Ingrediente

  • - 1 banană
  • - 6 căpșuni
  • - 7 zmeură
  • - 20 de afine
  • - 1 iaurt natural

1 portie de HC = 110g de inghetata

fructe pădure

150g de înghețată = 1,4 porții de HC

Pregătirea

  • - Tocam fructele: banana, zmeura si capsunile+
  • - Lăsăm afinele așa cum sunt.
  • - Punem în congelator cel puțin o noapte. Dar îl putem îngheța și atunci când vrem.
  • - Scoateți din congelator și adăugați un iaurt.
  • - Putem adăuga un îndulcitor (dacă avem un dinte dulce). Dacă dorim o aromă naturală de fructe, nu adăugați niciun îndulcitor.
  • - Striveste. Folosiți un mixer sau procesor cu putere, minim 800W.
  • - Se servește în boluri.

Tabel nutritiv

PORȚIE (150g)

Calorii (kcal)

Proteine ​​(g)

Colesterol (mg)

Comentariu dietetic

înghețată tradițională de obicei au zaharuri adăugate și puține fructe, de multe ori au culoare și aromă.

În acest caz avem o înghețată cremoasă cu fructe și fără adaos de zahăr. . Glucidele sunt cele furnizate de fructe și iaurt.

Pentru a face această înghețată aveți nevoie de o banană matur. Dacă fructul este foarte copt, indicele glicemic crește și, prin urmare, zahărul va trece mai repede în sânge. Din acest motiv putem folosi o banană care nu este verde, dar nu este prea coaptă.

Căpșune Sunt fructe de sezon și le putem găsi în piață primăvara.

Zmeură De obicei, sunt vândute în supermarketuri pe tot parcursul anului. Consumul acestui fruct oferă puțini carbohidrați și multe fibre, astfel încât va ajuta la controlul glicemiei postprandiale. Proprietățile sale includ, de asemenea, reducerea riscului cardiovascular și a tensiunii arteriale.

Afine, la fel ca zmeura, ele tind să fie acolo tot anul. Printre proprietățile sale se poate remarca faptul că au putere nutritivă ridicată, aport caloric scăzut și carbohidrați și este un antioxidant.

Puteți adăuga iaurt pe care le consumăm de obicei, întregi, degresate, fără lactoză, soia ...

A CONSIDERA…

În comparație cu o înghețată comercială de fructe de pădure, aportul de calorii și carbohidrați este redus la jumătate. În ceea ce privește grăsimile și grăsimile saturate, reducerea este mai mare de jumătate. În ceea ce privește fibrele, oferă de 5 ori mai mult decât înghețata comercială.