Cu toții am auzit vechiul sfat că pentru a pierde în greutate trebuie să mâncăm mai puțin și să facem mai mult exercițiu. Dar o serie de studii recente sugerează că cheia unei diete reușite nu este doar câte calorii consumați sau nu, ci și când le digerați.

ești

„Am văzut atât de multă energie în alimentația dvs. și carbohidrați și abia recent am văzut studii care ne spun că am ignorat”, a spus Ruth Patterson, profesor de medicină de familie și sănătate publică la Universitatea din California, San Diego.

Aceasta înseamnă o răsucire a rutinei tipice de trei mese pe zi. Un studiu recent a constatat că oprirea consumului între 12 și 15 ore pe zi a fost asociată cu creșterea în greutate pe termen mediu și ajută la ceea ce ar putea reduce riscul de diabet.

Cu toate acestea, studiul a fost realizat la șoareci și nu este clar dacă oamenii ar putea beneficia de limitarea orelor de masă. „Dovezile cu adevărat puternice se află în studiile pe rozătoare, în care orele de masă erau un indicator puternic al sănătății metabolice și al prevenirii bolilor cronice”, a spus Patterson.

Studiile încep să se întrebe și să se asigure că strategii precum consumul majorității caloriilor zilnice în primele ore ale zilei vă pot ajuta cel mai mult în ceea ce privește pierderea în greutate.

„Dacă sunteți interesat să pierdeți în greutate modest pe termen mediu și lung sau să aveți o sănătate metabolică mai bună, atunci aici ar fi o opțiune bună, dar dacă doriți cu adevărat să slăbiți foarte mult rapid atunci va trebui să reduceți cantitatea de mâncare, indiferent la ce oră mănânci ”, a raportat Patterson.

Decupați alimentele târziu

Patterson și colegii săi pun în practică unele dintre concluziile lor pentru a vedea dacă beneficiul pe care l-au văzut la rozătoare ar putea fi aplicat oamenilor.

Până în prezent, au descoperit într-un prim studiu că femeile care nu mâncau noaptea aveau niveluri mai bune de control al glicemiei.

Deși în prezent este doar o previziune, Patterson consideră că pierderea în greutate ar putea fi mai ușoară dacă încetăm să mâncăm de la 20:00 la 8:00 a.m.

Atât expertul, cât și colegii ei desfășoară un studiu pilot pentru a verifica acest program într-un grup mic de femei.

Este prea devreme pentru a spune cum ar afecta pierderea în greutate și caloriile zilnice, dar Patterson spune că femeile au raportat că acest program de hrănire este mai ușor de urmat decât strategia obișnuită a dietei de numărare a caloriilor.

„Credem că a nu mânca peste noapte este mai ușor decât a face dietă”, a spus Patterson. Alte metode alimentare, cum ar fi reducerea severă a caloriilor două zile pe săptămână, pot fi mai puțin eficiente, a spus el.

Și, ca și alte diete, regulile de a nu mânca peste noapte nu sunt absolute și oprirea peste noapte poate să nu fie un lucru atât de rău, a spus Patterson.

Mănâncă devreme

O serie de studii recente sugerează că consumul majorității caloriilor în prima parte a zilei vă poate ajuta în continuare obiectivul de scădere în greutate.

Un studiu privind modul de slăbire a kilogramelor în plus, realizat în Spania, a constatat că adulții care au mâncat cea mai mare masă înainte de ora 15:00 au slăbit mai mult într-o perioadă de 20 de săptămâni decât cei care au mâncat după ora 15:00.

Avantajul de a umple mai multe calorii înainte de după-amiază pare să vină din faptul că corpurile noastre sunt programate să ardă mai multă energie mai devreme în timpul zilei.

O regiune a creierului nostru acționează ca ceasul nostru intern al corpului și ne setează ritmurile circadiene care controlează nivelul de activitate al țesuturilor din corp și, de asemenea, pare să ne ajute să metabolizăm mesele la începutul zilei mai bine decât cele pe care le consumăm în după-amiază și seară, a declarat Frank Scheer, directorul programului de cronobiologie medicală de la Spitalul pentru femei Brigham din Boston și unul dintre autorii studiului realizat în Spania.

Ciugulit sau zgâriat?

Un studiu realizat în 1989 pe șapte bărbați a condus la sugestia vechii idei că multe mese mici pe parcursul zilei ar putea fi echivalate cu trei mese mari. Sa constatat că bărbații care au mâncat 17 mese mici au avut un nivel mai scăzut de colesterol decât cei care au primit aceeași cantitate de alimente, dar de trei ori.

Un studiu recent a constatat că două mese mari pe zi erau mai bune decât șase pe zi, cel puțin la persoanele cu diabet. Nu s-au făcut multe studii cu privire la acest lucru, deoarece se concentrează prea mult asupra tipurilor de calorii pe care le consumăm.

Mic dejun

În ciuda a ceea ce v-a spus mama dvs., micul dejun poate să nu fie cea mai importantă masă a zilei. Un studiu realizat pe studenți a constatat că sărind peste masă, fie că este vorba de micul dejun sau de prânz, nu a condus la faptul că elevii mănâncă mai mult pentru restul zilei.

„Sunt un credincios puternic, deoarece datele noastre sugerează că oamenii nu compensează în mod corespunzător caloriile, ceea ce înseamnă că, dacă săriți o masă sau mâncați mai puțină mâncare, nu veți mânca mai mult în următoarele ocazii. Acesta este un semn bun ”, a declarat David Levitsky, profesor de științe nutriționale și psihologie la Universitatea Cornell.

Dacă vă gândiți să săriți micul dejun, asigurați-vă că obțineți suficienți nutrienți din alte mese, spune expertul.

La rândul său, Patterson avertizează că sărind peste micul dejun poate să nu fie o idee bună, chiar dacă te poate ajuta să mănânci mai puține calorii.

„Știm că cel puțin la copii, sărind peste micul dejun le afectează performanța academică și ați crede că poate acest lucru se aplică și adulților”, a spus el.