mâncare

Informații nutriționale și piramida alimentară a rețetei de hamburger cu ciuperci în sos de Karlos Arguiñano.

Informații nutriționale ale rețetei: „Burger cu ciuperci în sos”

Este o masă informală, hrănitoare și sănătoasă recomandată tuturor. Acest aliment ne oferă proteine ​​de calitate, energie, vitamine, minerale, antioxidanți și fibre.

La desert vom mânca o frigărui de fructe și brânză.

Piramida alimentelor:

ciuperci Acestea ne îmbunătățesc apărarea împotriva infecțiilor și a proceselor tumorale și sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre care reglează tranzitul intestinal, ajutându-ne să nu fim constipați. Când sunt foarte fragede, pot fi consumate crude, tăiate în felii subțiri și presărate cu suc de lămâie, formând parte dintr-o gustare sănătoasă atunci când foamea lovește între mese, având un mare efect sățios.

Componenta principală a avocado sunt grăsimile de după apă, deci este un fruct cu o valoare calorică ridicată, nerecomandat persoanelor supraponderale. Cu toate acestea, este o grăsime similară cu cea a uleiului de măsline, care ne ajută să scădem colesterolul. De asemenea, ne oferă potasiu și magneziu, fiind un fruct care ne ajută să purificăm corpul ajutându-ne să nu avem constipație sau retenție de lichide. Se remarcă conținutul său de vitamina E, o vitamină antioxidantă care încetinește procesul de îmbătrânire și intervine în fertilitate) și a anumitor vitamine solubile în apă din grupa B, care colaborează la buna funcționare a sistemului nervos. Datorită contribuției sale de antioxidanți și grăsimi mononesaturate, consumul său este recomandat în special celor care prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare.

Consumul de pâine este insuficient datorită falsei credințe că carbohidrații îngrășează și nu hrănesc. Cu toate acestea, carbohidrații trebuie să furnizeze mai mult de jumătate din caloriile pe care le consumăm pe zi pentru ca dieta noastră să fie echilibrată. Pentru a îndeplini această recomandare, carbohidrații trebuie să fie prezenți în toate alimentele sub formă de pâine, orez, paste, leguminoase sau cartofi. Făcută cu făină, apă și sare (vom alege pâinea cu puțină sare), pâinea nu are niciun ingredient care să dăuneze sănătății dumneavoastră.

carne Sunt foarte importante din punct de vedere nutrițional, evidențiind contribuția proteinelor de calitate, a fierului și a vitaminei B12. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să le consumăm în cantități mari, în plus un exces de proteine ​​din dietă poate provoca tulburări ale rinichilor sau ficatului. Rația va fi de 100 până la 150 de grame de carne, o porție moderată și va fi prezentă de trei ori pe săptămână, alternând cu alte surse de proteine, cum ar fi peștele sau ouăle. Mâncare recomandată pentru persoanele cu anemie, copii, femei însărcinate, vârstnici și sportivi.

Sfaturi de la Dr. Telleria:

Guacamol, un sos recomandat pentru scăderea colesterolului.

MENIUL NUTRITIONIST

Alimente:

Masa de seara: