Digestie - Transformarea alimentelor

Fiind mai puristă, digestia începe cu adevărat chiar înainte de a lua prima mușcătură. Expresia „îmi udă gura” explică acest bine. Când vă gândiți la un aliment apetisant, pregătiți saliva de care va trebui să începeți să digerați și să o procesați. Sistemul digestiv a început deja să funcționeze. Salivarea și mestecarea sunt procesele inițiale de digestie, deoarece este momentul în care alimentele sunt zdrobite și trec prin enzimele digestive ale gurii. Cu cât mestecați mai mult, cu atât va fi mai bine procesul de eficientizare a nutrienților.

alimentelor

Alimentele trebuie schimbate chimic în timpul procesului digestiv

Odată ce mușcătura este suficient de mestecată, aceasta trece în corp, procesul de digestie nu se oprește. Parcurge cei aproximativ 8 metri ai tractului digestiv. În timpul acestei călătorii, alimentele vor suferi modificări suplimentare până când corpul a îndepărtat tot ce are nevoie și ajunge să fie câteva resturi de deșeuri (fecale) care sunt expulzate spre exterior.

Fiecare tip de mâncare are un timp de călătorie diferit, în funcție de cât de complex este descompunerea și timpul respectiv este timpul complet de digestie.

Timpul mediu de digestie a alimentelor

Aici sunt cateva exemple:

  • Apă: dacă stomacul este gol când este băut, apa trece imediat în intestin.
  • Sucuri naturale de fructe și legume: timpul de digestie în aceste alimente este de 15 până la 20 de minute.
  • Salate (legume și fructe): între 20 și 30 min.
  • Pepene verde: digestia sa este foarte rapidă. Aproximativ 20 min.
  • Pepene galben, citrice și struguri: aproximativ 30 min.
  • Mere, piersici, pere și alte astfel de fructe: durează aproximativ 40 de minute pentru a digera.
  • Roșii: durează aproximativ 40 min.
  • Salată verde (toate soiurile), castraveți, țelină, ardei (roșii și verzi), broccoli, spanac etc.: durează aproximativ 30-40 de minute pentru a digera.
  • Legume precum morcovi și sfeclă (rădăcini): necesită în jur de 50 de minute
  • Avocado și altele asemenea: fiind legume cu un conținut ridicat de acizi grași, au un timp de digestie între 60 și 120 min.
  • Cereale și alimente bogate în amidon: orez, grâu, orz, anghinare, dovlecei, ghinde, cartofi dulci, cartofi, manioc (yucca sau ignam), quinoa, amarant etc. nevoie intre 60 si 90 min.

Alte alimente, ca exemplu al timpului necesar digerării, pot fi:

  • Lapte de vacă și lactate: aprox. între 5 și 7 ore.
  • Leguminoase bogate în proteine ​​și amidon: naut, linte, fasole (fasole), fasole, mazăre etc. au nevoie de aproximativ 90 de minute pentru digestia lor.
  • Semințe: dovleac, floarea-soarelui, susan, semințe de chia etc. digestia sa este lentă. Au nevoie de aproximativ 120 de minute.
  • Nuci: alune, nuci, migdale, arahide etc. au nevoie de 2,5 până la 3 ore pentru a fi digerate.
  • Carne: atât puiul, carnea de vită, cât și peștele au nevoie de timp pentru a avea loc digestia completă. Între 3 și 4 ore. Dacă sunt carne grasă și calorică, vor avea nevoie între 5 și 6 ore și, uneori, mai mult. De exemplu, avem o cutie de sardine sau o bucată de slănină va avea nevoie de 7 până la 9 ore pentru a fi digerată.

NOTĂ: acestea sunt valori medii. Ele pot varia în funcție de metabolism, sănătate, vârstă, sex, condiție fizică, activitate, stres, cantitatea de produs ingerată, amestecul care a fost făcut cu alte alimente etc.

Toate informațiile despre metabolism

Cu această listă puteți vedea că o digestie completă poate dura cel puțin 4 până la 6 ore și poate fi utilă pentru planificarea meselor. Dacă sunteți o persoană cu probleme digestive, planificarea ar trebui să fie diferită decât în ​​cazul în care metabolismul este rapid și eficient și dacă urmează să faceți un sport, alimentele anterioare pe care trebuie să le digerați aranjate în așa fel încât energia deja a digerat la nevoie. Cel mai interesant lucru în acest caz este să mănânci carbohidrați cu 2 sau 3 ore înainte de antrenament.

Dacă există greutate după-amiaza, este probabil digerarea a ceva care a fost mâncat dimineața și nu la prânz și ar trebui să vă concentrați asupra micului dejun și dacă greutatea este resimțită dimineața, cel mai probabil este ceva digerat în timpul cinei și chiar și în timpul gustării.

La cine, digestia care necesită mult efort ar trebui evitată. Carnea grasă nu trebuie consumată și digestia începe de preferință cu 3 până la 4 ore înainte de culcare. Vei dormi mai bine și te vei simți mai ușor.