Marmelada de mandarină integrală este divină pe palat și oferă substanțe nutritive importante organismului. Fructul în sine generează cantități bune de vitamina C, vitamina A, acid folic și, în special, are mai puțin zahăr decât portocala. Cu toate acestea, zahărul combinat cu orice fruct diminuează oarecum capacitățile nutriționale ale acestuia. În ciuda acestei avertismente, această rețetă pentru gem de mandarină de casă pe care îl împărtășim în RecetasGratis continuă să fie o alternativă nutrițională gustoasă și foarte pozitivă pentru organism.

casă

  • 500 de grame de mandarine decojite
  • ½ lămâie
  • 250 de grame de zahăr (1¼ căni)

Începe decojind mandarinele și apoi extrageți pielea albă din segmente și semințe.

Truc: Pentru o aromă mai intensă, radeți pielea unei mandarine și adăugați la amestec. Aveți grijă să nu radeți partea albă, deoarece va deveni foarte amară.

Puneți o cratiță cu apă, așteptați să fiarbă și așezați mandarinele. Gatiti timp de cinci minute, Se ia de pe foc, se strecoară și se aruncă apa. Faceți acest pas de 3 ori. Rezervare.

Truc: Acest proces este de a reduce amărăciunea fructului. De aceea trebuie să aruncați apa în care ați gătit mandarinele.

Așezați segmentele de mandarină în blender până când obțineți o pastă fină.

Truc: Este mai bine să lichefiați mandarina, deoarece este posibil ca segmentele să nu se destrame complet în timpul procesului de gătit. Totuși, totul depinde de preferința dvs.

Într-o cratiță, se toarnă sucul de mandarină și lămâia și se amestecă. De ultimul, se adauga zaharul.

Încălziți oala la foc mediu și amestecați constant pentru a preveni lipirea conținutului. Aștepta aproximativ 30 de minute, înainte de a scoate de pe foc toată marmelada de mandarină.

Truc: Gustă amestecul pentru a vedea dacă este pe placul tău.

Lasă să stea marmeladă de mandarină de casă timp de 15 minute la temperatura camerei. Apoi, introduceți conținutul în recipiente de sticlă și dați-le la frigider.

Truc: Dacă doriți să păstrați gemul mult timp, sterilizați câteva borcane. Apoi, închideți bine borcanele și continuați să fierbeți în apă, așezându-le cu susul în jos timp de 20 de minute.

Acest gem de mandarină de casă ideal este să-l consumați cu pâine prăjită integrală de grâu în timpul micului dejun, de exemplu. Rafinat! Cu ce ​​crezi că o combini?

Ne vine să-l întindem pe pâine integrală cu semințe sau deasupra unor pâine prăjită potrivită.

Îndrăznești să gusti această delicatesă? Aștept întrebările și comentariile dvs., părerea dvs. este foarte importantă pentru mine.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Gem de mandarină de casă, Vă sugerăm să introduceți categoria noastră de Rețete de Jam.

Mandarina este un fruct cu un nivel ridicat de apă și puține calorii, un fruct ideal pentru cei cărora le place să se mențină în formă. Datorită mirosului său aromatic și a aromei exotice, este foarte apreciat în gastronomia gourmet de astăzi, unde este folosit pentru multe lucruri: salate, sosuri, prăjituri, salate, sosuri, înghețate și ... gemuri!

Acest gem are multe aplicații în bucătăria dvs., schimbând viața de zi cu zi a vaselor dvs. Are calități magnifice: buchet foarte aromat, aromat citrice-dulce și o culoare impresionantă pe care o vei iubi. Acest dulce poate fi combinat cu: pâine, carne, cupcakes, înghețată și orice culinar creativ la care vă puteți gândi. Trăiască mandarina!

Atat de rau! Dar hai să trecem în revistă ce ai făcut în timpul realizării. Ați parcurs toți pașii? A căzut vreo semință în timpul gătitului sau în timpul amestecării sucurilor? Aștept comentariile dvs., pentru ca împreună să găsim eroarea.

Salutări mari pentru tine!

Arată rafinat, vă felicit! Vreau, de asemenea, să vă mulțumesc pentru că ne-ați împărtășit această fotografie, arătându-ne cum a fost marmelada dvs. de mandarină de casă, vă mulțumesc foarte mult Leandro!

Pe de altă parte, consider că contribuțiile tale sunt excelente, în ceea ce privește experiența ta cu acest blocaj, fără îndoială că ne vor fi foarte utile tuturor.

Vă mulțumim pentru comentarii și salutări!

Rețeta dă aproximativ 250-300 de grame de gem. Da, este sucul unei jumătăți de lămâie.

Consistența depinde și de gustul dvs., există gemuri mai dense și altele mai moi (desigur fără a ajunge la extreme). Gemul ideal ar trebui să fie întins, cu oarecare ușurință. Cum preferi gemul, dens sau moale? Mi se pare că este foarte bun, dar dacă îți place mai ușor, ar trebui să-l gătești mai puțin.

De unde vei ști că ai ajuns la locul dulce? Ei bine, în funcție de faptul că îți place mai gros sau mai moale, când vezi că capătă o anumită consistență, apropiată de cea dorită, fără a ajunge încă la acel punct, scoate preparatul de pe foc (trebuie să fie totuși lichid). Amintiți-vă, dulceața va continua să capete consistență, pe măsură ce se răcește, deci trebuie să o îndepărtați la timp. Adică, dacă este deja prea gros fierbinte, va fi un bloc atunci când se răcește.

De asemenea, vă felicit pentru gemul dvs., arată foarte gustos. Dacă îl pregătești din nou urmând acest sfat, te rog spune-mi cum arată și, mulțumesc foarte mult pentru distribuirea acestei fotografii!