par sănătoși, dar nu sunt

Deși credeți că aceste pregătiri sunt foarte bune pentru dvs., în realitate vă înșelați mai mult decât greșesc. De fapt, există unele pe care nu ar trebui să le comanzi niciodată dacă mănânci afară.

E toamnă și ne vine să ne simțim mâncați lucruri fierbinți. Vasele cu lingură joacă din nou un rol principal în dieta noastră. Supe, piureuri, tocane, leguminoase. Mâncăruri care reconstruiesc corpul și care se simt minunat când ajungi acasă cu frigul din corp. Sunt ușor de preparat și putem face o oală mare care să ne servească câteva zile. În plus, sunt perfecte atât pentru prânz, cât și pentru cină sau pentru o gustare la mijlocul după-amiezii.

supe

Unele dintre vedetele acestor bucate cu linguri sunt supele și cremele. Le mâncăm din pui, legume sau fructe de mare, gândindu-ne că sunt super sănătoase, dar în realitate nu sunt. Dacă nu le facem acasă, aceste preparate sunt de obicei pline de unt, zaharuri adăugate și sare. „Trebuie să stăm departe de acest tip de creme și supe”, spune nutriționistul Tracy lesht pe site-ul web de sănătate „Prevenire”. Dacă iubești cremele și vrei să le mănânci fără să mori încercând, ar trebui să le faci singur, acasă.

Una dintre cele mai frecvente greșeli este să crezi că tot ceea ce are legume este sănătos. Dar nu toate felurile de mâncare respectă regula. Acesta este cazul supelor și cremelor

Cu toate acestea, o dată pe an nu doare. Dacă ești pasionat de creme și supe și nu poți să nu ceri una când mergi la un restaurant, ar trebui să alegi bine. Deoarece este dificil să știm care este cea mai sănătoasă opțiune, Lesht a detaliat cele cinci pe care nu ar trebui să le ceri niciodată când mâncați afară, cu excepția cazului în care doriți să vă întoarceți la canapea, rulând și cu sănătatea deteriorată. Atent:

1) Cremă de broccoli și brânză

Nu lăsa broccoli să te păcălească. O cremă din această legumă, însoțită de brânză, este cea mai proastă pe care o puteți cere într-un restaurant. De fapt, deși acest fel de mâncare pare foarte sănătos, nu este. Este plin de calorii, sodiu și grăsimi saturate, care "pot provoca boli de inimă", spune expertul în nutriție Edwina Clark.

Ce poți cere în schimb? Alegeți broccoli crud sau gătit, cu sos de roșii și fără brânză.

2) Supă de tăiței de pui

Supa de pui este una dintre cele mai consumate și una pe care ar trebui să o evitați de acum înainte. În cele mai multe, puiul este vizibil prin absența sa, deoarece sunt fabricate comercial. De asemenea, conțin, cantități mari de sodiu, ceea ce nu face nimic bun pentru sănătatea dumneavoastră, crescând riscul de hipertensiune și boli cardiovasculare.

În schimb, comandați o salată cu pui la grătar, însoțită de verdeață gustoasă, cum ar fi spanac, castraveți, roșii și avocado. Și fără sos: îmbrăcați-l cu ulei de măsline sau suc de lămâie.

3) Chowder de scoică

Un bulion clasic și cremos, dar nimic sănătos. Conține o mulțime de calorii, sare și cantități nesănătoase de grăsimi saturate. În schimb, puteți comanda hummus. „Deși această opțiune poate fi un pic ciudată de a înlocui supa, vom obține o textură la fel de cremoasă și mult mai sănătoasă decât supa”, detalii Lesht. Majoritatea hummusului se face dintr-un amestec de naut, tahini și ulei de măsline, creând o consistență groasă, plină de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.

4) Cremă de cartofi

Este una dintre cele mai proaste opțiuni pe care le puteți alege. Această cremă este o bombă de calorii, grăsimi saturate și sodiu. Problema nu este cartoful în sine, ci toți aditivii pe care îi conține, precum brânza, slănina și untul. O singură cană din acest fel de mâncare conține mult mai multe grăsimi saturate decât se recomandă zilnic, ceea ce vă va face să vă simțiți greoi, umflat și vă va crește colesterolul rău.

Ce întreb atunci? Alege cartofi la cuptor, însoțit de legume.

5) Supă de homar

Citim „biscuit de homar” în meniu și ne face gura apă. Chiar și așa, trebuie să fim puternici și să nu-l alegem, deoarece nu este sănătos. Este o farfurie plină de grăsimi rele. În schimb, putem comanda fructe de mare la grătar, îmbrăcate cu lămâie sau ulei de măsline.

Alimente care par sănătoase, dar care nu sunt

Una dintre cele mai frecvente greșeli este să crezi că tot ce are legume sau alimente bogate în proteine (pui, fructe de mare) sunt sănătoase. Dar, după cum am văzut deja, nu toate felurile de mâncare respectă regula. În funcție de preparat și de adaosuri, o masă va fi mai mult sau mai puțin sănătoasă. Trebuie să fim conștienți că nu tot ce este verde este sănătos sau subțire. Experții în alimentație de la „Eat This, Not That!” De asemenea, au aceste creme și supe atât de recomandate.

Nu recomandă consumul de creme sau sosuri vegetale datorită conținutului caloric ridicat și a valorii nutriționale foarte scăzute. Două linguri dintr-una dintre aceste creme de spanac sau legume mixte conțin aproximativ 100 de calorii. „Ați putea mânca două linguri de maioneză direct din borcan și ați consuma mai puține grăsimi și calorii”, spun ei. Mai mult, am ajuns să mâncăm multă pâine cu acest tip de mâncare.

Dacă mănânci o farfurie cu legume tempura, consumi de zece ori mai multe calorii decât dacă le-ai mânca fierte sau la grătar

Aceste feluri de mâncare nu sunt singurele pe care le considerăm bune și de fapt nu sunt deloc sănătoase. Atent:

1) Tempura de legume

La fel ca cremele sau supele, tempura nu este recomandată. Deși ingredientul său principal este legumele, acestea sunt servite în empanadas. Se scufundă în făină și apoi se prăjesc în ulei.

Pentru a vă face o idee, o porție de fasole verde fiartă are 22 de calorii și 0 grame de grăsime, dar dacă preparați aceeași cantitate în tempura veți avea o farfurie de 230 de calorii și 11 grame de grăsime. Adică, obțineți între piept și spate de aproximativ 10 ori mai multe calorii decât dacă le-ați mânca fierte sau la grătar.

2) „chipsuri” vegetale

De obicei ocupă un loc proeminent în culoarul „sănătos” al supermarketului și ți-au fost servite într-un bar sau restaurant, dar ar trebui să știi că tot ceea ce străluceste nu este aur. Acele legume crocante, care arată atât de sănătoase, sunt de fapt la fel de „mai rele” decât conservele de cartofi. Deși v-au făcut să credeți că este o gustare foarte sănătoasă, în realitate o porție din aceste „chipsuri” are mai multe calorii decât o pungă de chipsuri din viață.

3) Sucuri de legume și piureuri

Deși aceste tipuri de produse sunt foarte bogate în fibre, au și o cantitate imensă de calorii și zaharuri. Un pahar din unele dintre amestecurile de shake conține 400 de calorii și aproximativ 50 de grame de zahăr. Adică, ai putea bea trei cutii de sodă zaharată și consuma același număr de calorii. "Pe scurt, consumul de legume este cel mai puțin gustos mod și eficient să slăbească ”, spun experții.

Deci știi deja, cu cât mâncarea este mai naturală, cu atât mai bine și mai sănătos.