prote

MADRID, 19 septembrie (EUROPA PRESS) -

Un exces de proteine ​​din dietă și eliminarea fibrelor din fructe și legume au consecințe „periculoase” pentru corpul nostru și produc un „efect de revenire”, potrivit endocrinologului și nutriționistului Spitalului USP San Camilo, Dr. Alejandro Domingo Gutierrez.

Expertul explică faptul că "dietele minune nu există. Regimuri precum anghinarea sau dieta Dukan sunt foarte periculoase". Domingo afirmă că aceste tipuri de diete în care greutatea se pierde prea repede au un „efect de revenire”, adică kilogramele sunt recâștigate în momentul în care sunt abandonate. „Mai întâi slăbești, dar apoi iei consecințele”, spune expertul.

Domingo explică faptul că, după un sejur la Spitalul Laennec din Paris (Franța), în 1968, a aflat despre o dietă de slăbit compusă în principal din proteine, „analog, aproape în toate, faimoasei diete Dukan atât de la modă printre noi astăzi”.

„Dieta pe care am întâlnit-o la Paris și dieta Dukan sunt de acord că ambele furnizează de trei ori mai multe proteine ​​decât necesită corpul nostru și că au un deficit considerabil de fibre, prin interzicerea temporară a aportului de fructe și legume”, adaugă expertul.

După ce a aflat despre această dietă, Domingo a efectuat un studiu clinic cu un grup de pacienți obezi și a reușit să vadă că 40% au avut transaminaze ridicate, o expresie a afectării ficatului care a afectat 20%, o creștere a ureei și creatininei, un semn al rinichilor. implicare; și că 80 la sută, la un an după terminarea dietei, recâștigase greutatea cu care au început-o.

„De aceea mă surprinde că mai mult de patruzeci de ani mai târziu, ceea ce a fost abandonat ca periculos devine din nou la modă, iar riscul de a urma această dietă nu este suficient avertizat”, conchide expertul.

Printre cauzele excesului de greutate se numără o dietă inadecvată, o activitate fizică insuficientă, modificări endocrinometabolice de natură genetică sau dobândită, stres și anxietate.