Pe măsură ce se apropie vara, mulți oameni își reorientează fizicul și apelează la rețete miraculoase care reduc greutatea în câteva zile. Nutriționista Carolina Cordingley ne vorbește despre subiect și ne oferă formula ei cu câțiva pași.

Sâmbătă, 12 septembrie 2020

marplatense

În ultimele luni ale anului sunt mulți care încep să-și dorească să remedieze decalajul nutrițional cu așteptarea „a ajunge bine la vară”. Cu toate acestea, metodele care sunt utilizate de obicei sunt legate de diete care pot fi periculoase, deoarece evită consumul unor macronutrienți necesari, indiferent de calitatea alimentelor implementate și de riscurile pe care le pot provoca pentru sănătate.

Cererea de soluții magice generează faptul că dietele moft sunt instalate în societate. „Dieta cu metabolism rapid”, „detoxifierea”, „proteina”, „dieta Duncan”, „ceto”, „postul intermitent”, paleoliticul, sunt unele dintre cele mai cunoscute. Toți promit o scădere în greutate mare într-un timp foarte scurt.

Acest tip de programe alimentare, în general, sunt introduse pe piață de mâna unei personalități publice, a unei persoane celebre sau a unei vedete, cu o puternică promovare pe rețelele sociale și/sau programe de televiziune.

Dietele care sunt propuse în majoritatea acestor cazuri au caracteristica de a fi limitate în unele macronutrienți, cum ar fi carbohidrații, creșterea consumului de proteine ​​în unele, și de grăsimi în altele. Există, de asemenea, cele care sunt foarte restrictive, caloric vorbind; sunt cele care au eliminarea completă a anumitor grupe de alimente; și altele, direct cu posturi. Factorul comun al tuturor acestor formule este că promit o pierdere rapidă în greutate și sunt „susținute” de acea persoană publică care o desfășoară, cu promovarea respectivă și largă prin intermediul rețelelor de socializare, transformându-l într-o metodă care la prima vedere pare un combo perfect.

Acea slăbire rapidă pe care o promit este probabil motivul pentru care sunt aleși în mod masiv; Dar, puțini se întreabă de obicei în acel moment ce se întâmplă pe termen lung.

Strategiile de marketing utilizate pentru a le promova sunt foarte eficiente, cu un grad ridicat de convingere pentru potențialul consumator. Deci, este logic să credem că cei care vor să slăbească rapid nu iau în calcul care sunt posibilele costuri de sănătate în viitor. Merită clarificat faptul că oricine inițiază tratamentul oferit caută pur și simplu rezultatul promis. Cel mai înalt grad de responsabilitate provine din acele figuri care o promovează, precum și din mass-media care permit astfel de reclame.

Pe de altă parte a acestei situații, noi, profesioniștii din domeniul sănătății, suntem dedicați proiectării planurilor de masă adecvate pentru persoana care ne consultă, având grijă de fiecare aspect al sănătății în general, luând în considerare posibilele patologii de bază și întotdeauna bazându-se pe rezultatele de laborator ale pacientului. Dincolo de acesta este rolul nostru profesional, în prezent „reparăm” efectele pe care le produc acest tip de diete moft pe termen lung și conținem emoțional persoana care ne consultă după periculoasa tulburare pe care a generat-o „rețeta magică”.

În general, acest tip de dietă este conceput astfel încât să poată fi susținut pentru o perioadă de cel mult o lună, datorită naturii sale restrictive sub un anumit aspect, fie că este vorba de calorii, mâncare, în ceea ce privește senzația de plăcere în actul de mâncat etc. Lucrul concret este că nu pot fi susținute în timp. Poate că aici apare unul dintre marile puncte de cotitură, deoarece în 30 de zile, ce obicei putem schimba? Ce grad de aderare putem obține la un anumit stil de alimentație? În ambele cazuri este același răspuns: nici unul!

Să facem o scurtă prezentare și analiză a dietelor care sunt în prezent cele mai promovate/consumate:

Acestea sunt câteva dintre exemplele de diete în acest moment cu care putem găsi. Pentru fiecare dintre ele există anumite întrebări pe care le putem considera fundamentale și unde stă fundamentul eșecului lor pe termen lung.

În cadrul acestor întrebări ne-am putea pune, de exemplu, de ce 28 de zile și nu pentru totdeauna? Ce înseamnă în mod normal să mănânci pentru fiecare?; Ce este benefic/dăunător atunci când îmi bazez dieta pe grăsimi? Cum ieși din aceste diete?; etc. Și atunci recurgi la explicația unui profesionist.

Sarcina de a răspunde este de obicei oarecum grea și complexă, deoarece trebuie demonstrat că nu este sănătos dincolo de faptul că pacientul a reușit să slăbească rapid și eficient. Cauză și efect, rezultat imediat împotriva riscurilor pe termen lung, o sarcină destul de dificilă. Cu toate acestea, se poate înțelege din momentul în care cineva vine să consulte un nutriționist după aceste procese.

Consecințele tratamentelor pe termen scurt apar, în general, atunci când aceste diete sunt oprite și greutatea revine, în multe cazuri la niveluri mai ridicate decât la începutul procesului.

În funcție de programul alimentar care a fost urmat, apar anumite probleme de sănătate, cum ar fi hipoglicemia, creșterea trigliceridelor și a colesterolului, dureri de cap, oboseală generală, stres, anxietate, modificări hormonale, modificări ale dispoziției, deficiențe nutriționale, corpuri cetonice cu producție mare etc. Pentru aceste și alte rezultate îngrijorătoare nu este recomandabil să căutați soluții fără sfaturi profesionale.

Ca o recenzie, să reținem că cele mai eficiente diete pentru pierderea rapidă în greutate impun restricții severe precum cele menționate mai sus, care nu sunt compatibile cu conceptul de sănătos sau echilibrat și nu pot fi susținute în timp.

Este logic să concluzionăm atunci că nu există nicio dietă în acest moment care să rezolve problemele legate de supraponderalitate sau obezitate pe termen lung, cu atât mai puțin care să-mi ofere obiceiuri sănătoase.

Pentru a termina, aș dori să spun că există o formulă magică cu câțiva pași, dar nu este atât de secretă sau de revelatoare: consultați un nutriționist pentru a ne oferi un program de dietă adecvat pentru corpul nostru și starea de sănătate; adăugați activitate fizică; și, în consecință, realizarea unor schimbări reale în stilul de viață și nutriție, cu o educație bună de la un profesionist pregătit pentru asta. Rezultatul? Succes pe termen lung și o mai bună calitate a vieții!

De lic. Carolina Cordingley