Spații de nume

Acțiuni de pagină

Floarea soarelui. Al cărui nume științific este Helianthus annuus, ceea ce înseamnă „floare care se rotește odată cu soarele” se mai numește calom, jáquima, minune, mirasol, tlapololote și porumb de țiglă. Este o plantă erbacee din familia Asteraceae, cultivată ca semințe oleaginoase și ornamentală în întreaga lume. Își datorează numele comun faptului că inflorescența sa se rotește pe tot parcursul zilei cu fața către soare. Inflorescențele cresc la capătul unei tulpini care poate atinge câțiva metri înălțime și are puține frunze. Petalele pot fi galbene, maro, portocalii și alte culori.

ecured

rezumat

  • 1 Originea
  • 2 Descriere științifică
  • 3 Botanică
  • 4 Cultivare
  • 5 Îngrijire
  • 6 Recoltare
  • 7 Importanța economică
    • 7.1 Valoare nutritivă
  • 8 soiuri cele mai utilizate în Cuba
  • 9 Curiozități
  • 10 Surse

Sursă

Originea floarea-soarelui datează din 3.000 de ani î.Hr. în nordul Mexicului și în vestul Statelor Unite, deoarece a fost cultivat de triburile indigene din New Mexico și Arizona.

Floarea-soarelui a fost unul dintre principalele produse agricole utilizate în alimente de multe comunități americane înainte de descoperire.

Sămânța de floarea-soarelui a fost introdusă în Spania de către colonizatori și ulterior s-a răspândit în restul Europei.

Floarea soarelui a fost cultivată mai mult de două secole în Spania și în restul Europei pentru valoarea sa ornamentală, datorită dimensiunii și mai ales frumuseții inflorescențelor sale.

În secolul al XIX-lea a început exploatarea industrială a petrolului pentru hrană.

Descriere științifică

Este o plantă erbacee din familia Asteraceae, cultivată ca semințe oleaginoase și ornamentală în întreaga lume. Își datorează numele comun faptului că inflorescența sa se rotește pe tot parcursul zilei cu fața către soare.

Inflorescențele cresc la capătul unei tulpini care poate atinge câțiva metri înălțime și are puține frunze. Petalele pot fi galbene, maro, portocalii și alte culori.

Floarea soarelui conține până la 58% ulei în fructele sale (numite cyselas). Uleiul de floarea soarelui este folosit pentru gătit.

De asemenea, este utilizat pentru a produce biodiesel. Făina care rămâne după extragerea uleiului este folosită ca hrană pentru animale.

Există diferite tipuri de floarea-soarelui: semințe oleaginoase, cofetărie sau cofetărie, acid oleic bogat și ornamentale.

Botanică

  • Rădăcină: Este formată dintr-un rădăcină și un sistem de rădăcini secundare din care se nasc cele terțiare, care explorează solul orizontal și vertical. De obicei lungimea rădăcinii principale depășește înălțimea tulpinii. Acest lucru se adâncește puțin și, atunci când întâlnește obstacole naturale sau tălpi de lucru, își abate traiectoria verticală și încetează să exploreze straturile adânci ale solului, deteriorând dezvoltarea culturii și, prin urmare, randamentul recoltei.
  • Tulpina: este de consistență semi-lemnoasă și solidă în interior, fiind cilindrică și cu un diametru variabil între 2 și 6 cm și o înălțime până la cap între 40 cm și 2 m. Suprafața exterioară a estului este aspră, brazdată și păroasă; cu excepția bazei sale. La maturitate tija se îndoaie în partea terminală din cauza greutății capitolului.
  • Frunze: sunt alternate, mari, trinervate, pețiolate lungi, acuminate, dințate și cu pilozitate aspră atât pe partea superioară, cât și pe partea inferioară. Numărul de frunze variază între 12 și 40, în funcție de condițiile de creștere și de soi. Culoarea este, de asemenea, variabilă și variază de la verde închis la verde gălbui.
  • Inflorescență: recipientul sau capitolul florilor poate avea o formă plană, concavă sau convexă. Capitolul este solitar și rotativ și este înconjurat de bractee implicate. Numărul florilor variază între 700-3000 în soiurile pentru ulei, până la 6000 sau mai mult în soiurile de consum direct.
  • Florile din exteriorul capitulului (petale galbene) sunt sterile, dispuse radial și funcția lor este de a atrage insecte polenizatoare. Cele din interior sunt formate dintr-un ovar inferior, două sepale, o corolă în formă de tub compusă din cinci petale și cinci anere atașate la baza tubului corolului. Polenizarea este alogamă, albina fiind principala insectă polenizatoare, a cărei prezență are un impact direct asupra fertilizării și fructificării. Pentru a favoriza polenizarea, ar trebui instalate 2 sau 3 stupi la hectar.

  • Fruct: este o achenă cu o dimensiune cuprinsă între 3 și 20 mm. lung; și între 2 și 13 mm. Larg. Pericarpul este fibros și dur, lipindu-se de sămânță. Membrana seminală crește odată cu endospermul și formează o peliculă subțire care acoperă embrionul și asigură aderența între pericarp și semințe.

Cultură

Sezonul de însămânțare pentru culturile pluviale variază în funcție de latitudine, dar durează aproximativ o lună de la începutul verii. Semănatul trebuie făcut în rânduri la distanță de 0,70 m, cu o densitate de plantare de patru plante pe metru liniar.

