Gastronomia arabă se caracterizează prin faptul că este strâns legată de istoria culturii menționate, așa este carnea era principalul aliment al arabilor, a căror dietă consta doar în ceea ce puteau găsi pentru a subzista înainte ca imperiul islamic să se extindă. Din ce în ce mai multe restaurante aplică acest aliment, precum Aladdin: Arab Restaurant Barcelona

tradiția

Mâncarea arabă este plină de istorie și tradiții

În același mod și datorită nu numai cuceririi imperiului persan, ci și supunerii imperiului bizantin, acele rute comerciale care existau între est și vest erau practic total sub control arab, ceea ce permitea creșterea comerțului între culturile estice în același timp în care au fost influențați de gastronomia popoarelor cucerite, ceea ce le-a permis perfecționarea tehnicilor culinare.

Toate acestea au dus la faptul că astăzi cultura arabă este un amestec excelent de culturi diferite care sunt unite sub aceeași limbă, ceea ce face ca gastronomia sa să fie înțeleasă ca un act cultural în care atât generozitatea, cât și generozitatea sunt combinate. Ospitalitatea arabilor cu arome excepționale ale mâncărurilor lor.

Și, așa cum indică și numele său, bucătăria arabă este una care aparține țărilor arabe, fiind aceeași suma tradițiilor culinare atât ale țărilor din Africa de Nord, cât și ale statelor arabe din Golf.

De aceea este posibil să spunem că simplitatea și rigoarea bucătăriei din Maghreb, exotismul elementelor libaneze și exogene, precum condimentele, care provin atât din Iran, cât și din India și din toate, sunt încorporate în gastronomia arabă. rezultatul unei îndelungate tradiții a comerțului și a relațiilor externe (politic, cultural și uman) între aceste regiuni asiatice și țările arabe.

Origini ale gastronomiei arabe

Originile gastronomiei arabe se găsesc în popoarele nomade care existau în Arabia antică, care erau dedicate pășunatului și, în consecință, au devenit popoare care nu numai că consumau lactate, ci și derivatele sale (iaurt, brânzeturi etc.).

La fel, carnea care se consuma la acea vreme și se consumă și astăzi era carne de oaie; în timp ce păsările de curte și/sau carnea de rumegătoare erau consumate mai puțin.

Cu toate acestea, gastronomia arabă are câteva caracteristici proprii, care îi permit să iasă în evidență prin combinațiile sale echilibrate între legume și condimente. În această bucătărie este posibil să obțineți, în cea mai mare parte, ingrediente vegetale precum vinete, ceapă, castraveți, roșii și usturoi, precum și cereale și cereale tipice, cum ar fi gris de grâu, prin care se prepară popularul cuscus.

Orezul folosit la prepararea orezului cu scorțișoară și lapte, susan pentru prepararea deserturilor precum cubarda (care include susan și miere) și nuci, nuci și migdale. La fel și printre cele mai folosite condimente, există oregano, curry, curcuma, șofran, mentă, pătrunjel, scorțișoară și cimbru, precum și citrice, piersici, curmale, struguri, smochine și nuci.

Restaurantele arabe vă permit să gustați gastronomia acestei culturi

Datorită cunoștințelor despre toate acestea, Restaurantele arabe au ocazia să ofera clientilor sai o oferta gastronomica variata si variata compus dintr-o carte de bucate completă, care se bazează direct pe tradiția culinară arabă.

În acest fel, oferă mâncăruri zilnice care se caracterizează prin faptul că le permite mesenilor să se bucure de o adevărată mâncare tradițională arabă, de parcă ar fi preparată în cele mai bune restaurante care se găsesc în Marrakech.

De aceea, în cadrul delicioaselor mâncăruri arabe este posibil să obțineți specialități atât de cunoscute și solicitate precum următoarele:

Cuscus

Este unul dintre cele mai populare și tipice feluri de mâncare din gastronomia arabă, care se bazează pe „majar”, ​​care este un gri care este aburit și este însoțit de legume, carne și pește.

Hummus

Este unul dintre cele mai tipice și mai exportate alimente arabe și, deși nu se cunoaște data exactă a apariției sale, se știe că hummusul provine din Egipt, în ciuda faptului că în prezent este posibil să îl obțineți bucătăria din Turcia, Israel, Africa de Nord, Maroc și chiar, în anumite țări mediteraneene.

Mechoui

Este un fel de mâncare tipic preparat cu miel de alăptare prăjit anterior pe grătar, care are o mare tradiție în cadrul gastronomiei arabe.

Tajin

Acesta este un tocan de miel și/sau pui care include anumite condimente, fiind una dintre cele mai solicitate specialități de către meseni.

Mai multe articole:

Cinematograful Spaniei a fost implicat într-o serie de erori care au ...

Dacă aveți de gând să cumpărați, ar trebui să știți înainte că există diferite tipuri de semințe de marijuana ...

Fiind pe coasta nu este posibil să te bucuri doar de soare și nisip, ...