Păstrați proprietățile acestei legume, prioritate atunci când discutați despre această materie primă

Păstrează in interior starea bună de mâncare este una dintre problemele zilnice din orice casă. Fie prin exces de alimente atunci când pregătiți un fel de mâncare sau prin cumpărarea unei cantități mari de produse dintr-o singură dată, congelarea alimentelor, înainte și după ce a fost gătită, este esențial să nu risipiți nimic.

pentru

Dacă există fel de mâncare recunoscător pentru a savura proaspete este legumele. Culoarea și proprietățile pe care le oferă vă invită să vă bucurați de aceste produse nou achiziționate, dar realitatea este că, de multe ori, congelarea este o opțiune utilă și necesară.

Una dintre aceste legume este brocoli. Importanța sa într-o dietă sănătoasă și echilibrată este dincolo de orice îndoială, deoarece este bogat în vitamina C, acid folic și vitamina A. Acestea sunt trei caracteristici ale unui produs care furnizează o cantitate mare de vitamine și minerale corpului nostru.

broccoli, ca și alte legume, nu rămâne proaspăt mai mult de o săptămână, Deci, obținerea corectă a unei metode bune de conservare este esențială. De la sezon la vară, înghețarea ne va permite să ne bucurăm de aroma sa pe tot parcursul anului. De fapt, durează perfect în congelator timp de douăsprezece luni.

Crud, albit sau gătit, broccoli poate fi congelat în multe feluri

Pentru aceasta, cel mai recomandabil lucru este albirea acestuia, un proces nu foarte complicat și extrem de eficient. Această elaborare nu are prea mult mister. Aduceți apa la fiert într-o oală, tăiați broccoli în bucăți mici și gătiți timp de trei minute. Pentru cel mai bun rezultat, este esențial să adăugați câteva picături de suc de lămâie, care este un conservant natural foarte interesant. Apoi este timpul să scurgeți această legumă colorată și să așezați bucățile într-un recipient cu apă cu gheață. Trei minute mai târziu, este timpul să o păstrați strâns și direct în congelator.

Congelarea broccoli?

Pentru a congela broccoli, este important să subliniem importanța drenării sale bine, întrucât este esențial să extrageți toată umiditatea pentru a evita apariția ciupercilor. Odată ce acest proces a fost efectuat, trebuie să introduceți materia primă într-o pungă, să eliminați tot aerul și să o închideți ermetic.

Există chiar și cei care pariază pe congelarea broccoliului crud. Este încă o opțiune. La fel de simplu ca introducerea broccoli în apă cu puțină lămâie, scurgeți-o și păstrați-o într-o pungă etanșă fără aer.

Pentru cele mai detaliate, nu uitați că înainte de orice proces este interesant să îndepărtați frunzele de broccoli care nu sunt consumate. Rezultatul vasului, înainte sau după congelare, va fi infinit mai bun. Și, fii atent, este, de asemenea, important să obții broccoli chiar în supermarket. De aceea trebuie să îi căutați pe cei care au capetele verzi și bine închise.