gott

În interesul nostru de a încerca să rezolvăm problemele de sănătate, în special prin intervenții dietetice, săptămâna aceasta ne vom ocupa de GOT

Ce este guta? (Institutul Național de Artrită și Boli Musculo-scheletice și ale Pielii, SUA)

Guta este una dintre cele mai dureroase forme de artrită. Apare atunci când se acumulează prea mult acid uric în organism. Această acumulare poate duce la:

  • Cristalele de acid uric se depun în articulații și se acumulează frecvent în degetul mare
  • Depozite de acid uric (numite tophi gutoase) care arată ca bulgări sub piele
  • Pietre la rinichi (pietre) datorate cristalelor de acid uric din rinichi.

La mulți oameni, primul atac de gută are loc la degetul mare. Adesea atacul trezește persoana când doarme. Degetul este foarte dureros, roșu, cald și umflat.

Guta poate provoca:

  • Durere
  • Umflătură
  • Roşeaţă
  • Fierbinte
  • Rigiditate în articulație.

(Artrita reumatolă. Publicat online 14 august 2016. Rezumat)

Pot fi controlate și scăzute nivelurile de acid uric numai prin dietă? Să vedem ce se publică în Artrita reumatolică. Publicat online 14 august 2016 și citat de Medscape sub titlul: Dieta DASH: o alimentație sănătoasă pentru a vă controla tensiunea arterială (Familydoctor.org)

Dieta DASH reduce nivelurile crescute de acid uric seric la aproximativ aceeași măsură ca preparatele medicamentoase la persoanele cu risc de gută. Dieta DASH este o dietă bine cunoscută pentru scăderea tensiunii arteriale, foarte frecventă la 75% dintre pacienții cu gută. Într-un studiu realizat pe această temă (Stephen Juraschek, MD, dr., De la Johns School of Medicine, Baltimore, Maryland Hopkins University) au dorit să vadă dacă această dietă a fost la fel de eficientă în scăderea acidului uric ca și în scăderea tensiunii arteriale. arterial, care ar putea fi foarte avantajos pentru pacienții cu gută. Acest cercetător a arătat că dieta DASH poate reduce acidul uric cu 1,3 mg/dL la adulții cu acid uric ridicat, efect similar cu cel al medicamentului alopurinol, de exemplu medicamentul care scade acidul uric în jur de 2 până la 3 mg/dL «.

În mod similar, participanții au fost repartizați aleatoriu fie în dieta DASH, fie într-o dietă de control și, în fiecare dintre aceste diete, s-au făcut grupuri de control, în funcție de aportul de sodiu pe care l-au consumat pe parcursul a 30 de zile:

aport scăzut: 60 mmol pe zi

aportul mediu: 120 mmol sau

aport ridicat de 180 mmol sodiu .

Dr. Juraschek a observat că 180 mmol/zi de sodiu este tipic pentru majoritatea adulților din Statele Unite care consumă 2.600 de calorii pe zi.

Vârsta medie a participanților a fost de 51,5 ani, iar nivelul seric mediu de acid uric la începutul studiului a fost de 5,0 mg/dl. Cu toate acestea, 8% din populația studiată a avut un nivel seric de acid uric de 7 mg/dL sau mai mult la momentul inițial.

Acid uric și sodiu

Când cercetătorii au analizat rezultatele la nivelul întregii populații din studiu, indiferent de nivelul inițial al acidului uric, au descoperit că acidul uric seric a scăzut odată cu creșterea aportului de sodiu de la scăzut la mediu. Cu toate acestea, nu a existat nicio scădere a nivelurilor de acid uric odată cu trecerea de la aportul mediu la cel mare de sodiu, indiferent de dietă (control sau DASH).

Autorul a subliniat: „Studiul nostru nu susține ideea că oamenii ar trebui să consume cantități excesive de sodiu pentru a reduce nivelurile de acid uric”, adăugând că aportul excesiv de sodiu poate avea consecințe dăunătoare asupra altor aspecte ale sănătății, cum ar fi tensiunea arterială.

Dimpotrivă, creșterea sau scăderea bruscă a acidului uric poate declanșa un atac de gută, deci este interesant de știut că modificările bruște ale aportului de sodiu pot provoca fluctuații ale nivelului de acid uric, ceea ce îi va ajuta pe medicii curanți să abordeze mai bine posibilele diete cauzele atacurilor de gută.

„Pe baza studiului nostru, clinicienii pot recomanda cu siguranță dieta DASH pentru scăderea nivelului de acid uric, în special la pacienții cu hiperuricemie”, a spus dr. Juraschek.

„O altă problemă ar fi că dieta DASH previne guta, care nu a fost încă demonstrată direct, dar ar fi o extensie logică a studiului nostru; sperăm să testăm această ipoteză în cercetările viitoare. "

Alan Baer, ​​MD, profesor asociat de medicină la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins, care nu a fost implicat în studiu, a declarat că beneficiul oferit de studiu este că sugerează că oamenii pot folosi dieta DASH pentru a preveni dezvoltarea finală de gută.

«Cu siguranță, există un grup mare de oameni din populație care au un nivel ridicat de acid uric și până la 20% sau mai mult dintre aceștia sunt expuși riscului de a dezvolta gută, în această populație o dietă de acest tip ar putea fi foarte de ajutor ", a spus dr. Baer.

Dar Ce este dieta DASH?

DASH este acronimul format din inițialele cuvintelor englezești «Dietare LAse apropie de Stop Hypertension ”, ceea ce înseamnă abordări dietetice pentru reducerea hipertensiunii. DASH este un plan alimentar echilibrat pe care medicul dumneavoastră de familie îl poate recomanda pentru scăderea tensiunii arteriale. Dieta DASH: