta Atkins, care a devenit populară în anii 1970.
    • Dietele bogate în fibre, cu conținut scăzut de calorii, care deseori prescriu cantitatea normală de fibre dietetice.
    • Dietele lichide, cum ar fi băuturile de înlocuire a meselor, shake-urile etc.
    • Dieta de post.

Factori de alertă

Deși este adevărat că nu toate dietele moft sunt în mod inerent dăunătoare sănătății, există steaguri roșii precum cele de mai jos, care pot indica faptul că această dietă nu este neapărat corectă din punct de vedere nutrițional sau benefică pentru sănătate:

„Orientările dietetice americane 2015-2020” recomandă următoarele:

  • Obține echilibrul energetic (calorii) și menține o greutate sănătoasă.
  • Promovează consumul de fructe, legume, cereale integrale și nuci.
  • Limitați dulciurile și zahărul.
  • Reduceți utilizarea sării din toate sursele și asigurați-vă că sarea este iodată.
  • Limitați aportul total de grăsimi și în special înlocuiți cât mai mult posibil grăsimile saturate (solide la temperatura camerei) cu grăsimi nesaturate (lichide la temperatura camerei) și eliminați acizii grași trans.
  • Urmați un model de alimentație sănătoasă pentru viață.
  • Concentrați-vă pe varietatea, densitatea și cantitatea de nutrienți din alimente.
  • Alegeți opțiuni de mâncare și băutură mai sănătoase, cum ar fi alimentele bogate în nutrienți. Preferințele culturale și personale trebuie luate în considerare pentru a facilita aplicarea.

Amintiți-vă că cuvântul „dietă” provine din grecescul „diaita”, care descrie un stil de viață complet, inclusiv mental și fizic, mai degrabă decât un regim strict de slăbire. Modul în care funcționează corpul tău va depinde în mare măsură de ceea ce mănânci și de modul în care îl mănânci.