Deși este unul dintre cei mai mari producători de cereale din lume, India rămâne în urmă în ceea ce privește securitatea alimentară. Aproape 25 la sută din populația sa este flămândă. Credit: Neeta Lal/IPS

persistă

Deși este unul dintre cei mai mari producători de cereale din lume, India rămâne în urmă în ceea ce privește securitatea alimentară. Aproape 25 la sută din populația sa este flămândă. Credit: Neeta Lal/IPS

Într-un context economic global tensionat, exacerbat de schimbările climatice și de resursele reduse, securitatea alimentară și nutriția reprezintă o mare provocare. India, a treia cea mai mare economie din Asia și a doua cea mai populată țară din lume, cu 1,25 miliarde de oameni, nu face excepție.

Organizația Mondială a Sănătății definește securitatea alimentară ca o situație în care toți oamenii au acces fizic și economic în orice moment la alimente suficiente și hrănitoare pentru a-și satisface nevoile și preferințele alimentare pentru a duce o viață activă și sănătoasă. Lipsa unei diete echilibrate, minus nutrienții esențiali, se exprimă în malnutriție cronică.

În Indicele global al foamei din 2014, India ocupă locul 55 între cele 120 de țări cele mai înfometate, chiar în spatele unor vecini din Asia de Sud, precum Nepal - pe locul 44 - și Sri Lanka, pe locul 39.

În ciuda autosuficienței sale în ceea ce privește disponibilitatea alimentelor și fiind unul dintre cei mai mari producători de cereale din lume, aproximativ 25% din populația Indiei suferă de foame. Un raport al Băncii Mondiale menționează că rata de malnutriție în rândul copiilor indieni este de aproape cinci ori mai mare decât cea a Chinei și de două ori mai mare decât cea din Africa subsahariană.

De ce această țară nu poate să-și hrănească săracii cu resursele abundente? Experții atribuie numeroase motive deficitului. Ei spun că conceptul de securitate alimentară este o problemă complexă și multidimensională care se complică și mai mult în contextul unei țări mari și diverse, cu o populație copleșitoare și sărăcie larg răspândită.

Potrivit Shaleen Jain de la Universitatea Națională de Drept Hidayatullah, securitatea alimentară are trei dimensiuni largi. Primul este disponibilitatea alimentelor, care cuprinde producția totală, inclusiv importurile și stocurile tampon care sunt păstrate în grânare publice.

Acesta este urmat de accesul la alimente pe care îl are fiecare persoană și, în al treilea rând, accesibilitatea alimentelor, adică capacitatea unei persoane de a dobândi alimente adecvate, sigure, sănătoase și nutritive pentru a-și satisface nevoile alimentare.

Pawan Ahuja, fost secretar adjunct al Ministerului Agriculturii, consideră că problemele Indiei sunt în principal rezultatul unui sistem de distribuție public profund defect, mai mult decât orice altceva.

Sectorul agricol din India trebuie să crească productivitatea prin adoptarea unor modele de afaceri eficiente și prin crearea de parteneriate public-privat. Credit: Neeta Lal/IPS

„În ciuda producției abundente de cereale și legume, distribuția alimentelor printr-un sistem public corupt de distribuție împiedică beneficiile să ajungă la săraci”, spune Ahuja.

Alte probleme sunt calamitățile naturale, cum ar fi precipitațiile excesive, accesibilitatea apei pentru irigații, seceta și eroziunea solului. În plus, lipsa îmbunătățirii facilităților agricole, precum și explozia populației, nu au făcut decât să înrăutățească lucrurile ", a adăugat el.

Pentru a rezolva problema, India operează una dintre cele mai mari rețele din lume pe această temă, Legea Națională privind Siguranța Alimentelor, 2013. Sistemul este implementat de Departamentul pentru Alimentație și Distribuție Publică, în colaborare cu Programul Mondial pentru Alimentație și asigură rații familiale lunare subvenționate nu mai puțin de 800 de milioane de oameni, sau 67% din populația țării.

Cu toate acestea, programul a avut rezultate mixte, experții acuzând corupția predominantă.

Până în 2050, lumea va trebui să hrănească 9.000 de milioane de oameni, ceea ce va genera o cerere de alimente cu 60% mai mare decât cea actuală. Organizația Națiunilor Unite a adoptat ca al doilea dintre cele 17 obiective de dezvoltare durabilă care pun capăt foametei, realizând securitatea alimentară și promovând agricultura durabilă până în 2030.

„Atingerea acestor obiective necesită abordarea unui număr de probleme fundamentale, de la paritatea de gen și îmbătrânirea demografică la dezvoltarea competențelor și încălzirea globală”, a argumentat economistul Sumit Bose.

El a adăugat că sectorul agricol trebuie să crească productivitatea adoptând modele de afaceri eficiente și creând parteneriate public-privat. Emisiile de gaze cu efect de seră, utilizarea apei și deșeurile sunt, de asemenea, esențiale.

Pentru a promova securitatea alimentară, India colaborează și cu Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO), care nu numai că execută proiecte de dezvoltare în țară, ci aduce și cunoștințe, adăugând valoare tehnologiilor și abordărilor existente.

Probleme precum mijloacele de trai și accesul la alimente ale celor mai sărace comunități, durabilitatea apei și a resurselor naturale și sănătatea terenului sunt, de asemenea, abordate cu prioritate. Ideea, spun experții, este de a spori cooperarea multilaterală a Indiei în domenii precum dăunătorii și bolile transfrontaliere, producția de animale, gestionarea pescuitului, securitatea alimentară și schimbările climatice.

FAO oferă, de asemenea, asistență tehnică și consolidarea capacităților pentru a permite transferul celor mai bune practici, precum și lecții învățate din alte țări pentru o aplicare ulterioară în agricultura indiană.

Prin consolidarea rezilienței micilor fermieri, securitatea alimentară pentru populația lumii poate fi realizată, limitând în același timp emisiile de carbon.

„A produce alimente într-un mod durabil înseamnă a adopta practici care produc mai mult cu mai puțin pe aceeași suprafață de teren și cu o utilizare prudentă a resurselor naturale”, recomandă Bose.

„Înseamnă, de asemenea, reducerea pierderilor de produse alimentare înainte de faza finală a produsului sau a comerțului cu amănuntul printr-o serie de inițiative, incluzând o mai bună recoltare, depozitare, ambalare, transport, infrastructură, mecanisme de piață, precum și cadre instituționale și legale.”, Recomandat.