Mâncarea în aer liber ne oferă posibilitatea de a încerca feluri de mâncare noi și de a avea un moment relaxat în rutina săptămânală, dar și de a ne răsfăța cu un aport excesiv de calorii sau de a selecta alimente nesănătoase atunci când sunt abuzate, cum ar fi prăjit, aluat și bomboane. Iar în cazul copiilor și adolescenților, fără obiceiuri solide în ceea ce privește alimentația sănătoasă, răsfățarea în exces sau selecția inadecvată a alimentelor este și mai ușoară.

Potrivit unui studiu realizat în Statele Unite, copiii și adolescenții, în general, consumă o dietă mai săracă și consumă mai multe calorii și băuturi răcoritoare în zilele în care mănâncă departe de casă, indiferent dacă sunt în restaurante convenționale sau de tip fast-food.

adolescenți

În cazul restaurantelor convenționale, masa de prânz poate adăuga cu 160 de calorii mai mult decât cele consumate în mod normal pentru copii și 267 pentru adolescenți. Atunci când aleg mâncarea rapidă, copiii pot mânca 126 de calorii în plus, ceea ce se ridică la 309 în cazul adolescenților.

Acest exces de consum caloric se datorează, într-un mod foarte semnificativ, aportului mai mare de zaharuri, băuturi răcoritoare și grăsimi saturate. Consumul de băuturi cu zahăr, care în multe cazuri nu este perceput ca un risc pentru dietă, poate fi de până la două ori mai mare atunci când copiii și adolescenții mănâncă la restaurantele de tip fast-food decât atunci când mănâncă acasă.

Această tendință a obiceiurilor alimentare poate fi considerată „normală” la copii și adolescenți din țările dezvoltate și nu este o preocupare atunci când este un eveniment specific, rezervat pentru zile speciale și când caloriile suplimentare sunt compensate cu alimente mai frugale în mai târziu. mese.

Cu toate acestea, s-a constatat că prânzurile și cine în afara casei sunt din ce în ce mai frecvente în rândul adolescenților și că nu își îmbunătățesc comportamentul alimentar după excesele acestor ieșiri, ceea ce poate duce la probleme de sănătate în prezent, cum ar fi supraponderalitatea, obezitatea, sau eșecul de a regla glicemia, care persistă până la maturitate.