Abonați-vă la Vitónica

fructe de padure goji considerat în prezent un superaliment căruia i se atribuie o varietate de beneficii: îmbunătățirea digestiei, apetitul redus, stimularea sistemului imunitar și multe altele, dar Ce este adevărat în proprietățile sale medicinale și nutriționale? Aici vă spunem ce trebuie să știți despre asta.

Proprietățile nutriționale ale fructelor de goji

Fructele de goji sunt un fruct de o calitate nutritivă foarte bună care conține, printre altele, o proporție ridicată de fibră, un minim de grăsimi nesaturate și proteine și o varietate de vitamine și minerale, printre care prezența potasiu, calciu, magneziu și fosfor.

Deoarece este un fruct deshidratat, fructele de goji concentrează, de asemenea, compuși fenolici care au o activitate antioxidantă considerabilă cărora li se atribuie majoritatea beneficiilor acestui fruct. Cu toate acestea, zmeura și murele pot concentra proporții mai mari de fenoli antioxidanți.

Cu toate acestea, tocmai pentru că fructele de padure Goji sunt concentrate în nutrienți nu sunt sărace în calorii deoarece nu au aproape apă, dar pentru fiecare 100 de grame depășesc 100 Kcal.

adevărate

Pe de altă parte, deși se spune multe despre conținutul său în vitamina C, realitatea este că acest micronutrient este prezent în fructele de goji în cantități mai mici de 30 mg la 100 de grame, adică o portocală are o proporție mai mare și multe alte alimente sunt surse mai bune ale acestui nutrient antioxidant.

Dovezile arată că fructele de padure Goji sunt un fruct bogat în substanțe nutritive bune, dar merită clarificat și acest lucru multe alte fructe și/sau alimente au caracteristici sau proprietăți nutriționale similare prin urmare, nu putem vorbi de fructe de padure Goji ca un superaliment la nivel nutrițional.

Proprietățile medicinale ale fructelor de goji

La fel cum ies în evidență proprietățile nutriționale ale fructelor de padure Goji, acestea sunt renumite în întreaga lume pentru proprietăți medicinale: hepatoprotecție, prevenirea diabetului și aterosclerozei, anti-îmbătrânire și multe altele.

Goji scăzut este considerat „superaliment”, dar are calități nutriționale similare cu alte fructe și/sau alimente

De asemenea, lor zeaxantine care constituie pigmentul boabelor Goji, ar putea beneficia de vedere prin prevenirea modificărilor maculare negative cu puterea lor antioxidantă.

La fel, toate fructele de pădure ar putea împărtăși aceste beneficii pentru sănătate și ar avea proprietăți medicinale similare, așa cum am spus, Zonele de Goji sunt considerate „superalimente”, dar au calități nutriționale similare cu alte fructe și/sau alimente.

În plus, este important să spunem că fructele de padure Goji sunt potențial alergenice, în special la persoanele cu risc crescut sau la cei care suferă de alergii alimentare, chiar și cazuri de șoc anafilactic au fost observate la consumul acestui fruct.

Prin urmare, deși fructele de padure Goji nu sunt toxice, trebuie să știm acest lucru Beneficiile sale există, dar nu sunt speciale și nici proprietățile sale sunt magice, Mai degrabă, reputația sa de „superaliment” se datorează mai mult unei strategii comerciale excelente și marketingului care este inclus în ea, deoarece fructele de padure Goji au proprietăți bune, dar nu sunt o resursă care poate sau vindecă totul.

Bibliografie consultată | Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 2015, 21 (1), 36-40; Journal of Functional Foods, volumul 17, august 2015, paginile 903–909; Jurnalul alimentelor funcționale, volumul 18, partea B, octombrie 2015, paginile 1070-1085; Journal of Food Science, volumul 77, numărul 10, octombrie 2012, paginile C1064 - C1070; Med Plant 2010; 76 (1): 7-19, DOI: 10.1055/s-0029-1186218; Optometrie și științe vizuale, februarie 2011 - Volumul 88 - Numărul 2 - pp. 257-262; J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (3), pp. 627-629; J Investig Allergol Clin Immunol 2012; Vol. 22 (5): 345-350 și J Investig Allergol Clin Immunol 2011; Vol. 21 (7): 567-570.
Imagine | iStock

Împărtășiți fructele de padure Goji: ceea ce este adevărat în proprietățile lor medicinale și nutriționale?