Este o cultură nesigură în ceea ce privește tipul de sol, deși preferă cele argilo-nisipoase și bogate în materie organică, dar este esențial ca solul să aibă un drenaj bun și ca pânza freatică să fie superficială.

Germinarea semințelor de floarea-soarelui depinde de temperatura și umiditatea solului, temperatura medie fiind de 5 ° C timp de 24 de ore. Adâncimea de însămânțare se efectuează în funcție de temperatură, umiditate și tipul de sol.

  • În zonele umede cu izvoare calde cu soluri grele și umede, adâncimea de însămânțare este de 5 până la 6 cm.
  • În zonele cu izvoare uscate cu soluri ușoare și umiditate scăzută, adâncimea de însămânțare este de 7 până la 9 cm.
  • Dacă solul este ușor și moale, adâncimea de însămânțare este mai mare, spre deosebire de cazul în care solul este greu

Plantele din plantațiile puțin adânci germinează și înfloresc mai devreme decât cele din plantațiile adânci.

Unele soiuri dezvoltate recent au capete degradate. Aceste soiuri sunt mai puțin atractive pentru grădinarii care cultivă florile în scopuri ornamentale, dar atractive pentru fermieri, deoarece pot reduce daunele păsărilor și pierderile de boli ale plantelor.

Îngrijire

Lumina este un element fundamental. Floarea-soarelui are nevoie de o locație caldă și însorită, protejată de vânt. Este rezistent la orice temperatură, dar nu la îngheț.

Planta trebuie udată abundent în perioada de creștere și înflorire, însă evitând întotdeauna stagnările de apă. Rețineți că sunt foarte sensibili la putregaiul tulpinii din cauza udării excesive.

În ceea ce privește solul, acesta trebuie să fie foarte fertil, deci dacă este plantat direct în grădină, este esențial să-l îmbogățim cu materie organică abundentă.

Recolta

În lunile de vară florile pot fi colectate: un rezultat foarte rapid, care, mai presus de toate, este plăcut copiilor. Soiurile foarte înalte pot necesita puțin îngrășământ de potasiu și au nevoie imediat de sprijinul unui băț de bambus lung. Aceste exemplare sunt plantate la o distanță intermediară de 75 cm; cele mai scurte au nevoie de o distanță intermediară de 30-40 cm.

În afară de anuale există și floarea-soarelui perene, care continuă să trăiască după înflorire. Acestea ar trebui tăiate la nivelul solului când au terminat înflorirea. Apoi, în primăvară, va crește din nou o plantă care va fi mai viguroasă în fiecare an.

Una sau două floarea-soarelui într-o vază ar putea arăta grozav, dar un buchet întreg pe o scală de la galben pal la auriu profund produce un efect minunat. Vincent van Gogh a fost inspirat în mod regulat de frumusețea acestei plante. Chiar și mai distractiv decât să cumperi un buchet de floarea-soarelui, crește-le în propria grădină, astfel încât să poți culege florile mai târziu. În plus, este o plantă ușoară pentru o grădină însorită, soarele fiind o condiție esențială.

Importanța economică

Floarea-soarelui este o plantă tipic oleaginoasă care are un rol fundamental în nutriția umană și, de asemenea, ca plantă furajeră. Este una dintre cele mai cultivate plante extractive de ulei erbaceu pentru consum uman din lume. Este, de asemenea, o cultură în creștere, cu o creștere medie anuală destul de stabilă în ultimii ani.

Valoare nutritionala

Soiuri cele mai utilizate în Cuba

Caburé 15 - Este forma cubaneză a soiului Argentina Caburé, fiind de dimensiuni medii (1,6-1,8 m), semi-târziu (100-115 zile), diametrul capului este de 14-16 cm (mediu) bun pentru recoltarea mecanizată. Greutatea a 100 de semințe este de 4-6 g, culoarea lor este neagră și au un conținut de grăsime de 36%. Are o bună adaptabilitate și stabilitate fenotipică în diverse condiții de mediu și toleranță la atacul de ciuperci din genurile Oidium și Alternaria.

Cubasol 113- Soi dezvoltat în Cuba de INIFAT, este scurt (1,2-1,4 m), devreme (80-90 zile), diametrul capului este de 12-14 cm (mediu spre mic), ceea ce este mai favorabil mecanizatului recoltare. Greutatea a 100 de semințe este de 5 g, culoarea lor este neagră și au un conținut de grăsime de 38%, permite densități de plantare mai mari. Prezintă o bună adaptabilitate și stabilitate fenotipică la diverse condiții de mediu și toleranță la atacul ciupercilor din genurile Oidium și Alternaria.

Curiozități

Cele mai cunoscute sunt floarea-soarelui galbenă anuală cu inima maro, dar Helianthus apare și în nuanțe de portocaliu, maro și roșu. Și există și ca plantă perenă. Botanistul Carl Linnaeus i-a dat numele; Heli (soare) și Anthos (floare), deoarece floarea îi amintea de soare.

În jurul anului 1515 primele floarea-soarelui au fost aduse din America în Europa. Indienii au folosit deja uleiul din semințe, care s-a dovedit a fi un produs de calitate datorită acizilor grași polinesaturați.

Cea mai autentică floarea-soarelui este Helianthus annuus. Are tulpini tomentoase și o inimă mare, care este mai întâi verde și apoi maro, plină de semințe de floarea-soarelui.