Primul pas către o masă sănătoasă este să știi cum să cumperi produsele potrivite. Metoda farfuriei este un sistem eficient pentru noi de a cumpăra și mânca ceea ce avem nevoie, bucurându-ne de o dietă variată și echilibrată care ne ajută să avem o sănătate mai bună.

dietă variată echilibrată

Metoda farfuriei a fost configurată ca un instrument simplu și eficient pentru a avea o dietă variată și echilibrată, o problemă care este deosebit de importantă pentru sănătatea persoanelor în vârstă.

Un meniu echilibrat ar trebui să aibă o varietate de ingrediente. Aproximativ jumătate ar trebui să fie alcătuită din legume și legume (inclusiv în această jumătate o parte din fructe), un sfert din proteine ​​și un alt sfert din carbohidrați. Legumele (verdețuri, legume, fructe), fiind sărace în carbohidrați, pot fi consumate din abundență. Abundența de fibre din legume mărește senzația de sațietate, ceea ce permite reducerea aportului de alte alimente. Fructele fac parte din acea jumătate a dietei acoperite de legume; important, așa cum am văzut, este echilibrul ingredientelor, fără cantități exagerate. În domeniul fructelor, nu este necesar să se excludă niciun fruct și ar trebui să fie inclus în acea jumătate a farfuriei împreună cu legumele. Niciun fruct nu este mai bun decât altul, deci, în principiu, niciun fel de fruct nu ar trebui exclus din dietă.

Alimentele bogate în carbohidrați (cum ar fi cerealele, orezul, pastele etc.) ar trebui, de asemenea, să fie prezente într-o dietă echilibrată, precum și cele care furnizează proteinele necesare. Dintre acestea din urmă, care, după cum sa spus, reprezintă un sfert din dietă, una dintre cele mai bune opțiuni este peștele, atât alb, cât și albastru. Peștele albastru, deși are o proporție mai mare de grăsimi, este foarte necesar, deoarece această grăsime este bogată în acizi grași esențiali (omega 3), foarte necesari pentru sănătate, logic în proporții mici. În general, o nutriție echilibrată ar trebui să ia în considerare consumul de pește alb de trei ori pe săptămână și pește albastru o dată sau de două ori. Alte surse recomandate de proteine ​​sunt carnea roșie (o porție pe săptămână) și carnea albă, puiul, ouăle și leguminoasele, care sunt o sursă importantă de carbohidrați, dar au și proteine.

Cu puțină practică și planificare, acest sistem ne poate ajuta într-un mod simplu pentru a ne îmbunătăți și echilibra dieta.