EXPLICAȚIE NUTRIȚIONALĂ

AVANTAJE PISTACHIO

În această secțiune vă vom spune la ce folosesc fisticul și numeroasele sale beneficii pentru sănătate:

  • Fiind bogat în grăsimi sănătoase, poate preveni bolile cardiovasculare, cum ar fi infarctul sau arterioscleroza.
  • Fistic sunt bune pentru reglarea nivelului de colesterol deoarece previn oxidarea.
  • Consumul de fistic favorizează asimilarea fierului, ceea ce îl face un aliment foarte potrivit în cazurile de anemie.
  • Ajutor pentru protejează vederea și reduce riscul de boli precum degenerescența maculară sau cataracta.
  • Ei favorizează tranzit intestinal.
  • Sunt foarte benefice pentru persoanele diabetice deoarece pot ajuta la reglarea și controlul mai bun al zahărului.
  • Din moment ce ajută reglează nivelul zahărului din sânge, poate fi, de asemenea, foarte benefic în timpul sarcina, în cazurile de diabet de tip gestațional.
  • În est sunt considerați afrodisiace.
  • Poate ajuta la control tensiune arteriala.
  • Previne oxidarea celulelor, întârzierea îmbătrânirii.

PROPRIETĂȚI FÂSTIC

În această secțiune vom analiza proprietățile nutriționale ale fisticului pentru o dietă echilibrată:

  • Fisticul conține și furnizează carbohidrați cu absorbție lentă, asigurând treptat energie corpului.
  • Mai mult de jumătate din ei grăsimile sunt monoinsaturate, adică grăsimi la fel de benefice ca uleiul de măsline sau avocado.
  • Ei contribuie numeroase vitamine ca B1 (tiamină), B6, E, K și acid folic.
  • Este bogat în fier, potasiu, fibre și proteine.
  • Oferă o cantitate mare de antioxidanți.
  • Sunteți sursă de calciu, magneziu, fosfor și zinc.

sale

DOAR PISTACHIOS DEGRAȘĂ?

Interesant este că atunci când vorbești despre fistic, valoarea nutritivă care sperie cel mai mult este întotdeauna caloriile sau grăsimile deși se întâmplă cu adevărat cu orice fruct uscat.

Am comentat deja în numeroase ocazii pe rețelele noastre sociale (faceți clic aici și urmați-ne) în fața diferitelor întrebări și temeri de această natură caloriile nu sunt singurul lucru la care trebuie să te uiți pe o etichetă nutrițională.

Contează caloriile? Desigur, da, dar nu este în niciun caz cea mai importantă valoare nutritivă.

Astfel, și așa cum tocmai am descris în cele două secțiuni anterioare, fisticul (și orice fruct uscat) au o asemenea calitate în valorile lor nutritive, proprietăți și beneficii, care sunt o bijuterie nutrițională.

Același lucru este valabil și pentru grăsimi. De multe ori în rețelele de socializare întrebați despre ele și întotdeauna răspundem la fel: există grăsimi care sunt extrem de benefice și importante pentru corpul nostru, atât de mult încât acestea intervin în procese vitale precum cele legate de creșterea, echilibrul și dezvoltarea corpului nostru.

Dacă doriți să citiți mai multe detalii despre grăsimi, vă recomandăm să citiți acest articol: Ce sunt grăsimile saturate? Ești sigur că sunt rele?

DE unde provin fisticii? ORIGINEA FÂSTICULUI

Fisticul provine dintr-un copac cunoscut sub numele de fistic sau fistic alfoncigo deși numele său botanic este pistacia vera și, curios, aparține aceleiași familii ca nucile de caju.

Planta sau copacul de fistic este originar din Iran, Turcia, Siria și Israel și astfel Orientul Mijlociu devine patria cultivării fisticului prin excelență.

Fisticul - Fisticul Alfóncigo - Fisticul - Fisticul

De unde vin fisticul?

Plantația de fistic dă naștere copacilor rustici care pot rezista la temperaturi extreme, atât la rece, cât și la căldură.

Acești copaci înfloresc în aprilie sau mai și se coc pe vreme caldă, când mediul este mai uscat.

Odată ce fructul s-a copt, își schimbă culoarea într-o nuanță roz și ar fi deja în condiții optime pentru colectare

De unde vine fisticul? - Coacerea fisticului sau a fisticului

După cum am comentat, originea fisticului este tipică țărilor din Orientul Mijlociu dar le putem găsi și în alte țări cu caracteristici climatice similare precum China, sudul Statelor Unite și țările mediteraneene, cum ar fi Spania.

De asemenea, Spania a reușit să producă fistic de înaltă calitate, dând astfel naștere cunoștințelor fistic nazarii sau fisticul soarelui, deși fără îndoială cel mai faimos va fi întotdeauna Fistic iranian sau turcesc.

UNDE SĂ CUMPĂRAȚI PISTACHIOS?

În prezent, dacă sunteți rezident al Spaniei, este foarte ușor să cumpărați fistic în orice supermarket, de exemplu Mercadona sau Lidl dar dacă nu le găsești în orașul tău sau sunt foarte scumpe pentru că fisticul este de obicei destul de scump, le puteți cumpăra în orice magazin online care distribuie în țara dvs. sau chiar pe Amazon.

REȚETE CU FÂSTICI

Fisticul (sau fistic în engleză) este un fruct uscat Foarte versatil în bucătărie și cu ea puteți pregăti tot felul de rețete atât dulce, cât și sărat deoarece este foarte apreciat atât pentru culoarea, cât și pentru aroma sa.

De exemplu, le putem găsi în rețete sărate precum contrast clar în salate sau în sosuri de paste ca delicioasele pesto cu fistic.

Poate fi folosit și ca bază pentru prepararea altor feluri de mâncare ulterior. De exemplu, un dens pasta de fistic cu o aromă foarte concentrată, pe care o putem folosi pentru a face deliciosul Inghetata cu Fistic.

Apropo, este, de asemenea, delicios dacă într-o prăjitură la care adăugăm de obicei nuci tocate, le înlocuim cu fistic, dând naștere unui rafinat și delicat tort cu fistic.

În cele din urmă, ele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pentru a face un crema de fistic care ar fi o versiune a untului de arahide dar folosind această altă nucă.

Vă recomandăm cu tărie să faceți acest lucru acest tort delicios pe care l-am făcut cu doar 2 ingrediente în care opțional, decorăm cu fistic și putem spune asta combinația acestora cu ciocolata este rafinată.