Nu este întotdeauna ușor să urmezi o dietă pentru a slăbi. Evitarea sacrificiilor inutile este tocmai ceea ce doriți să evitați în primul rând. dieta nutritiva, o alternativă dietetică concepută de medicul și nutriționistul Joel Fuhrman, care promite să vă ajute să vă recâștigați silueta fără prea mult efort.

dieta nutritivă

Dieta nutritivă oferă beneficii impresionante pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, inversarea bolii, întârzierea îmbătrânirii și creșterea speranței de viață. Descoperiți tot ce trebuie să știți despre acest plan de nutriție cuprinzător prin acest ghid.

Ce este dieta nutritivă?

Dieta nutritivă este un model alimentar creat de Dr. Joel Fuhrman, publicat pentru prima dată în cartea sa din 2003 „Mănâncă pentru a trăi”. Această dietă este vegană, fără gluten, săracă în sodiu și săracă în grăsimi. Dieta evită sau minimizează alimentele procesate și se concentrează pe consumul de alimente bogate în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți.

Medicul propune mai întâi un Plan de 6 săptămâni și apoi un Plan de Viață pentru a pierde în greutate, pentru a atinge bunăstarea fizică și emoțională, pentru a trăi mai mult timp și pentru o sănătate mai bună. El o descrie ca „o transformare biochimică și fiziologică care te va schimba pentru totdeauna”. Potrivit autorului, vei depăși dependența de alimente și vei realiza o „curățare” fiziologică. În plus, 10 kilograme se pot pierde în 6 săptămâni.

Un nutriționist înțelege asta alimentele produc efecte terapeutice puternice care protejează împotriva bolilor și de aceea încearcă să consume o mare varietate de micronutrienți prin produsele pe care alege să le mănânce ”, scrie medicul în cartea sa„ Mănâncă pentru a trăi ”.

Cum se urmează dieta nutritivă?

Cheia este să alegem nutrienții care ne satisfac apetitul și, în același timp, să îmbunătățească capacitatea organismului de a se repara. Acestea sunt elementele pe care trebuie să le includeți.

Legume crude

Mănâncă cât mai mult posibil, încercând să ajungi la 450 de grame pe zi, împărțit între micul dejun, prânz și cină. Se recomandă mazărea, ardeiul gras roșu, morcovii, roșiile și castraveții. „Alimentele crude au un timp de tranzit mai mare; de aceea te umplu și te încurajează să slăbești ”, spune dr. Fuhrman.

Legume fierte

De asemenea, ar trebui să încercați să ajungeți la 450 de grame pe zi de legume fierte, împărțite între micul dejun, prânz și cină, cum ar fi vinete, ciuperci, ardei, ceapă, roșii, morcovi și conopidă.

Legume

O cană întreagă pe zi de naut, fasole, linte sau soia. „Stabilizează glicemia, suprimă dorința de dulciuri și evită pofta de a mânca între mese, în special după-amiaza”, spune expertul.

Fructe

4 bucăți de fructe proaspete pe zi trebuie consumate. conform acestui medic. Cele mai bune alegeri sunt: ​​măr, cais, banană, mure, afine, struguri, kiwi, mango, pepene galben, piersică, portocală, mandarină, papaya, pere, ananas, prună și zmeură. Cu toate acestea, nu le recomandăm să le faceți suc.

„A lua fructe sub formă de suc te face să consumi de trei ori mai multe calorii, dar pierzi toată fibra care reglează absorbția”, spune specialistul.

Toate aceste alimente nu trebuie consumate de cel mult trei ori pe zi și toate condimentele și ierburile pe care le doriți pot fi folosite pentru condimentare, cu excepția sării. Cu toate acestea, există și alte alimente al căror consum este posibil, dar limitat, cum ar fi produsele cu porumb, cartofi, orez, pâine și cereale, permițându-vă doar o ceașcă pe zi. De asemenea, este indicat să eliminați gustările și să le înlocuiți cu fructe.

O dietă nutritivă te ajută să slăbești?

o dietă hrănitoare este de natură să te ajute să slăbești din mai multe motive: este natural bogat în fibre și restricționează cantitatea de alimente bogate în calorii pe care le consumați, ambele putând favoriza pierderea în greutate.

Această dietă restricționează, de asemenea, aportul de calorii prin limitarea alimentelor bogate în calorii, cum ar fi ouăle, carnea, produsele lactate, uleiul și alimentele procesate bogate în zahăr, toate alimentele potențiale care ajută la creșterea în greutate.

