Astăzi la FitNatura vrem să vă vorbim despre flavonoide, o substanță despre care până de curând se credea că are un impact redus asupra dietei noastre, dar care ar putea fi foarte benefică pentru controlul greutății.

fitnatura

Ce sunt flavonoizii?

Este o serie de metaboliți secundari care fac parte din structura chimică a tuturor plantelor, prin urmare fructe și legume. Dacă ne adâncim în acest sens, oamenii de știință numără 7 tipuri de flavonoide în funcție de grupul lor funcțional, dar în esență, toate oferă beneficii pentru consumul uman, deoarece sunt antioxidanți naturali, antialergici, antiinflamatori, antivirali și ajută la eliberarea radicalilor liberi.

Cu toate acestea, recent a fost publicată o analiză observațională a 3 studii care au evidențiat flavonoizii ca fiind agenți importanți în controlul greutății, ceea ce este considerat o veste bună astăzi că suferim de o epidemie de obezitate.

Studii asupra flavonoidelor

Analiza este făcută de Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston (SUA) care a colectat date de la peste 124 de mii de persoane care au răspuns la sondaje periodice privind obiceiurile lor alimentare, rutina de exerciții fizice, bolile diagnosticate etc.

Timp de 24 de ani au fost luate datele acestor persoane și s-a observat că flavoinoizii ar putea fi factorul determinant într-un procent mai mic de greutate la cei care le consumă regulat.

De asemenea, au descoperit că fructele roșii, cum ar fi căpșunile și afinele, bogate în 2 tipuri de flavonoide (antocianine și flavan-3-ol), erau mai eficiente decât alte tipuri de flavonoide pentru a controla greutatea, de aceea se înțelege că ceaiul verde este eficient pentru pierderea în greutate, datorită contribuției sale de acest tip de flavonoide.

Deși aceste dezvăluiri sunt de mare interes, trebuie remarcat faptul că studiul nu este determinant și că sunt necesare date detaliate, totuși a pus bazele unui studiu mai specific care va fi de mare ajutor pentru profesioniștii din nutriție.

Alimente bogate în flavonoizi

Așa cum am spus deja, flavonoidele se găsesc doar în fructe și legume, cu toate acestea cantitatea este importantă dacă dorim să beneficiem de acestea, iată o listă de alimente care ar fi eficiente în acest sens pentru a reduce creșterea în greutate și pentru a o controla.

  1. Fructe de padure: Fructele roșii sunt bogate în antocianină, remarcându-se în acest sens, afine, mure, mure, zmeură, struguri, cireșe și căpșuni. Care oferă și doze mari de vitamina C eficiente pentru eliminarea grăsimilor.
  2. Ceai verde și ceai alb: Ideal pentru a lua după mese pentru a ajuta la îmbunătățirea digestiei.
  3. Voinicică: Mâncare în salate sau gătită pentru a face un sos bogat de paste, datorită aromei și culorii sale, această legumă poate fi foarte versatilă și oferă doze bune de flavonoide.
  4. Mereleși pere: Încercați să le mâncați cu pielea, deoarece majoritatea beneficiilor sale se găsesc în doze mai mari.
  5. Boabe de cacao: Pe lângă faptul că conține cantități mari de flavonoide de diferite tipuri, este de asemenea bine să ridici starea de spirit și să întineri pielea.
  6. Citrice: Portocala, grapefruit, lamaie si mandarine.