Departamentul de Sănătate al Guvernului Basc a publicat aproximativ 3.000 de ghiduri pentru crearea și consolidarea obiceiurilor alimentare sănătoase la vârsta școlară, care au fost distribuite în școli, asociații de părinți (AMPAS), școli de gătit și ospitalitate, asociații profesionale sau companii de catering și consultanță.

distribuie

Acest „Ghid de recomandări pentru o alimentație sănătoasă la vârsta școlară” a fost creat cu scopul de a ajuta la crearea și consolidarea acestor obiceiuri alimentare sănătoase la vârsta școlară, pe măsură ce gusturile culinare se dezvoltă în timpul copilăriei. Acestea creează obiceiuri alimentare care vor însoți oamenii pentru restul vieții lor, a indicat executivul regional într-o declarație.

Au subliniat, textul a fost rezultatul muncii în echipă a Departamentului Sănătății împreună cu Departamentul Educație, Departamentul Nutriție și Dietetică al Universității din Țara Bascilor și companiile care pregătesc mese pentru școli și a combinat munca specialiștilor în sănătate publică și nutriție, cu o perspectivă multidisciplinară care „a îmbogățit în mod deosebit documentul”, care unifică și armonizează criteriile privind alimentația sănătoasă, au asigurat.

Ghidul a fost pregătit cu „mesaje simple și clare”, astfel încât să poată fi utilizat fără a fi nevoie de cunoștințe specializate.

Publicația abordează alimentația sănătoasă la vârsta școlară cu recomandări dietetice și nutriționale și alte aspecte legate de alimentație în această etapă, care se bazează pe baze tehnice cu consens larg în comunitatea specialiștilor în nutriție și care au fost pregătite din principalele documente de referință privind sănătatea mâncând.

Textul este format din cinci broșuri. Primul dintre ele este legat de alimentația sănătoasă la vârsta școlară, care subliniază aspecte generale legate de nutriție și obiceiurile alimentare, precum și de funcțiile nutrienților și contribuția acestora de către grupurile alimentare.

Al doilea se referă la recomandările dietetice la vârsta școlară și include frecvențele recomandate de consum alimentar pentru a avea o dietă echilibrată și completă sau tehnici culinare pentru a da varietate dietei noastre.

Al treilea este relativ la recomandările dietetice din meniurile școlare și include caracteristicile meniurilor școlare, frecvența consumului diferitelor grupuri de alimente și modalități simple și variate de gătit pentru a obține mâncăruri mai atractive în cantinele școlare.

La rândul său, sala de broșuri stabilește o serie de recomandări pentru completarea meniurilor școlare și oferă informații despre obiceiurile nesănătoase în mesele de acasă și sugestii de îmbunătățire în micul dejun, cină, zile de naștere, sărbători, weekend etc.

În cele din urmă, o a cincea broșură se concentrează pe alte aspecte legate de nutriția de vârstă școlară și propune recomandări pentru diete speciale în caz de alergii, intoleranțe, diabet etc., analizând în același timp condițiile de mediu ale spațiilor în care sunt consumate.

Departamentul Sănătății a distribuit aproximativ 3.000 de exemplare ale acestor ghiduri școlilor de toate vârstele, AMPAS, școlilor de gătit și ospitalitate, asociațiilor profesionale, companiilor de catering, companiilor de consultanță și asociațiilor.

În plus, textul este disponibil pe site-ul Departamentului Sănătății, precum și în link-ul bategin.alimentacionsaludable.eus, astfel încât părinții să poată consulta recomandările dietetice și să urmeze îndrumările corecte din punct de vedere nutrițional acasă, în măsura în care Familia trebuie să fie, au asigurat ei, principalul nucleu de creare și stabilire a unor obiceiuri alimentare sănătoase.

Ghidul face parte din programul Departamentului Sănătății numit „Inițiative pentru o alimentație sănătoasă”, care a reușit, printre altele, să introducă îmbunătățiri în meniurile școlare, încorporând mai multe legume, fructe, fibre și pește albastru, creșterea ofertei și promovarea sănătății și feluri de mâncare atractive.

Odată cu publicația, au asigurat, „mai face un pas” în angajamentul Departamentului de Sănătate față de o dietă sănătoasă în Țara Bascilor și de a îmbunătăți obiceiurile alimentare din copilărie, astfel încât ceea ce consumă copiii să devină un factor de protecție și nu un factor de risc pentru dezvoltarea unor afecțiuni legate de dietă, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare sau diferite tipuri de cancer.

Conform criteriilor Mai multe informații