învață

Crema decorativă pentru prăjituri se realizează cu o pregătire foarte simplă. Nu include multe ingrediente și nu necesită o procedură lungă sau complicată. Spre deosebire de, poate fi atins foarte ușor și rezultatul este pur și simplu minunat, atât de mulți oameni apelează la ea pentru a-și completa deserturile cu puțin efort.

Găsește-ți șorțul și pregătește-te să decorezi acele dulciuri bogate pe care vrei să le arăți. Ai de gând să lași complimentele să treacă pe lângă tine? Cu siguranță nu vrei asta, cu atât mai puțin dacă ești mândru de aroma rafinată pe care o obții în prăjituri.

Astăzi vă vom învăța cum să pregătiți crema decorativă pentru prăjituri. După cum ați văzut cu siguranță, există prăjituri care necesită multă experiență anterioară. Cu toate acestea, această opțiune este mai simplă și nu necesită cunoștințe profesionale.

cu toate acestea, Este important să rețineți că creativitatea este crucială atunci când decorați un tort, mai ales dacă vrei să îi dai o notă originală și personală. Decorarea este un aspect important al coacerii, deoarece este ceea ce va face ca tortul nostru să arate frumos.

Rețetă pentru cremă decorativă pentru prăjituri

Atunci când decorați o prăjitură, este de preferat să o faceți cu ingrediente care nu necesită refrigerare, deci ciocolata sau laptele condensat nu sunt foarte ideale, decât dacă vor fi consumate în curând.

Datorită texturii sale cremoase și netede, crema decorativă pe care o vom pregăti este cea care este cea mai folosită la coacere și patiserie. Este foarte versatil și ușor de preparat.

De obicei, această cremă include făină, lapte și ouă. Apoi, aroma este adăugată folosind ingrediente precum coaja de lămâie sau alte esențe. Modurile în care poate fi preparată crema decorativă pentru prăjituri sunt diverse; diferența dintre ele constă în tipurile de ingrediente și modul în care sunt adăugate în timpul preparării.

Rețeta pe care o prezentăm mai jos este de a face o cremă de bază folosind ingrediente ușor accesibile. Mai târziu, puteți adăuga alte arome și ingrediente pentru a o face mai diversă.

Ingrediente

  • 3 gălbenușuri (90 gr)
  • 4 cani de lapte (1 litru)
  • 1/2 cana de zahar (80 gr)
  • 1 linguriță de vanilie (5 ml)
  • 1 bucată de coajă de lămâie rasă
  • 1/2 ceașcă de amidon de porumb sau amidon de porumb (90 gr)

Pregătirea

  • Așezați laptele într-o cratiță și puneți-l la foc mic.
  • Adauga zaharul in lapte si coaja de lamaie; amestecați pentru a amesteca bine ingredientele.
  • Într-un alt container, amestecați gălbenușurile de ou cu amidonul de porumb.
  • Odată ce laptele începe să fiarbă, turnați acest amestec în vasul de gălbenușuri și amidon de porumb.
  • Când te-ai amestecat bine, puneți acest amestec la foc mic și bateți până obții o cremă groasă.
  • De ultimul, adaugă esența de vanilie și agită energic.
  • Lăsați-l să se răcească și este gata de aplicare pe tort.

Când crema de top este gata, așezați tortul pe o suprafață stabilă. Cu o lingură de lemn, întindeți crema deasupra tortului și întindeți-o pe toată suprafața. Apoi, cu ajutorul unei spatule, mulăm crema în jurul tortului pentru a-i da forma dorită.

Probabil vezi că tortul arată foarte simplu doar cu crema albă. Atunci, puteți folosi colorant vegetal pentru a-i da o notă mai personală. Să presupunem că crema este albastră și deasupra stropi stropi colorate sau migdale feliate; rezultatul va fi, fără îndoială, foarte frumos.

Selectați culorile pe care le veți folosi în funcție de forma pe care doriți să o dați tortului. Daca ai una, folosește o pungă de patiserie cu diverse duze pentru a da frâu liber imaginației tale. Mergeți mai departe și creați figuri de flori, trandafiri, frunze, litere și tot ceea ce vă puteți gândi.

Câteva recomandări suplimentare

Înainte de a încheia, vom discuta alte sugestii de luat în considerare la prepararea smântânii. În plus, vă oferim și câteva idei pentru a îmbunătăți rețeta.

Primul sfat este să folosiți întotdeauna cantitățile corecte din fiecare ingredient. Puteți vedea dacă consistența este așa cum era de așteptat și, de asemenea, puteți testa dacă aroma este adecvată.

De asemenea, evita amestecarea în recipiente de aluminiu, deoarece acestea pot crea un aspect inadecvat. Folosiți mai bine recipiente din plastic sau sticlă.

Ultimele două recomandări au legătură cu ingredientele: cerneti amidonul de porumb inainte de a-l adauga pentru a evita cocoloasele si adaugati esenta de vanilie la final și nu în timp ce amestecul este pe foc; dacă o faci, se poate evapora.

Categoric, există multe ingrediente pe care le puteți adăuga la crema dvs. decorativă pentru a-i varia aroma. De exemplu, puteți folosi unt, untură, coajă de portocală în loc de lămâie, bețișoare de scorțișoară sau chiar ciocolată; important este că nu umbrește aroma tortului.