cancerigenă

Astăzi vă aduc o nouă colaborare pentru Spaniola ca urmare a unei păcăleli de dimensiuni stratosferice care a apărut pe rețeaua socială Facebook.

Conform acestei păcăleli, guma din lanțul de supermarketuri Mercadona sunt cauza unei multitudini de boli și afecțiuni incluzând, desigur, cancerul.

Pentru o schimbare, ipotezele responsabile de o astfel de indignare împotriva sănătății publice sunt aditivi. Nu puteau lipsi această petrecere împotriva bunului simț și a gândirii științifice.

După cum vă puteți imagina, a crede că un produs alimentar care este de vânzare pe piață și care a fost supus unor controale sanitare riguroase poate provoca astfel de daune este o nebunie. O adevărată prostie încărcată de minciuni și fără nicio dovadă științifică care a fost împărțit de peste 2.000 de ori în rețeaua socială menționată mai sus.

Apoi, așa cum este obișnuit în acest tip de colaborări, Îți împărtășesc tuturor răspunsurile pe care i le-am oferit jurnalistului José Andrés Gómez extindeți toate informațiile legat de acest subiect. Ca întotdeauna, vă încurajez să vizitați și să citiți mai întâi articolul din El Español și apoi să reveniți aici pentru a continua să citiți.

Click aici pentru a citi postarea în El Español:

„Păcatul gingival carcinogen al lui Mercadona: raze X aiurea”

În postarea grupului Facebook se subliniază că „oxidul de titan” încorporat în aceste gume de mestecat poate fi periculos. De fapt, așa cum a explicat Gemma del Caño pe Twitter, este o culoare a cărei siguranță a fost demonstrată, corect?

La fel este. Oxidul sau dioxidul de titan (E-171) este un colorant care este extras din minerale și a cărui utilizare este destinată produselor cosmetice și alimentare, deoarece le conferă o culoare albă atractivă. În ultima perioadă, a ridicat unele controverse în țări precum Franța, cu toate acestea, după cum se indică în ultimele recenzii ale EFSA (Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară), acest aditiv nu este problematic, deoarece absorbția sa în corpul nostru este foarte scăzută.

Aspartamul este o altă substanță indicată pe care o indică ca fiind „foarte periculoasă”. El spune că „este toxic pentru persoanele cu concentrații scăzute de fier, care au boli de rinichi sau care au fenilcetonurie”. Și enumeră o listă nesfârșită de posibile daune. Înțeleg că acest lucru nu are nici cap, nici coadă, nu? Este o substanță sigură?

Chestia cu „rinichii” este realizat din artificii. Nu există nicio boală cu acest nume, se referă pur și simplu la boli de rinichi, deoarece „rinichi” înseamnă rinichi în engleză. Acest lucru ne oferă o idee destul de exactă a fiabilității acestui post catastrofal.

Problema fenilcetonuriei am putea spune că este corectă, dar nu pentru că aditivul în sine este periculos, ci pentru că persoanele care suferă de fenilcetonurie trebuie să urmeze o dietă săracă în fenilalanină, un aminoacid care face parte din aspartam și, de asemenea, multe alte alimente . Acesta este și motivul obligatoriu pentru a indica o mențiune pe eticheta că produsul conține o sursă de fenilalanină.

În general, aspartamul miroase deja vechi. Cu câțiva ani în urmă, a apărut farsa că aspartamul este cancerigen. La fel ca restul aditivilor și îndulcitorilor, așa cum este cazul, utilizarea acestuia în industria alimentară este reglementată, deci nu este problematică în limitele permise. De fapt, ca o curiozitate, ADI (aport zilnic acceptabil) de aspartam este mult mai mare decât ADI de stevie. Aceasta înseamnă că aspartamul are o marjă de consum mai mare, ceea ce este destul de curios deoarece stevia este adesea percepută ca cel mai „îndulcitor natural” care există și, prin urmare, ca fiind cel mai bun, care nu are prea mult sens. Aspartamul are un ADI de 40 mg/kg greutate corporală, în timp ce ADI glicozidele steviol (stevia) este de 4 mg/kg greutate corporală, de 10 ori mai mică.

Acesulfamul K și sucraloza sunt alte substanțe pe care le numiți, care sunt cele mai frecvente utilizări în industrie? Pot avea efecte adverse?

Ambii sunt îndulcitori. Prezența sa este destul de largă în tot felul de dulciuri și în special faimoasele produse „fără zahăr”, care încă nu reprezintă o alternativă sănătoasă. Trebuie să avem în vedere că îndulcitorii sunt siguri, ca și restul aditivilor, cu toate acestea, se pare că modifică ceea ce știm "Prag de dulceață", iar acest lucru ne face din ce în ce mai dependenți de gustul dulce pe termen lung. Dincolo de asta, nu ar trebui să ne facem griji cu privire la vătămarea directă a sănătății noastre.

Înțeleg că guma nu este un aliment. Nimeni nu mănâncă gumă de mestecat și nici nu o putem considera sănătoasă. Dar doar pentru că nu sunt sănătoși nu înseamnă că nu sunt siguri, corect?

Conform legislației, acestea sunt produse alimentare, deoarece chiar dacă nu le consumați complet, deoarece nu le înghițiți (cu excepția cazului accidental), introduceți o parte din substanțele nutritive prezente (indiferent dacă sunt de calitate mai bună sau mai proastă) în corpul tau. La fel ca restul alimentelor și produselor alimentare, acestea trec prin toate controalele igienico-sanitare și, prin urmare, sunt sigure. Consumatorul nu trebuie să se îngrijoreze deloc.

Este adevărat că unele gume de mestecat au efecte laxative dacă le abuzăm. La ceea ce se datorează?

Acest lucru se datorează prezenței polialcoholi, precum sorbitolul sau xilitolul. Sunt îndulcitori care în doze mari provoacă un efect laxativ, deci este obligatoriu să indicați acest lucru pe eticheta produsului. Acest efect are loc în intestinul gros, deoarece polialcoolii sunt formați din carbohidrați nedigestibili, care fermentează datorită acțiunii bacteriilor producând, în exces, diferite efecte gastrointestinale care nu sunt foarte plăcute. O altă curiozitate este că xilitolul este legat și de îmbunătățirea sănătății dinților noștri. Nu totul avea să fie rău.

Și aici postarea de astăzi. Sper că această nouă publicație v-a furnizat informații veridice pentru a distinge într-un mod mai fiabil atunci când ne aflăm în fața unui farsă alimentară.

Tine minte: vă oferim informațiile, în mâna dvs. este decizia ce să cumpărați sau să nu cumpărați.

Vă mulțumim că ați rămas până la final,