Această rețetă este o adaptare făcută de Spitalul Sant Joan de Déu a unei rețete de la Cocinatusrecetas.com.

sant

Gătește-ți rețetele

Ingrediente

  • 200ml apă caldă
  • 100g unt
  • 60 ml înlocuitor de ou
  • 50g zahăr
  • 50 ml anason
  • 500g făină cu conținut scăzut de proteine
  • 50 ml ulei de măsline

Elaborare

  • Mai întâi, puneți apa caldă într-un recipient și adăugați sarea, zahărul și anasonul. Adăugați și jumătate din untul topit. Se amestecă totul bine și se adaugă înlocuitorul oului.
  • Adăugați făina cu conținut scăzut de proteine ​​puțin câte puțin și amestecați, adăugați și jumătate de unt, dar în bucăți. Frământați totul până când există un aluat fin, omogen și elastic. Lăsați să stea timp de o oră.
  • Luați bucăți de aluat și cu mâinile umezite cu ulei la fel ca restul ustensilelor și chiar masa, întindeți aluatul cu sucitorul, lăsând aluatul subțire și dându-i o formă de ureche.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie, suficient pentru a acoperi bine tot aluatul, puneți-l la foc mediu și rotiți aluatul când este auriu pe o parte.
  • Când sunt rumenite, așezați pe hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, puneți urechile în tigaie și presărați bine cu zahăr.
  • Urechile vor fi deja gata să fie savurate la carnaval.

Check-in Gătește-ți rețetele rețeta originală a Urechi de carnaval. Faceți același fel de mâncare pentru întreaga familie!

Valori nutritive

(Pe portie)

  • Proteină brută (g): 1,18 Kcal%: 1
  • Lipide totale (g): 17,3 Kcal%: 33
  • Carbohidrați (g): 77,31 Kcal%: 66
  • Energie (Kcal): 465
  • Polinesaturați (g): 0,52
  • Triptofan (mg): 2,04
  • Leucina (mg): 14,3
  • Lizină (mg): 11,59
  • Metionină (mg): 3,7
  • Fenilalanină (mg): 7,47
  • Tirozină (mg): 7,17