Postat de Echipa nootric

diete

Un ingredient care nu poate lipsi într-o dietă vegetariană sau vegană, în ciuda faptului că este încă marea necunoscută a alimentației sănătoase

Dacă vă gândiți sau sunteți deja scufundați în lumea veganismului, veți fi auzit tot felul de recomandări, astfel încât organismului dumneavoastră să nu îi lipsească niciun nutrient, prin renunțarea la alimente de origine animală. Dintre toate suplimentele care vi se vor prezenta, veți găsi drojdia, un produs care are multe avantaje de oferit și pe care îl puteți lua fără nicio problemă, deoarece nu conține toxine.

Drojdia nutrițională este un produs obținut din fermentarea melasei de trestie și sfeclă. Se pasteurizează, se usucă pe cărbune pentru a-l face inactiv și apoi în fulgi; astfel încât să nu conțină niciun reziduu. Este un produs foarte asemănător cu drojdia de bere, deoarece ambele provin din aceeași ciupercă, dar diferă prin faptul că drojdia nutrițională este cultivată în laborator, nu are gustul caracteristic amar al drojdiei de bere, iar ciuperca inactivă este o drojdie sigură de luat, deoarece vă asigurați că nu va hrăni alți ciuperci.

Drojdia nutrițională este ușor de combinat în bucătărie, deoarece cu ea puteți face brânzeturi vegane, sosuri, gratin, condimente. Neavând acel gust amar de drojdie de bere, puteți adăuga orice doriți la mese, îmbogățind felurile dvs. de mâncare în termeni de nutrienți. Acum, nu poate fi folosit pentru coacere, deoarece este o drojdie inactivă, deci nu este folosită pentru fermentarea alimentelor.

Conține vitamine B, inclusiv B12. Printre numeroasele sale beneficii se numără un produs care ne ajută să luptăm împotriva stresului și să ne menținem pielea sănătoasă. De asemenea, oferă minerale importante (cum ar fi fierul și zincul), proteine ​​și fibre.