Vedere generală a uneia dintre cele 50 de tarabe care vând ierburi medicinale situate în Paseo de los Yuyos del Mercado 4, din Asunción (Paraguay). EFE

ierburile

Javier Torres expune „yuyos”, plante medicinale oferite în Paseo de los Yuyos din Piața 4, din Asunción (Paraguay). EFE

Ierburile medicinale paraguayane sau Poha Ñana în Guaraní, o moștenire a indigenilor din acest grup etnic, sunt o alternativă naturală pentru a atenua excesele cauzate de aportul de vase și băuturi spirtoase la Crăciun sau în ajunul noului an.

Piața populară 4, cea mai mare din Asunción, găzduiește Paseo de los Yuyos, o stradă îngustă care oferă aceste ierburi pentru a contracara efectele „karu vai” (mâncând prost, în Guaraní) și „ka'u ko'e” ( Mahmureală).

Javier Torres, vânzătorul acestor plante și președinte al Comisiei Paseo de los Yuyos, a declarat pentru Efe că vor lucra la 1 ianuarie, ca tot primul an, pentru a oferi aceste ierburi care sunt consumate de obicei cu tereré, băutura tipică paraguayan rece bazat pe infuzia de yerba mate.

„Efectul alcoolului este foarte puternic atunci pentru a curăța ficatul, rinichii puțin, se caută ceva remediu diuretic, pentru a arunca totul în urină”, a declarat Torres.

Remediul la care face referire Torres este „yorador”, care în Guaraní rezumă amestecurile de plante destinate organismului să se recupereze după mahmureală.

Este o combinație de ierburi precum typycha kuratû ("Scoparia dulcis L.") și jagua ra'yi ("Vernonia Cognata"), care însoțesc tereré și al căror consum datează din primul Guarani.

"Remediile noastre revigorante sunt o moștenire a guaraniilor, de aceea numele sunt greu de pronunțat în spaniolă", a adăugat el.

În ceea ce îi privește pe cei care nu au abuzat de alcool, dar s-au depășit cu delicatese tipice curmalelor și vor să ușureze greutatea stomacului, Torres a recomandat un amestec care nu dă greș niciodată: burrito („Wenatia Calycina”) cu absint.

"Pentru stomac, luați un burrito cu absint, puțin din fiecare în tereré. Absintul este puțin amar, nu ar trebui să abuzați de el, dacă căutați ceva mai ușor, puteți lua burrito cu fenicul, vă curăță întregul stomacul și este răcoritor ", a spus Torres.

Acest lucru este spus de cineva care a crescut practic în Piața 4, deoarece bunica sa a fost unul dintre promotorii vânzării buruienilor sau plantelor medicinale.

"Bunica mea a fost fondatoarea practic a vânzării buruienilor aici în Piața 4 și am crescut printre buruieni și am învățat proprietățile plantelor medicinale datorită ei, care a început această afacere acum 60 de ani", a spus Torres.

O afacere care susține în prezent aproximativ 50 de familii care își au tarabele în Paseo de los Yuyos și vând în medie o mie de buchete, care au o duzină de unități.

"Vindem cu zeci și câștigăm 1.000 de guaranii (aproximativ 17 cenți) pentru fiecare duzină. Și vindem din nou celor care pregătesc tereri care dublează acest profit", a spus Torres.

Paseo de los Yuyos este o instituție din Asunción, un loc inevitabil de vizitat care a fost recunoscut de Camera Deputaților drept „sit turistic”, care a numit și plantele medicinale indigene drept „bun cultural și moștenire națională”.

De fapt, consumul de ierburi medicinale este atât de înrădăcinat în țara sud-americană, încât Camera inferioară a declarat în 2014 prima august drept Ziua Poha Ñana.

Un argument convingător pentru a te lăsa purtați de Crăciunul și Revelionul, cu asigurarea că nu există mahmureală sau stomac supărat care în Paraguay nu este eliminat de un cocktail puternic de buruieni.

Și, desigur, zguduit într-un tereré răcoritor, un alt semn al paraguayenilor, al cărui consum capătă mai multă semnificație în timpul Crăciunului, care în Paraguay coincide cu sezonul cald de vară.