Gemma Añino | @Gac_md | Madrid | 06.06.2016

laptele

Reputația proastă a laptelui este nejustificată? Luați-vă propriile decizii: ajută la recuperarea musculară și crește rezistența sportivului, dă cineva mai mult?

Are fosfor, calciu, magneziu, proteine, previne osteoporoza, probleme cardiovasculare ... proprietățile laptelui sunt numeroase dar în ciuda acestui fapt nu poate evita reputația sa proastă în rândul sportivilor. Presupusa digestie deficitară îl face unul dintre alimentele pe care fanii sporturilor le șterg din dietă, o decizie nu întotdeauna potrivită.

„Este acceptabil să bei lapte înainte de antrenament, atâta timp cât îți dai suficient timp pentru a digera. Pe de altă parte, după efort, recuperarea musculară se îmbunătățește ”, explică Manuela Verdejo, expert în nutriție dalistetică.

Problema cu laptele este lactoza, a cărei digestie nu este întotdeauna ușoară, deoarece fermentarea în intestin poate provoca disconfort, cum ar fi gazele, colicile, balonarea ... Cu toate acestea, conține hidrați, iar consumul său este recomandat atât pentru sportivi, cât și pentru restul. a muritorilor.

Un procent mare din presa ei proastă provine din campaniile de marketing, deoarece există și tendințe în alimentație și este la modă să nu faci lactoză și să optezi pentru lapte de soia, migdale sau orez. Aveți grijă, de asemenea, trebuie să țineți cont că, deoarece acestea sunt de origine vegetală, acestea determină o digerare slabă a calciului.

Avantajele de a nu consuma lactoză pentru cei care nu au intoleranță sunt într-adevăr inexistente, iar această dizabilitate poate fi diagnosticată doar de către un medic, deși există semne de avertizare.

Recunoaștem că organismul nostru nu tolerează lactoza "din cauza disconfortului gastro-intestinal, cum ar fi durerile abdominale, flatulența sau diareea ... dar dacă nu sunteți intolerant nu trebuie să încetați radical consumul de lactoză", recomandă specialistul.

În cazul sportivilor, consumul acestuia nu este doar descurajat, dar poate contribui și la creșterea rezistenței și capacității lor de recuperare. Beneficiile, își amintește Verdejo, sunt multiple:

1.- Menține niveluri adecvate de hidratare în timpul și după activitatea sportivă.

Două.- Creșteți rezistența fizică.

3.- Îmbunătățește recuperarea musculară după efort.

4.- Creșteți grăsimea musculară și promovați pierderea de grăsime.

5.- Reduce leziunile musculare care pot apărea ca urmare a practicii sportive.

Proteinele din lapte acționează ca reparatoare de fibre musculare și consumul lor este recomandat dacă se efectuează antrenamente sau sporturi de intensitate mare.

Desigur, la o vârstă adultă nu este necesar un consum excesiv: „un pahar de lapte, un iaurt și o porție de brânză ar fi o doză bună, deși opțiunea cu mai puține grăsimi este întotdeauna recomandată”

Laptele da, dar cu mai puțină grăsime, că nimeni nu îndepărtează plăcerea unui pahar bine umplut după un efort mare.