salamul

Gustul sărat și acru tipic salamului provine din procesul de întărire, în care carnea de porc este uscată cu un amestec de oțet, sare și condimente. Rețeta tradițională nu conține carbohidrați, dar numeroasele mărci adaugă zahăr la rețeta originală pentru a-i îmbunătăți aroma și a facilita conservarea acesteia. Acest lucru face mai ușor să găsiți un salam keto compatibil într-un magazin mic de cartier sau un producător local decât într-un magazin mare.

Chiar și așa, chiar și cu zahărul adăugat, salamul este foarte rar că are un nivel ridicat de carbohidrați. Majoritatea salamului are mai puțin de 1g de carbohidrați neti pe felie. Așa că o poți lua cu calm, dar fără a te depăși. Deoarece este interesant să încercați să vă salvați carbohidrații pentru legumele cu nutrienți.

Elementele nutritive conținute în salam sunt similare cu cele din carne de porc sau de vită. O porție de 115g conține 40% din aportul zilnic recomandat de vitamina B6, 116% din vitamina B12 și 16% din fierul de care are nevoie corpul dumneavoastră. Toate acestea sunt necesare pentru ca organismul dumneavoastră să producă celule roșii din sânge.

În ceea ce privește grăsimile, cele 38 g pe porție fac din salam o gustare perfectă. Combinat cu brânză, merge excelent și vă va ține sătul până la cină.

Puteți să o faceți alături de conopidă și să faceți o pizza pe bază de conopidă complet ceto. Îl puteți adăuga și la salate. Și pentru mai multă inspirație, consultați aceste rețete de intrări cu salamuri prietenoase cu ceto-urile.