Prin descurajarea gustării, regimul poate determina, de asemenea, ca unii oameni să mănânce în mod natural mai puține calorii pe parcursul zilei.

Beneficiile unei diete nutritive

Fiind o dietă bazată, fundamental, pe fructe, legume și leguminoase, are, prin urmare, multe beneficii pentru sănătate. În plus, obiectivul slabeste in scurt timp, deoarece alimentele pe care le acordă prioritate sunt foarte scăzute în calorii. În afară de acest efect principal, are și alte beneficii specifice

1. Poate îmbunătăți sănătatea inimii

dieta nutritivă poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă precum nivelul colesterolului ridicat și al tensiunii arteriale.

Într-un studiu, 328 de persoane cu colesterol ridicat netratat au experimentat o reducere de 25% a colesterolului LDL (rău) după ce au urmat dieta nutrițională timp de 3 ani (Fuhrman, J. și Singer, M. (2017).

2. Poate stabiliza nivelul zahărului din sânge

dieta nutritivă este bogată în fibre, cu conținut scăzut de zahăr adăugat și conceput pentru a promova alimentele cu conținut scăzut de glicemie. Alimentele glicemice scăzute sunt digerate mai lent și sunt mai puțin susceptibile de a crește nivelul zahărului din sânge.

3. Are efecte antiinflamatorii

Dieta nutrițională este în esență o formă strictă a dieta antiinflamatoare și este ambalat cu alimente care conțin fitochimicale, vitamine, minerale și multe altele pentru a stimula sistemul imunitar și pentru a proteja împotriva bolilor legate de stilul de viață, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și cancerul.

Dietele pe bază de plante bogate în alimente minim procesate și grăsimi sănătoase, cum ar fi dieta nutritivă, vă pot crește durata de viață și vă pot îmbunătăți starea generală de sănătate.

Dezavantaje ale dietei nutritive

1. Este greu de întreținut

Dieta nutritivă este probabil una dintre cele mai stricte diete pe care le-am analizat vreodată. Deficiențe nutritive, cum ar fi B12, calciu și vitamina D, sunt foarte probabile, cu excepția cazului în care achiziționați un supliment din magazinul online al Dr. Fuhrman.

Regulile alimentare stricte reprezintă o preocupare pentru persoanele cu antecedente de tulburări de alimentație și, deoarece majoritatea alimentelor trebuie preparate acasă, persoanele care urmează această dietă pot experimenta unele sentimente de izolare socială.

2. Limitați alimentele bogate în nutrienți

dieta nutritivă limitează multe alimente care sunt considerate sănătoase, cum ar fi cerealele integrale, uleiul de măsline, iaurtul și ouăle.

Desigur, a consuma prea mult din orice aliment nu este bun, mai ales în cazul alimentelor bogate în sodiu, grăsimi saturate sau zahăr, dar ghidurile dietetice ale Dr. Fuhrman se bazează pe interpretări destul de extreme ale cercetării și altele. faceți inutil de dificil să vă satisfaceți nevoile zilnice de anumiți nutrienți.

3. Riscul de a te ingrasa

Această dietă promite că veți pierde cantități mari de greutate în perioade foarte scurte de timp, de obicei în medie 1,5 kg pe săptămână, dar cercetările arată că o astfel de restricție calorică severă poate încetini metabolismul și poate declanșa pierderea musculară. De asemenea, poate promova foamea și crește riscul de a recâștiga toată greutatea pierdută și chiar mai mult (Jiménez și colab., 2015; Muller și colab., 2015).

Combinarea aportului scăzut de calorii cu mentalitatea unei diete atât de restrictive vă va determina probabil să vă descurajați și să aruncați prosopul.

Concluzie

Acest plan poate fi bun pentru o persoană care dorește să vadă cum dieta vegana limitata ar putea funcționa pentru ei; cu toate acestea, pentru alte persoane, cum ar fi cele care au antecedente de comportamente alimentare dezordonate, care nu au timp să pregătească toate mesele acasă sau cele cu proteine ​​crescute, sodiu sau alte nevoi specifice, ar trebui probabil să o evite.

Cei care încearcă această dietă ar trebui să înceapă știind că nu este durabilă pentru toată lumea pe termen lung și că este doar una soluție rapidă temporară pentru a pierde în greutate.