Suntem ceea ce mâncăm, ceea ce se pune pe masă afectează corpul într-un fel sau altul. Învățarea acestei lecții de la o vârstă fragedă este foarte importantă. A mânca bine poate fi o sarcină foarte dificilă în aceste zile, odată cu extinderea fast-food-urilor. Știind cum să decideți între o opțiune sau alta este esențială și pentru aceasta nu este nimic mai bun decât Educație nutrițională.
O învățătură la care Fundația spaniolă pentru nutriție dorește să contribuie, BALTĂ, care subliniază importanța construirii unei noi relații pozitive față de alimente și prevenirea potențialelor probleme de sănătate. În același timp, este necesar să se investească mai mult și mai bine în acest domeniu pentru a promova obiceiuri sănătoase societății, deoarece, deși se fac eforturi în acest sens, acestea nu sunt suficiente.
Includerea curriculară
Potrivit FEN astăzi, Educație nutrițională A fost stabilită într-un mod foarte superficial, o situație insuficientă pentru a putea transmite și stabili obiceiuri alimentare sănătoase bune la copii. Scopul ar trebui să fie acela de a transmite importanța alimentației sănătoase, a igienei și a obiceiurilor de exercițiu și de a construi o relație bună cu alimentele de la început pentru a le transforma în viitori adulți sănătoși și fericiți.
Mai multe studii arată că eficacitatea intervențiilor de educație nutrițională este foarte mare și este foarte bine primită de cei mici care se bucură și se distrează învățând despre mâncare și în contact cu natura. Acest lucru se întâmplă pentru că este o problemă care îi preocupă, cu care au contact zilnic, de fiecare dată când mănâncă și interacționează cu alimente și, după cum afirmă unele studii, deși pare contradictoriu, există o largă ignoranță în rândul copiilor cu privire la alimente și obiceiuri sănătoase.
Pe de altă parte, mâncarea este strâns legată de fericirea oamenilor, deoarece mâncarea reprezintă o mare plăcere care, în condiții optime, poate contribui la dezvoltarea unui sentiment de bunăstare. Întrucât mâncăm în fiecare zi și de mai multe ori, mâncarea nu se limitează doar la actul de a ingera alimente, ci mâncarea cuprinde diferite sfere sociale și culturale care ne afectează în mod direct sănătate psihosocială și de aceea putem afirma că o relație bună cu mâncarea poate aduce bunăstare și fericire în viața noastră.
Cum se educă în nutriție
Educația nutrițională ar trebui să includă următoarele puncte în program academic:
- Promovarea unor obiceiuri alimentare durabile și sănătoase.
- Educație alimentară dincolo de clasă, implicând întreaga școală, familii și comunitate.
- Stabilirea grădinilor școlare pedagogice: legarea lecțiilor cu practica.
- Elaborarea de linii directoare dietetice pentru promovarea dietelor sănătoase.
- Crearea de medii favorabile pentru o nutriție bună și alegeri alimentare sănătoase.
La rândul lor, părinții și restul familiei pot a ajuta după cum urmează:
- Hrănește-te pe tine și familia ta într-un mod adecvat.
- Obțineți mâncare adecvată la prețuri accesibile.
- Pregătiți alimente sănătoase și mese care vă plac.
- Recunoașteți alegerile alimentare proaste și cum să le rezistați.
- Instruiți-vă copiii și ceilalți despre alimentația sănătoasă.
- Importanța monitorizării; n nutrițional în cadrul îngrijirii complete a pacienților cu
- Importanța calității nutriționale în restaurante
- De Ziua Mondială a Alimentației ne amintim de importanța educației nutriționale
- Lipsa educației; n nutriția și stilul de viață sedentar, printre principalele cauze ale obezității
- Povesti de succes; Centrul de educație; n Nutrițional și Metabolism