Fişier

Relaţii

Index de conținut

Conținutul de oxalat al alimentelor

Conținutul de oxalat din alimente (în 100 gr)

Conținut redus

Conținut mediu
2-10 mg/portie

Cereale pentru micul dejun, paste italiene, orez, pâine.

Avocado, varză de Bruxelles, verzi, conopidă, ciuperci, ceapă, mazăre, cartofi, ridiche.

Sparanghel, broccoli, morcov, porumb, castravete, mazăre verde conservată, salată, fasole, păstârnac sau păstârnac, roșie (1 mic sau 120 ml suc de roșii), napi.

Fasole verde, galbenă și verde uscată, sfeclă, țelină, arpagic, păpădie, vinete, andivă, varză, praz, muștar verde, pătrunjel, ardei, cartof dulce, rau, spanac, dovlecei de vară, năsturel.

Mere, caise, coacăze negre, cireșe, 120 ml afine, suc de struguri și portocale, portocale, pere, ananas, prune turcoaz, stafide.

Mure, coacăze, zmeură, căpșuni, afine, cocktail de fructe, struguri negri, coajă de lămâie, coajă de tei și coajă de portocală, rubarbă, mandarine. Sucuri de fructe bogate în oxalat.

Ciocolată, cacao, gem, supă de legume și roșii comerciale. Fasole fierte conservate în sos de roșii.

figura 1

oxalat

Surse dietetice majore de oxalați

Ac. Oxalic
(mg în 100 gr de alimente)