MURCIA, 31 mai. (EUROPA PRESS) -

sociali

Factorii sociali, cum ar fi momentul în care mănânci sau dacă mănânci singur sau însoțit, și alți factori psihologici precum plictiseala, anxietatea, perfecționismul sau vinovăția, afectează în mod direct alimentația oamenilor, a indicat astăzi doctorul în farmacie, Marta Garaulet, în prezentarea cărții sale „Slăbește fără să-ți pierzi capul”.

Garaulet a explicat că această carte, a doua pe care a publicat-o pe acest subiect, „a fost creată pentru a analiza problemele asociate cu alimentația, care sunt din ce în ce mai de natură psihologică”. În urmă cu câțiva ani „mâncarea era doar asta, mâncare”, a spus Garaulet, care a adăugat că „totuși, acum, în spatele mâncării găsim o serie de factori psihologici foarte importanți care fac ca cineva să mănânce sau să nu mai mănânce”. Prin urmare, factorii psihosociali ai pacientului sunt incluși într-o dietă pentru a pierde în greutate.

Garaulet a insistat asupra importanței cunoașterii situației psihologice și sociale a pacientului atunci când pregătește o dietă, întrucât, în prezent, 90% dintre persoanele care încep o dietă renunță înainte de a atinge obiectivul scontat și, 10% procente rămase, doar 1% susțin că greutate după doi ani. Dar acesta nu este singurul subiect al cărții, deoarece apariția așa-numitelor „alimente de designer” - precum omega-3, pre și probiotice și fitosteroli, printre altele -, îl face pe Garaulet să încerce să explice caracteristicile fiecăruia dintre aceste alimente, precum și în ce puncte sunt sau nu utile.

La rândul ei, membrul de administrație al Colegiului Oficial al Farmaciștilor din Regiunea Murcia, Victoria Cárdenas, a reamintit că, de mai bine de 10 ani, Garaulet își dedică o parte din activitate terapiei comportamentale alimentare și educației nutriționale în dieta tratamentului obezitatea, precum și proiectarea dietelor de slăbit creând „Metoda Garaulet”.

În noua sa carte, „Slăbește fără să-ți pierzi mințile”, Garaulet își dezvoltă metoda pas cu pas și analizează problemele obezității, cauzele care o motivează și soluțiile de combatere a acesteia. Astfel, Cárdenas a explicat că această publicație, printr-o expunere amplă a bazelor științifice și fiziologice, „ne permite să știm de ce mâncăm, ce mâncăm, cum sunt alimentele pe care le consumăm și ce beneficii ne aduce un control al dietei noastre, cu un comportament adecvat ".

Garaulet prezintă în carte soluții pentru o dietă alimentară care să permită o sănătate mai bună. La fel, cartea expune cauzele și soluțiile pentru menținerea greutății ideale a fiecăruia, distingând fiecare sex și vârstă și propune „urmarea unui regim fără eforturi, fără sacrificii și fără a modifica obiceiurile pe care fiecare le are în hrănirea lor”.

PE BAZA DIETEI MEDITERRANE

Metoda de slăbire care se reflectă în carte se bazează pe dieta mediteraneană, „fără disocieri și invenții care, mai mult decât a ajuta la slăbit, pot provoca boli”, a comentat Garaulet.

În acest fel, în „Pierde în greutate fără să-ți pierzi capul” putem găsi meniurile ideale pentru începutul regimului de slăbire cu nivelurile și timpii corespunzători și o secțiune extinsă de rețete de tot felul de feluri de mâncare în care consumul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați pe care o persoană ar trebui să le consume zilnic în funcție de constituția, sexul, vârsta și activitatea lor.

În cele din urmă, Cárdenas a subliniat că această lucrare „oferă soluții pentru eliminarea obezității, pe care o generează atâtea probleme de sănătate și psihologice la persoanele cu greutate în exces, și ne este foarte ușoară pentru că trebuie pur și simplu să urmăm instrucțiunile pas cu pas. Marta Garaulet expune menținerea greutății adecvate ".