Școala este mediul ideal pentru desfășurarea unui program de educație alimentară. Pe de o parte, deoarece mediul este cel care întâmpină întreaga populație în etapa de învățământ obligatoriu. La școală puteți ajuta la dobândirea de cunoștințe, obiceiuri și atitudini favorabile într-un mod gradat și sistematic. Pe de altă parte, deoarece școala întâmpină copiii și adolescenții într-o etapă foarte importantă a vieții lor în care își formează personalitatea și există încă timp pentru a se schimba și a încorpora noi obiceiuri de sănătate. Școala este, de asemenea, un câmp puternic de socializare, în care puteți profita de interacțiunile pozitive dintre ele. În același timp, echipa didactică, pe lângă transmiterea cunoștințelor adecvate fiecărei etape, poate contribui și la modificarea comportamentelor și poate fi o piesă cheie în educația nutrițională a copilului.

educație

În primul rând, într-un program de educație nutrițională la școală, trebuie formulate obiective specifice fiecărui nivel educațional, apoi conținutul trebuie distribuit în curriculum-ul elevilor, la nivel cognitiv (cunoștințe, informații), afectiv (valori și atitudini) ) și psihomotorie. Este important ca acesta să funcționeze ca o axă transversală, în diferite domenii și să fie implicați toți profesorii, precum și monitorii din cantina școlii.

Propunerile metodologice trebuie să acopere diferite aspecte:

Toate aceste propuneri trebuie tratate cu diferite strategii metodologice: încorporarea de jocuri, păpuși, sondaje, spectacole de teatru, dinamică de grup, vizite, practici culinare, lucru manual, dezbatere, printre altele. Este foarte important ca copilul să creadă în necesitatea de a-și modifica comportamentul alimentar și să fie conștient de repercusiunile negative pe care le poate avea dacă mănâncă incorect.

Cantina școlară este un mijloc ideal și necesar pentru a putea contribui la activitatea educațională, monitorii trebuie să participe și la copiii școlari pentru a dobândi obiceiuri sănătoase. Promovarea meniurilor echilibrate și introducerea treptată a alimentelor care nu sunt acceptate este una dintre sarcinile principale ale alimentației colective colective.

Pentru a finaliza intervenția, este recomandabil să efectuați o serie de intervenții în mediul familial. Pe de o parte, ar putea fi realizate pliante și circulare informative în care li se explică în ce constă o dietă echilibrată.

De asemenea, organizat de asociațiile de tați și mame, ar fi convenabil să ții discuții și ateliere despre gătit sănătos pentru a explica familiei studenților tehnici și preparate culinare pentru a promova meniuri sănătoase și echilibrate.

Pentru a finaliza acțiunea educațională, ar fi foarte indicat să proiectăm materiale itinerante care să indice activitățile la care copilul lucrează la școală. Acest material ar circula prin diferitele familii în paralel cu intervenția școlii. Așadar, părinții și profesorii acționează împreună pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare.

În cele din urmă, trebuie luată în considerare și colaborarea presei, a radioului, a internetului și a televiziunii locale, care poate contribui la diseminarea programelor de educație alimentară și nutrițională prin intermediul rapoartelor și interviurilor lor.