Morcovii au puține calorii
Indicele glicemic al morcovilor este foarte scăzut
Sarcina glicemică a morcovilor este foarte mică,
Morcovii alcalinizează moderat urina
Morcovii crudi sunt o legumă excelentă pentru dietele de slăbit, datorită puterii lor de saturație ridicate, încărcării lor glicemice practic zero și conținutului ridicat de fibre dietetice. Totuși, trebuie avut în vedere faptul că felul în care sunt gătite are o influență semnificativă asupra indicelui glicemic și, prin urmare, asupra încărcăturii glicemice.
REȚETE DE MATEMATICĂ
LA= alergic; C= celiac; D= diabetici; G= guta; H= hipertensiv
DIETA DE MORCOI
Una dintre numeroasele diete de slăbit fără nici o bază științifică și care poate fi chiar periculoasă pentru sănătate este dieta cu morcovi.
Utilizarea continuă a acestei diete poate provoca tulburări digestive. Fiind o dietă bogată în carbohidrați limitează foarte mult alimentele bogate în proteine și/sau grăsimi, deci există riscul unei deficiențe de acizi grași esențiali, vitamine liposolubile și proteine. Aportul excesiv de fibre reduce disponibilitatea absorbției sărurilor minerale și, în același timp, poate provoca tulburări intestinale precum diaree, crampe abdominale și flatulență. Este, de asemenea, o dietă cu o valoare calorică foarte scăzută, care duce la tulburări gastro-intestinale, stare generală de rău, amețeli, intoleranță la frig, piele uscată, unghii fragile, căderea părului, contracturi musculare, amenoree la femei, insomnie, anxietate, iritabilitate și depresie.
- FIȘĂ NUTRIȚIONALĂ PENTRU FRAȘI
- Fișă tehnică nutrițională de dovlecei - Verde A - Mediu de informare agricolă
- FIȘĂ NUTRIȚIONALĂ PENTRU HERING
- Informații nutriționale pentru crema de morcovi - Rețete
- IBINE Nutritionist Training Institute Coaching nutrițional