Ce este?

diario

A fost creat la începutul anilor 70 de medicul american Robert Atkins și principala sa atracție este că promite să slăbească într-un timp scurt, nu mai mult de 30 de zile, consumând cantități mari de proteine ​​și un minim de carbohidrați.

Ce mănânci?

Aproape 90% din dietă se bazează pe consumul de proteine ​​și grăsimi, indiferent dacă sunt bogate în colesterol sau saturate, precum: carne roșie, cârnați, brânzeturi, ouă, fructe de mare, unturi, margarine, uleiuri, maioneză, unturi, creme de lapte sau iaurt integral etc. 10% din carbohidrați sunt obținuți din legume, iar pastele, făina, orezul, pâinea, leguminoasele (linte, fasole, fasole lima), zaharurile, băuturile alcoolice și laptele trebuie limitate cât mai mult posibil. Fructele și legumele bogate în fibre (cartof, morcov) ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece fibrele împiedică absorbția grăsimilor din intestin. Legumele verzi sunt limitate la 50 de grame pe masă.

Pro

Argumentul folosit de Dr. Atkins atunci când l-a creat în 1972 a fost că este mai ușor pentru organism să ardă carbohidrați decât proteinele, de aceea transformă primul în energie și îl stochează pe cel din urmă ca grăsime.

Potrivit unui articol publicat pe site-ul oficial Univision (www.univision.com), aspectul pozitiv al dietei nu are legătură directă cu tipul de dietă pe care îl promovează, ci cu promovarea exercițiilor fizice ca parte a planului. Mai mult, „în cartea sa, Dr. Atkins descurajează cititorul să consume alimente procesate, deoarece acestea sunt mai sănătoase în starea lor naturală”.

Contra

Dr. Osvaldo Peña Tió nu recomandă această dietă sau South Beach din cauza cantității mari de proteine ​​și grăsimi pe care le includ. „Se vorbește mult despre cât de periculoase sunt aceste diete și oamenii continuă să le facă, și chiar mai rău există medici care le recomandă, iar grăsimile pot provoca leziuni la rinichi”.

La rândul său, naturistul Wilfredo Mañón Rossi spune că trei dintre pacienții săi au venit la cabinetul său după ce au fost spitalizați la sfârșitul dietei doctorului Atkins. Cel mai simplu caz a fost cel al pacientului care avea o bursită acută la nivelul umărului, „și practic și-a dezonorat sistemul osteoarticular”, unul dintre ei suferea de lupus, iar ultimul avea o problemă cardiovasculară. Dieta, în aceste cazuri, a acționat ca un factor declanșator, deși toți trei au mărturisit că au pierdut între 30 și 40 de kilograme de greutate.

Mañón Rossi explică faptul că această dietă „deteriorează sistemul metabolic al organismului, îl congestionează, deoarece este foarte supraîncărcat cu purine, proteine, aminoacizi și metaboliții lor reziduali, cum este cazul puratosilor, acizilor urici”.

Articolul univisión.com despre această dietă pe care l-am citat mai sus explică faptul că printre dezavantajele acestui regim se numără faptul că este o dietă săracă în vitamine din grupa B din cauza puținelor boabe pe care le conține. De asemenea, are un deficit de calciu și vitamine A și D, deoarece se limitează la produsele lactate. „Fructele aproape dispar ca vitaminele A și C. Dimpotrivă, alimentele proteice și grăsimile saturate abundă, acestea din urmă fiind dăunătoare inimii”. În plus, explică faptul că cetonele provoacă respirație urât mirositoare, oboseală, greață, dureri de cap și ar putea compromite și rinichii.

Adepți

Actrița Renée Zellweger a urmat acest regim pentru a pierde kilogramele pe care le-a câștigat pentru a filma The Bridget Jones Diary; și alte actrițe precum Demi Moore și Gery Halliwell au avut încredere în ea.