pentru

Împărtășiți fructele în alimentele pentru sugari: când și cum să le oferiți

Abonați-vă la Bebeluși și multe altele

Fructele sunt fructe comestibile care provin din plante cultivate sau sălbatice. Ele constituie un grup alimentar esențial pentru sănătate și, prin urmare, ocupă locul al doilea în piramida alimentară împreună cu legumele.

Principalele avantaje ale fructe în alimentele pentru sugari este că oferă un conținut ridicat de apă (între 80 și 95%), vitamine și minerale și au un aport scăzut în calorii. Conțin fibre vegetale, carbohidrați simpli și fără grăsimi.

Datele arată că copiii spanioli mănâncă puține fructe, pentru a schimba această tendință, se recomandă includerea între două și patru bucăți în fiecare zi în meniul pentru copii. Ar trebui să fie prezenți la micul dejun, ca desert și la gustare.

Fructele sunt de neînlocuit în dieta copiilor, deoarece furnizează zahăr foarte ușor de asimilat organismului, oferindu-le energia de care au nevoie în fiecare zi și evitând consumul de alimente nesănătoase, bogate în grăsimi și zaharuri artificiale.

La rândul lor, ele asigură micronutrienți și antioxidanți care acționează ca un scut împotriva posibilelor boli, cum ar fi obezitatea, constipația, hipertensiunea, cancerul și problemele cardiovasculare.

Clasificarea fructelor

Fructele pot fi clasificate în funcție de tipul de semințe pe care le conțin în:

  • Fructe de piatră (piatră): sunt cele care au o sămânță mare și o coajă tare, cum ar fi caisul, piersica, pruna, nectarina, cireșul.
  • Pome fructe sau pomacee: sunt cele care au mai multe semințe mici și coajă mai puțin dură, cum ar fi pere și măr.
  • Fructe de cereale: sunt cele care conțin semințe mici precum smochine, kiwi.

Alte clasificări sunt, de asemenea, cunoscute ca:

Când se introduc fructe

Fructele pot începe să fie oferite ca alimente complementare, adică să completeze laptele matern sau formula, de la șase luni.

Cu ani în urmă, se recomanda întârzierea introducerii celor mai alergice fructe precum piersici, caise sau fructe roșii, totuși s-a dovedit că acest lucru nu împiedică dezvoltarea alergiilor, ci opusul. Expunerea copiilor la aceste alimente mai devreme reduce șansele de a dezvolta alergii în viitor.

Acum se recomandă introducerea tuturor soiurilor de fructe, indiferent de ordinea în care acestea sunt oferite la începutul introducerii complementare, la șase luni. Nu există fructe mai bune decât altele pentru a începe, Puteți începe cu oricare dintre ele, conform Asociației Spaniole de Pediatrie (Recomandări privind hrănirea complementară -Nov. 2018).

Desigur, trebuie să ne introducem treptat în dietă unul câte unul pentru a vă verifica toleranța și așteptați două sau trei zile pentru a oferi una nouă în cazul în care există simptome alergice, cum ar fi umflarea buzelor, limbii sau eritem.

Cum se pregătesc fructele

Atunci când îl cumpărăm, trebuie să alegem întotdeauna fructe proaspete ușor coapte. Când vine vorba de consumul lor, în mod natural este cea mai bună modalitate de a profita de toate beneficiile nutriționale pe care ni le oferă fructele, totuși, atunci când vorbim despre bebeluși, va trebui să începe să le oferi fără piele (în fructe precum măr, pere sau piersici, până când puteți mușca în el) și desigur, fără os (piatră), boabe sau semințe.

Cum să oferiți fructele

Modalitățile prin care le putem oferi copiilor fructe sunt foarte diverse, variind modul în care sunt prezentate, astfel încât să aibă mai multe posibilități de a alege dintre: naturale, în sucuri naturale, sorbiți de casă, salată de fructe, smoothie-uri, compoturi, piureuri și multe altele înainte în interiorul iaurturilor sau gelatinelor naturale (fără zahăr).

La început, cel mai bine este să-l oferiți, fie piure în piureuri, fie pot fi oferite și tăiate în bucăți alungite și mari astfel încât bebelușul să le poată lua cu propriile mâini și să experimenteze diferite texturi (întotdeauna sub supravegherea ta).

Pentru aceasta, fructele care se destramă sunt ideale, cum ar fi banana sau para, dacă este foarte copt, iar dacă este un fruct mai dur, cum ar fi mărul, este de preferat să nu-l oferiți, deoarece se datorează riscului de sufocare, deoarece nu se destramă ușor. În aceste cazuri, este de preferat să-l oferiți la început fiert, zdrobit, ras sau în compot.

În cazul fructelor de segment, precum portocala sau mandarina, le puteți oferi segmentele întregi (la început le vor ciuguli și le vor sug), dar dacă preferați le puteți tăia în jumătate, astfel încât să nu le pună întregi. Scoateți semințele.

În cazul fructelor rotunde precum strugurii sau cireșele, trebuie să le oferim tăiate în jumătate sau în patru bucăți, pentru a evita riscul de sufocare. Fără semințe sau os.

Pentru cei care doresc să afle mai multe despre această modalitate bazată pe capacitatea bebelușului de a experimenta cu alimente, puteți consulta aici tot ce am publicat despre Baby Led-Weaning, explicat de experți.

În ceea ce privește sucurile, este întotdeauna este de preferat să oferiți bucata de fruct peste suc, prin faptul că nu oferă niciun beneficiu nutrițional în comparație cu fructele întregi. Și, desigur, evitați sucurile comerciale care au un conținut ridicat de zahăr adăugat.

Oricum ar fi, trebuie întotdeauna spală-le foarte bine înainte de a le da bebelușului și la început oferindu-le decojite. Acestea trebuie preparate și consumate imediat, astfel încât fructele să nu înceapă să se oxideze și să-și piardă aportul de vitamine.

Nu trebuie adăugat zahăr sau biscuiți zdrobiți la primele terci de fructe. O opțiune, după ce se verifică faptul că bebelușul tolerează bine piureul, este să adăugați câteva linguri de cereale (cu sau fără gluten, în funcție de vârsta bebelușului) pentru a-l face mai gustos.

În orice caz, cel mai bine este să nu „mascați” aromele fructelor., cel mai bine este să-l oferi natural, astfel încât să se obișnuiască cu aroma sa fără aditivi.

Împărtășiți fructele în alimentele pentru sugari: când și cum să le oferiți