Informații generale
A fost folosit din cele mai vechi timpuri. Utilizarea pe care au făcut-o grecii și romanii a fost înregistrată. Deja în Spania, la începutul sosirii speciilor în Evul Mediu și înainte de a fi descoperită Ruta Condimentelor, ea a fost folosită ca chip de negociere pe piețe, așa a fost valoarea ei. Din acest motiv, Blasco de Gama a plecat în căutarea mult așteptatei Rute a condimentelor.
Principalele țări producătoare de ardei sunt India și Brazilia, urmate de Malaezia, Indonezia și alte țări din America de Sud. Principala țară importatoare de ardei este SUA.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de ardei
I se atribuie puteri vasoconstrictoare. astfel ardeiul este benefic pentru varice, uter sau uter, hemoroizi, vezica urinara, probleme cu ficatul,
Datorită uleiurilor sale esențiale (ericolină), are puteri antioxidante și anticanceroase.
- Informații nutriționale pentru chiftele de caprioare - Rețete
- Informații nutriționale pentru chiftele de casă - Rețete
- Date nutriționale pentru Pilaf de orez condimentat cu miel - Rețete
- Informații nutriționale despre orezul chinezesc cantonez - Rețete
- Informații nutriționale ale orezului pentru garnitură PILAF - Rețete