María Corbacho/Fotografie de Daniel Artigas

fericirii

Duminică, 01 mai 2016

Ana Abelenda | Publicat HUM La Voz de Galicia

Cu „Faceți clic și trăiți sănătos”, María Corbacho a devenit oglinda în care mii de oameni obosiți de greutatea complexelor, subiectelor și dietelor yo-yo au văzut o reflectare a optimismului care le amețește stima de sine. A slăbit 50 de kilograme schimbându-și obiceiurile și a venit în Galiția cu o carte nouă sub braț.

Cine nu ar mânca un maro dacă este sută la sută cacao. Și cu atât mai mult dacă oglinda se acordă. María Corbacho îi spune de mult timp lucrurilor bune lui María Corbacho, cea care într-o zi a reflectat că are o problemă de greutate dincolo de înfățișarea ei. O vedere este pe blogul său (www.1reflejoenelespejo.com). Această guru a vieții sănătoase, din Zaragoza, dar cu rădăcini în Galicia, a simțit într-o zi, când s-a uitat la ea însăși, cu un clic pe cap: «Am fost unul dintre acei oameni care spun? Astăzi merg la dietă? și se opresc după 10 minute. Dar a fost literal, m-am privit în oglindă și mi-am spus că mă voi schimba. Asa a fost. Maria a slăbit aproape cincizeci de kilograme. Și acea provocare depășită i-a dat milioane de adepți. Rețeta lui? Schimbați-vă obiceiurile. Treptat. De asemenea, învață să te iubești pe tine însuți. Timp de pregatire? Restul vietii tale! Și rețetele lor, printre care există sucuri verzi, prăjituri asortate, macaroane din cereale integrale cu turmeric, pizza cu naut sau gustări din spelta și fulgi de ovăz, sunt destul de simple. Experiența lui a sărit pe Internet, a luat forma unei cărți și astăzi continuă să crească, câștigând greutatea mai mult decât sănătoasă a succesului cu Click și gătitul sănătos (Hercules de Ediciones).

Și a doua carte, cum a fost gătită, altfel decât cu optimism și bună dispoziție? „Ne-am lipsit de rețetele pentru Click și trăiește sănătos, care spune povestea modului în care am învățat să mănânc și să trăiesc sănătos”, explică autorul. Am crezut că o a doua carte de bucate ar fi drăguță ". Și voilà. Iată-i, unii pe viață. Încă de la început suntem întâmpinați de o păpădie cu maxima: Imposibilul durează puțin mai mult. Îți faci o dorință și ... sufli? „Acesta este un manual simplu și sănătos privind stilul de viață pentru persoanele care abia încep, dar hotărâte să-și schimbe stilul de viață și să mănânce mai bine”, spune María. Se spune curând. Este ușor să faceți clic? "Nu face. Nu este usor. Mă întreabă foarte mult:? Cum o faci, Maria? Ajutați-mă?". În primul rând, începeți. „Clicul poate apărea în diferite moduri, cum ar fi atunci când îți dai seama că trebuie să schimbi ceva, când știi că trebuie să schimbi locul de muncă sau să renunți la fumat”.

"Fără ciocolată mor"

Suntem ceea ce mâncăm? «Suntem un compendiu de multe lucruri. Suntem ceea ce mâncăm. Suntem ceea ce credem. Suntem cum ne vedem pe noi înșine. Dar, în orice caz, a mânca sănătos te ajută să te vezi diferit. Viața sănătoasă începe în cap ”, spune María. Și este încă în bucătărie, nu? "Da. Stai în bucătărie. Și în cele din urmă, cel mai dificil lucru este să te confrunți cu oglinda, să te recunoști, să te iubești. Dacă mă privesc și mă insult, a mânca sănătos va fi fost inutil ».

Faceți clic și gătiți rețete sănătoase, subliniază el, permite un meniu să fie proiectat cu ușurință și câteva linii directoare de bază, pentru a cimenta schimbarea. Atenție însă, „totul merge împreună: sport, viață sănătoasă și, mai presus de toate, gânduri pozitive”. Acesta este unul dintre ingredientele esențiale pentru a îndeplini porunca crucială: să trăiești sănătos.

Și dulceața, ar trebui să renunțăm la ea? „Poți chiar să slăbești mâncând dulce, dar știind cum ...”. Acesta este un fel de dinte bun. Dă-ne un indiciu, Maria ... «Mor fără ciocolată! Cacao, esențială, cu cât este mai pură cu atât mai bine. Dar caloriile? „Cacao este bogat în calorii și grăsimi, recunoaște el. Dar trebuie să încercați să mergeți la intervalele fără zaharuri adăugate ».

Să ne hrănim bine, cu temelie. Unii spun că un castron de linte este elixirul tinereții veșnice. Și uite că au fost mereu acolo, nu sunt ca noutatea semințelor de chia sau de in. «Da, leguminoasele au multe proprietăți și, de asemenea, dacă le combinați cu cereale, acestea au o mulțime de proteine. Acestea furnizează aminoacizii de care organismul are nevoie. Cu toate acestea, oamenii tind să-i alunge pentru că au carbohidrați. Oamenii aud cuvântul hidrat și fug! Trebuie să mănânci de toate. Nu este suficient să mănânci salată sau pește la grătar ». Pentru varietate, gustul rețetelor dvs., în care nu lipsesc prăjiturile de ciocolată sau făină de migdale. „Uneori îmi spun? Dar asta te îngrașă, nu-i așa?”, Spune María. Să vedem ... îngrășarea face totul, dar trebuie să știi ce calorii punem în corpul nostru. Prefer caloriile de calitate decât cele goale. Un tort de migdale mai bun decât un coc industrial ».

Masă de înșelăciune ... uneori

Ce zici de marimea pe care o da un palmier de ciocolata ambalat? „În acest moment da”, dar alternativele sănătoase sunt convenabile. „Este un efort suplimentar, dar pe termen lung dă roade, pentru că dă mai multă energie și te simți mai bine”.

Cu un clic și perseverență, María Corbacho a slăbit cincizeci de kilograme în câțiva ani, „întotdeauna calm, nu am vrut să fie o operațiune de bikini, ci ceva definitiv”, spune ea. Nu cedezi vreodată ispitei? „Sigur că da”, mărturisește el. Dar ceva cu adevărat rău, ca un coc industrial? Viața sănătoasă are mica gaură pentru mesele înșelătoare, auzim ușurați. Uneori a vrea este ... a mânca!