Proiectare, oportunism, consumism și gastronomie. Aceste patru cuvinte se reunesc pentru a da naștere celui mai revoluționar concept din magazine: magazinul-bar.

viitor

Bucătăria este mai protagonistă ca niciodată. Este capabil să stabilească combinații care până acum ne-au trecut granițele. Mai exact experiențe; așa ne place să trăim acum. Simțiți că ne uimesc și, desigur, reușesc. Ultimul? Barurile-magazine. Mănâncă în timp ce faci cumpărături. Sau faceți cumpărături în timp ce mâncați. Nu este încă foarte definit, dar ceea ce este clar este că consumi și consumi.

Masa din magazin a început ca un simplu hobby, pentru a împiedica clienții să părăsească magazinele din cauza oboselii de a sta mult timp în picioare. Dar acum merg mult mai departe: au devenit o revoluție completă.

Unitățile sunt din ce în ce mai clare că consumatorul trebuie prins, înșelat și, sincer, există o formulă mai bună decât să-și umple stomacul? Mai mult, mâncarea are un astfel de efect asupra consumatorului, încât creează nevoia de a cumpăra, mai ales dacă este la prețuri ieftine. Cumpărarea unui hot dog cu 50 de cenți ne face să vedem că magazinul este accesibil și ne schimbă percepția asupra prețurilor.

De asemenea, în calitate de Chris Spear, un bucătar care a lucrat la un drive food Ikea Quora-, scopul acestui serviciu alimentar este de a-și consolida profilul de preț scăzut „chiar dacă înseamnă că vânzarea de alimente se traduce prin pierderi”. Acest lucru se întâmplă deoarece compania se așteaptă ca acei oameni care mănâncă la magazin, la un moment dat, să cumpere articole de la acesta. Deci, prin alimente, ele generează nevoi.