Noile cercetări efectuate de Facultatea de Științe ale Vieții de la Universitatea din Copenhaga (KU, Danemarca), determină că ar putea fi o opțiune bună de utilizat fibre dietetice din alge marine pentru a reduce greutatea corporală. Ceva care fusese deja dezvăluit în studiile anterioare este coroborat, conținutul de alginat al algelor brune, un grup de alge aparținând clasei Phaephycecae care include aproximativ 265 de genuri și până la 2.000 de specii, mărește senzația de sațietate, făcându-l să reducă consumul de alimente, care este esențial pentru pierderea în greutate.

dietetice

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au efectuat un studiu timp de 36 de luni analizând cea mai adecvată doză de fibre dietetice din alge. Odată ce s-a obținut formularea dorită, a fost demarat un proiect în care au participat 48 de femei supraponderale și 48 de bărbați, s-au format două grupuri mixte și primului i s-a dat o băutură pe bază de alginat pe care trebuiau să o bea de trei ori pe zi înainte. masa, al doilea grup a primit un placebo.

După 12 săptămâni de administrare a suplimentului alimentar obținut din alge marine, primul grup a pierdut cu 1,7 kilograme în plus (de grăsime corporală) decât cei care au luat placebo. Trebuie spus că persoanele care fac obiectul studiului ar putea mânca în mod liber tot ce și-au dorit în dieta lor. Potrivit cercetătorilor, alginatul din compusul alimentar formează un gel în stomac care ajută la întărirea semnalelor de sațietate care sunt emise în creier, deoarece gelul ocupă un spațiu în stomac și ajută oamenii să consume mai puține alimente.

În ceea ce privește suplimentul, trebuie spus că valoarea sa energetică este foarte mică. Este o modalitate de a reduce treptat greutatea fără ca organismul să sufere modificări sau schimbări bruște ale metabolismului, deocamdată aceste rezultate deschid noi căi de cercetare pentru a încerca să găsească alternative care să permită lupta împotriva ratei ridicate de supraponderalitate și obezitate, ceea ce indică faptul că la în momentul în care noua fibră dietetică din alge nu este disponibilă comercial. Oricum, de ce să nu consumăm algele, să le introducem în dieta noastră? În câteva ocazii am vorbit despre beneficiile legumelor de mare, salicorniei, algelor Kombu, spaghetelor de mare sau a salatei de mare, printre altele.

În ceea ce privește tipul de alge utilizate pentru fabricarea supliment alimentar cu alge, Cercetătorii au avut trei grupuri de alge, maro (Phaephycecae), verde (Chlorophyta) și roșu (Rhodophyta), dar s-au concentrat în special pe primul grup. Există încă multe de investigat, deoarece specialiștii au teoretizat despre cauzele probabile ale pierderii în greutate, dar rezultatele trebuie verificate și confirmate.

Posibil, într-o perioadă scurtă de timp vom avea știri noi despre proprietățile dietetice oferite de alge, puteți cunoaște toate detaliile studiului prin articolul (danez) publicat la Universitatea din Copenhaga.