CARTOFI

  • Pagina principala
  • CARNE
  • PEŞTE
  • OREZ
  • Supe
  • PASTE
  • LEGUME
  • SALATE
  • DESERTURI
  • DULCE
  • ALȚII
  • APERITIVE
  • LEGUME
  • RUPTOR
  • DIFERITE FURTURI
  • OUĂ
  • Prăjituri
  • PRĂJITURI SĂRATE
  • CARTOFI

Miercuri, 1 iunie 2016

ROLĂ DE PATRIZĂ CU CREMĂ DE CACAO CU ALUNE ȘI FRUCTE DE CASĂ.

Cantitatea de rețete pe care o putem prepara cu foietaj, aceasta este dreptunghiulară proaspătă și rezultatul cu crema de cacao de casă este cel mai gustos și vă las pas cu pas și fructele pe care le-am adăugat cu ochiul la cele pe care le-am avut la acasă, dar putem adăuga ceea ce vă place cel mai mult.

rolia

INGREDIENTE PENTRU CREMA DE CACAU CU ALUNE.

* 300 gr. alune prăjite.
* 1 comprimat de ciocolată de 100 gr. 70% cacao.
* 1 comprimat de ciocolată de 150 gr. Lăptos.
* 200 ml. lapte condensat cu conținut scăzut de calorii.
* 1 lingură de extract de vanilie.

ELABORARE:

Odată ce avem alunele prăjite, îndepărtăm excesul de piele și mărunțim cu un procesor de bucătărie până când devine o pulbere cu extractul de vanilie.
În plus, tocăm ciocolata neagră și cu lapte și topim fie la un cazan dublu, fie la cuptorul cu microunde, la intervale mici, pentru a nu arde până nu arată cremos.
Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se încălzească, adăugați laptele condensat cu conținut scăzut de calorii în al meu.
Bateți cu tijele câteva minute, adăugați amestecul de alune și continuați să amestecați până când nu există bulgări. Putem bate cu mixerul pentru brațe câteva minute și crema este mai fină.
Avem deja gata să umplem ruloul de foietaj.

PENTRU ROLUL DE PATISERIE CU CREMĂ DE CACAU FĂCUTĂ ÎN CASĂ CU ALUNE ȘI FRUCTE:

Se întinde fără a întinde foietajul doar puțin pe hârtia de însoțire.
Cu o spatulă adăugăm crema de cacao făcută în casă și așezăm deasupra bucăți bine distribuite de: fructe confiate asortate, chipsuri de ciocolată, curmale fără sâmburi și stafide de sultana. după gust. Lăsăm puțin fără să umplem în jur, astfel încât umplutura să nu iasă.

Ne înfășurăm însoțindu-ne cu hârtia și lăsăm la frigider până capătă corp și poate fi tăiat mai bine.

Tăiați felii de aproximativ un centimetru sau ceva mai mult, periați cu ouă și zahăr bătut și puneți aceste rulouri de foietaj pentru gustare pe tava cuptorului tapetată cu hârtie de copt la 180º până când acestea sunt aurii și crocante.

Bună seara și ca întotdeauna vă mulțumesc pentru vizita dvs. întotdeauna atât de amabilă și sinceră.