Actualizați aspectele teoretice ale celor mai răspândite patologii în epoca pediatrică, încorporând instrumente gastronomice pentru abordarea nutrițională aplicabilă tratamente dietetice adaptate, pregătirea meniului, alternative alimentare, sfaturi culinare și sugestii care permit îmbunătățirea eficienței și eficacității în tratamentul cuprinzător al copiilor și adolescenților.

nutriție

Pentru cine este această diplomă?

Pentru nutriționiști, nutriționiști, logopezi și toți profesioniștii din domeniul sănătății care sunt interesați de acest subiect și care lucrează în orice regiune a țării. Studenții trebuie să dețină o diplomă profesională universitară

Metodologie.

Metodologia cursului este E-learning.

Evaluarea stării nutriționale

Nutriția în bolile cronice netransmisibile în copilărie și adolescență.

  1. 1.Obezitate, rezistență la insulină și ficat gras nealcoolic.
  • Definiție.
  • Fiziopatologie (în cadrul acestui subiect sunt discutate tulburările metabolice ale obezității).
  • Evaluarea stării nutriționale și determinarea nevoilor nutriționale.
  1. Dislipidemin absenta.
  • Definiție.
  • Fiziopatologie.

  1. 3.Diabetul zaharat 1 și 2.
  • Definiție și clasificare.
  • Fiziopatologie (inclusiv cetoacidoza)
  • Evaluarea nutrițională și determinarea nevoilor nutriționale.
  • Terapia cu insulină.
  • Numărarea glucidelor.

Nutriție în intoleranțe, alergii alimentare și constipație.

Nutriția la copiii cu nevoi speciale de sănătate.

(Poate fi și cu patologii cronice)

  1. Copil Cardiopatic:
  • Definiția și clasificarea bolilor de inimă.
  • Fiziopatologie.
  • Interacțiunea medicamentelor nutritive.
  • Evaluarea nutrițională și determinarea nevoilor nutriționale.
  1. Două.Fibroză chistică.

  • Definiție și clasificare.
  • Fiziopatologie.
  • Evaluarea nutrițională și determinarea nevoilor nutriționale.
  • Consensul actual.

Nutriția la pacienții cu cancer cu erori metabolice înnăscute.

  1. 1.Oncologie:
  • Epidemiologie și clasificare.
  • Etiopatogenia cancerului.
  • Fiziopatologia anorexiei și sindromului cașexiei.
  • Evaluarea nutrițională și determinarea nevoilor nutriționale.
  • Interacțiunea medicamentelor nutritive.
  1. Două.Tratament nutrițional și recomandări:
  • Educație nutrițională.
  • Lista de îndulcitori nutriționali.
  • Planificarea dietei.
  • Alimentele funcționale pentru bolile cronice netransmisibile.
  • Pregătirea meniurilor cardiovasculare și educaționale.
  • Rețete și rețete video.

  1. Erori înnăscute ale metabolismului:

  • definiție, diagnostic și clasificare.
  • Fiziopatologie.
  • Tratament nutrițional.

b) Erori înnăscute ale glucidelor:

  • Definiție, diagnostic și clasificare.
  • Fiziopatologie.
  • Tratament nutrițional.

c) Erori înnăscute ale metabolismului grăsimilor:

Afecțiuni renale și asistență nutrițională intensivă

  1. 1.Renal:
  • Sindrom nefrotic și nefritic: diagnostic și fiziopatologie.
  • Etiopatogenia cancerului.
  • Insuficiență renală: diagnostic, clasificare și fiziopatologie.
  • Evaluarea nutrițională.
  • Determinarea nevoilor nutriționale în dializă (peritoneu și hemodializă).
  1. Tratament nutrițional:
  • Tehnici culinare pentru manipularea mineralelor.
  • Lista alimentelor, clasificare în funcție de aportul mineral.
  • Planificarea dietei.
  • Alimente funcționale pentru boli de rinichi.
  • Dezvoltarea meniurilor educaționale.
  • Rețete și rețete video.

  1. Asistență nutrițională intensivă:
  • Definiție și indicații.
  • Calculul cerințelor
  • Căi de acces, materiale și modalități.
  • Alegerea formulei
  • Utilizarea suplimentelor nutritive și a aplicațiilor.
  • Gastronomie nutrițională. Sugestii culinare.

Evaluare.

Fiecare modul va fi evaluat la final cu un test cu alegere multiplă, nota de promovare este egală sau mai mare de 4,0 (patru puncte zero). Ca o cerință de aprobare a diplomei, studentul trebuie să aibă o notă de peste 4.0 în toate modulele.

Duch Canals Geluri

Nutriționist, cofondator GAN